日本ではバレンタインデーといったら、女性から男性へチョコレートを贈るべく、バレンタインデーシーズンには、有名チョコレート店やデパートへチョコを買い求める女性陣であふれかえっている一大イベントですが。

ヨーロッパでは、ちょっと様子が違いました。

パリでは、日本でとても有名かつ高級なチョコレートとして、バレンタインデーシーズンにデパートで取扱いをされたり、路面店になっている専門店が人気なのはもちろんですが。

私が心踊ったのは、地元パリジャンで混みあっているチョコラティエ。

ドゥ・マゴなどのカフェがある通り・サンジェルマンディプレの中心地に位置するオデオン駅すぐのメゾン・ジョルジュ・ラルニコル。

フランスの最優秀職人の称号ＭＯＦのラルニコルさんのお店。ブルターニュ生まれなんだとか。

なんとなんと！！

チョコレートがものすごく芸術的なのです♪♪

ハートのボックス型チョコの中にチョコが入っていたり。ハイヒールの形をしたチョコとマカロンだったり♪

イルカさんとハートのコンビネーションといった、まるで置物のようなとっても素敵なチョコレート♪♪

もはやアートです！！

そんなアートでプリティーなチョコレート。

ブラリと街歩きをして偶然見つけた、オルセー美術館の近く。コチラも地元のパリジャンご用達、ランチタイムで行列していたブーランジェリーにもありました！！

立体的なハートのチョコの上に、さらに立体的なハートのチョコ♪♪

お値段もとっても良心的☆

パリは街のいたるところでハートのモチーフのチョコレートやディスプレイがありました。

といっても、日本のようなチョコレートに群がる女子に遭遇することはありませんでした。

バレンタインデーの今日。私はパリを発って、今はロンドンに滞在しています。

ロンドンのバレンタインデーはというと・・・・・

街中、 真っ赤なバラとハートさん。

ホテルの朝食で、バレンタインデーの今日はテーブルフラワーはすべて真っ赤なバラ♪

そして、街中には、バラの花束や一輪のバラを手にしている女性でいっぱい♪♪

コチラでは、男性から女性へ真っ赤なバラを贈る習慣があるんですね☆とっても素敵！！

ホテルからも、さりげないバレンタインデーのプレゼントが♪♪

アメニティーの石鹸が、ハート型♪♪

バレンタイデーは幸せな気持ちにさせてくれますね☆

今年のバレンタインデーはどんな１日になりましたか？？

いつもお世話になっている皆様に、心から感謝を込めて。

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日本では、今日はバレンダインデーですね。

コチラはまだ１３日。日本では、食料品は商店街や専門店で購入される方はもちろんですが。スーパーやデパ地下で購入する方が多いと思います。

が。パリでは、スーパーではなく、マルシェと呼ばれる、青空市場的な感じで、日曜日以外でも、平日の午前中には道路の真ん中に、歩行者が通行する道なのですが、そこがマルシェ専用になっていました。

みなさん、お買い物はエコバッグならぬ、タイヤが着いた大きなコロコロ荷物入れを持参し、買った食材をコロコロ荷物入れにいれていきます。

ちなみに。ココ、ラスパイユのマルシェは平日は火曜日と金曜日。日曜日には、オーガニックだけを取りそろえたマルシェになるそうなのですが。こんな感じで看板が出ています。

残念ながら、この日はオーガニックのマルシェではなかったのですが。

魚介がズラリと勢揃いのお店だったり。

チーズ専門店だったり。

さすが食糧自給率世界第３位のフランス。鮮度抜群で作り手の顔が見える、安心安全な食材を、売り手と買い手がコミュニケーションを取り合う風景。

見ているだけで、ワクワクしてくる空間でした。

そうそう！　食材だけでなく、古着や小物といった食べ物以外も売っているのも、見応え満点でした。

食を通じて、その土地の方の生活を垣間見ることができるので、マルシェは本当に勉強になりました。

美食の街、パリは見応え満点です☆

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日本は今、連休３日目の月曜。ちょうどランチタイム中ですね。

私はというと・・・・・

窓の外から見える景色はこんな感じです。

ただ今の現地時間はＡＭ４時をすこし過ぎた頃。

パリに来ています♪♪

今回は新調したノートパソコンを持参したので、ネット環境がスイスイ☆

ちなみに。携帯はスマホに変えたので、「パケ死」という、尋常じゃないくらい膨大な通話料を請求されると恐ろしいので、私のスマホは日本でお留守番です。

ということで。ヨーロッパの街並みや食について。見聞を広めてきます。

まさとみ日記でも、紹介しますね！！

なので。「まさとみに携帯ならしても、ぜんぜん通じないぞ！！」という方。大変恐縮ですが。メールにてご連絡下さいませ☆

Un voyage est aimé！！！

みなさまも素敵な連休をお過ごしくださいませ☆

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連休初日の２月９日。

第二土曜日はアンチエイジングをテーマにした食アドバイスデー＠東急本店でした！

エプロン姿で張り切って試食準備から取り掛かりましたよ～☆

今回は、気温変化の激しいこの時期。気温差ストレスによって、肝に負担がかかり、自律神経のバランスがみだれやすいのです。

しかも、しかも。まだまだ寒～い冬まっさかりですが。カラダはぼちぼち春モードに切り替えを始めている頃。

だからこそ、肝の働きをアップして、気巡りを整えるお食事がベストなのです。

肝の働きアップには、青色のお野菜。気巡りをアップするには、香味野菜。

となると。春の山菜は、肝の働きをアップして気巡りアップには最高の食材なのです。

ということで。今回はふきのとうを使った、ふき味噌さんをチョイスしたのです。

材料はこちらです☆

ふき味噌ソースはマヨネーズと１対１の割合で合わせます。

え！？　マヨネース？？　と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが。

実は。マヨネーズのメインはたまご。たまごは人間に必要不可欠な血や水をしっかりとカラダの中にキープしてくれる補陰効果が抜群なのです。

そして。春菊はアクのない葉っぱ部分のみ。白菜は繊維にそってカット。

こんな感じに下準備しておけば、これで完璧です！！

盛り付けはこんな感じにしました☆

春らしい色味でしょう♪

ちなみに。白菜は肺や粘膜を潤す白色食材。かぜっぴきさんが多いこの時期。オススメなのです。

いつも鍋用にと買い求めることの多い食材は、こんな感じに簡単にアレンジできて、しかもアンチエイジング効果大！！

もちろん。今回も張り切ってエプロン姿でスタンバっておりました☆

この日は本当にたくさんの方が「まさとみの食アドバイス」を目的に足をお運び下さったことが、。本当にうれしかったです♪♪

寒い中、足をお運び下さったみなさま。本当にありがとうございます☆

そしてそして。スタッフのみなさまのおかげで、今回も食アドバイスがスムーズに楽しく進むことができました！！　いつも本当にありがとうございます♪♪

食べて元気に！　カラダの中から美しく。

簡単なので、ぜひぜひ作ってみて下さいね☆

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今日は風が強くて寒かったですね～。

さてさて。２月も間もなく半ばに突入です。

あっという間に３月の足音が聞こえてきます。

そんな３月に、ぎんざ泥武士さんとのコラボイベント＠東急本店にて、ひな祭りスペシャルと題して、食べてキレイになる「ひな祭り弁当」のレシピ監修をさせて頂くことに♪♪

そしてそして。今日はお弁当の撮影に立ち会ってきました！！

ひな祭りカラーの白・ピンク・緑。この３色で旬食材を使ったお弁当のレシピ監修をさせて頂きました♪♪

まず、ご飯はカラフルな花畑のように☆

たけのこご飯に潤い肌を作る白食材の白ごまさんをプラス。
気巡り＆血巡りアップのみょうが＋赤カブのピクルスご飯。
女性ホルモンアップの海藻を使った気巡りアップのちりめんわかめご飯。

そして、そして。

おかずさんはというと・・・・・

おだしでコトコト煮込んだロールキャベツ。ちなみに。中には歯ごたえが楽しい春の旬食材でむくみスッキリ黄色食材のたけのこさんが入っています。

そして、白みそ仕立ての女性ホルモンアップ！　美肌効果抜群のホワイトグラタン。

中の具には、肝の働きをアップして寒暖差ストレスをリセットする春の旬な青野菜の菜の花。

血巡りアップの赤食材の代表選手エビさんが入っています。

そして、赤カブのピクルスにサラダでコールスロー。

さらにさらに。

お腹を温める効果のある黒色食材の黒砂糖＋食物繊維の王様である寒天。デトックス効果大の煮豆さんのコラボレーションが美味しい。黒砂糖の寒天ゼリーさん！！

キレイにならないわけがない！

美味しくって美しくって、楽しくなっちゃう。

そんなひな祭り弁当さんです。

発売は３月２日（土）。１１時から販売スタートです。

ちなみに。お値段はスペシャルなお手頃７３５円♪♪

限定４０食です。

ぜひぜひお買い求めにいらして下さいませ☆

そして、明日９日（土）は、東急本店にて食アドバイスデーです。

第二週目の明日は、アンチエイジングをテーマに「ふき味噌」を使った、マヨネーズソースで食べる白菜と菜の花のサラダさん☆

こんな感じの雰囲気でございます。

明日も張り切ってエプロン姿でお待ちしております☆

連休初日の明日。ぜひぜひ遊びにいらして下さいませ♪♪

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昨日の雪模様から一転。今日は穏やかで温かいお天気になりましたね！

さてさて。２月もすでに７日が経過しておりますが。

東急本店のＨＰで毎月連載させて頂いている「美と健康コラム」。

２月のテーマは寒さストレスでカチコチになったカラダをリセットする８の字さんストレッチです。

激しい気温差によって、気巡りがダウンしたカラダは、血巡りや水はけが悪くなり、猫背や首＆肩痛、くすみや肌荒れといった体調不良や不定愁訴、おブス街道まっしぐらになってしまうのです。

そこで、オススメなのが８の字ストレッチ。

その８の字ストレッチについてを、美と健康コラムでご紹介させて頂いております。

ちなみに。こんな感じのページでございます♪

アドレスはコチラです♪

http://www.tokyu-dept.co.jp/guestsolutions/column/index.html/

とっても簡単で効果抜群の８の字ストレッチ。

ぜひぜひ美と健康コラムをチェック＆トライなさってみて下さいませ☆

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ふき味噌マヨネーズソースで春菊と白菜サラダ☆[/caption]昨日まではちょっと早歩きすると、汗が止まらないくらいの暖かさでしたが。

今日は朝から雪が降ったり、ものすごい強風だったり。

あまりの温度差にカラダがビックリしちゃいますよね。

７℃以上の気温差で自律神経のバランスが乱れるのですが。先日の最高気温２０℃から今日の５℃では、１５℃の気温差！！

７℃の倍以上の気温差では、カラダは完全に気温差ストレス！！

温かいお部屋の中で過ごしていても、一歩外に出たら、それだけでストレス信号はＳＯＳ。

人間にとって大切な気・血・水の気の巡りが滞ってしまいます。

こんなに気温差があって、まだまだ冬真っ只中の体感ですが。

カラダの中では、春モードの準備を着々としているのです。

だからこそ、今の時期、ぜひ整えたいのが「肝」の働き。

気巡りをアップすることが、まだまだ続く寒さストレス。気温差ストレスに負けない、ご機嫌ボディを作ることができます。

オススメなのが、ぼちぼち店頭に並び始める苦味と香りが非常に豊かな山菜さん。

中でも、手軽に手に入る「ふき味噌」さん♪♪

我が家では、ふき味噌とマヨネーズを混ぜたソースで、こんなサラダを作りました☆

材料　１人分

パスタ（お好みのもの）……１００ｇ

白菜……１枚

春菊（茎部分）……２本

ふき味噌……大さじ１

マヨネーズ……大さじ１

牛乳（豆乳）……１００ｍｌ

オリーブオイル……適量

塩（パスタ茹で用）……適量

作り方

① 春菊と白菜を水で洗い、水気をよくふき取ります。

② 春菊は３ｃｍにカット。白菜はまず３ｃｍにカットし、繊維に沿って縦に切ります。

③ 多めの塩が入ったたっぷりのお湯でパスタを茹で始めます。

④ フライパンにオリーブオイルを入れ、春菊と白菜を強火でサッと炒め、ふき味噌、マヨネーズ、牛乳を混ぜ合わせたものを入れます。

⑤ ソースがグツグツと沸騰したら、茹であがったパスタを入れて混ぜ合わせます。そして、お皿に盛り付けたら完成です☆

ちなみに。今週土曜日９日の食アドバイス＠東急本店では、「ふき味噌」をご紹介します。

ご試食頂くのは、ふき味噌マヨネーズソースのサラダさん♪♪

エプロン姿で張り切ってスタンバイしておりますので、ぜひぜひ遊びにいらして下さいね☆

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ちょっと早歩きをすると、汗ばむポカポカ陽気だったのも、今日まで。

今夜から明日は雪が降るとのこと。

びっくりするくらいの気温差に、カラダはかなりお疲れモードの方が多いのでは？

疲れていると、免疫力がダウンして、かぜやインフルエンザにかかってしまいます。

最近、お出掛けする時は、マスクを必ずするようにしています。そして、うがい＆手洗い。

あまりにも激しい寒暖差に、カラダはかなり悲鳴を上げてしまいます。

自律神経のバランスが乱れると、胃腸の調子も悪くなってしまいます。

最近、我が家でよく作るのは、こんなスイーツです。

りんごの葛煮です。

葛はカラダを温めて、バツグンの整腸作用があります。

りんごは、胃腸を元気にしてくれて、消化を促進して、疲労回復効果大！！

しかも、しかも。作り方はとっても簡単です。

材料
りんご……１個
水……５０ｍｌ
吉野葛……２５ｇ
お湯……大さじ３

ちなみに。葛は葛１００％を使ってくださいね。カラダを温める効果があるのは、１００％葛だからなのです。

作り方はというと・・・・

①りんごを６等分にカットし、芯を取り、５ｍｍくらいの胃腸切りにします。

②お鍋にりんごとお水を入れ、火にかけてリンゴに透明感が出るまで、弱火でコトコト煮ます。
③ぬるま湯でといた吉野葛を入れ、よ～くかきまぜたら完成！

リンゴの優しい甘さと葛のとろみ感がとっても美味しいです。

そのまま食べるにはチョットなぁと感じるりんごさんで作っても、とっても美味しく仕上がる、ご機嫌ボディ作りには欠かせないスイーツ。、

りんごだけなのに、加熱されたりんごさんの甘さはとっても美味☆☆

調子が悪いなぁと感じている方は体調リセットスイーツとして。

元気な方は、美味しいスイーツでご機嫌ボディをキープして。

やっぱり、カラダが喜ぶお料理は美味しいのが一番！！

ぜひぜひお試しになってみて下さいませ☆

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先週末から、日中はまるで春のような暖かさですね。

最高気温２０℃近くまで上がったと思ったら、夜は一気に寒くなる。

この、びっくりするくらいの気温差で一番ダメージを受けるのが「肝」。

人間のカラダは７℃以上の温度差でストレスを感じて、肝の働きが悪くなり、自律神経のバランスがみだれてしまうのです。

自分ではストレスを感じていなくでも、カラダは非常に正直。

鏡でご自身の舌をチェックしてみて下さい。

舌の両側に、赤く小さいプチプチ状態の点刺があった方。その方は、１００％ストレスを受けています。

肝の働きをアップさせてあげることが、とっても重要です。

では、今の時期、何がおすすめなのかというと・・・・・

ごぼうです。

ごぼうは腎を元気にしてくれる黒色食材の代表選手。

そんな冬のご機嫌パワーフードのごぼうさんの中でも、こんなに立派なごぼうさんが手に入ったのです。

無農薬お野菜のお店から頂いた、この立派なごぼうさん。

なんとなんと！　サラダにして食べると美味しいとのことでしたので。

今回、我が家ではこんな感じのサラダさんを作りました♪

ごぼうはスティック状の細切りに。ざく切りしたゆで卵と食塩フリーのツナ缶、クレージーソルト、黒こしょう、マヨネーズで合えたら完成です。

生で食べたごぼうは香りがとっても良くてしかも甘いのです！！

このごぼうの香り。実は、気巡りをアップして、肝の働きをアップしてくれる効果もあるのです。

昼と夜のビックリするくらいの気温差には、香りの強いお野菜を食べて、気巡りをアップすることが、体調キープのポイントです！！

東京では、水曜日は一気に寒くなって、雪が降るかもしれないとか。

寒暖差に負けない元気な肝をキープして、ご機嫌ボディを作りましょうね☆

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今日から２月がスタートしました。早いですね～。

あっという間に走り抜けた感のあった１月。お知らせが遅くなってしまいましたが。

白夜書房「ダンスファン」で連載中の「美コラム」。

１月２６日に３月号が発売されました♪♪

表紙はこんな感じです。

ちなみに、ちなみに。

私の「美コラム」は４７ページに載っています♪♪

今回は、カラダのゆがみをリセットする、お手軽中指マッサージについてをご紹介させて頂いてます。

ぜひぜひ誌面をチェック頂けたら嬉しいです☆

かぜやインフルエンザが大流行中とのことですが。

うがい、手洗い。そして肺や粘膜を潤す効果抜群の白色食材（鶏肉、はちみつ、お豆腐などなど）を食べて、ご機嫌ボディをキープしましょうね！！

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