おはようございます！　年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「口福」 、カラダを気持ち良く動かして「スッキリ健康ボディ」 。そんな、からだの内側と外側のバランスがとれた『口福健康ボディ美人』を目指す、まさとみようこです。

口福レシピと撮影の強い味方！

レシピ監修をしていて、とっても嬉しいのが、みなさまからの声。

「美味しそう♪」「美味しかったぁ！」「また作ってみるわね」

などなど。口福な笑顔と共に頂戴する、とっても嬉しいお言葉。ご自身のお料理のレパートリーの中に入れて下さっているお話を伺うたびに、私自身、本当に口福な気持ちになります♪

また、こんな嬉しい声もたくさん頂戴するようになりました♪

「とっても美味しそうな写真ね！」「誰が撮影したの？」

みなさまからのお声は、本当に励みになります。本当にありがとうございます。

「ご覧いただき「食べたい！」「美味しそう！」と思って頂けてこそ、口福レシピだ！」を柱に、旬の食材を使い、楽しく作って美味しく食べて、心もカラダも口福で健康ボディになってもらいたい。そんな想いを込めて口福レシピを考案しています。

そして、想いを込めて作り、盛り付けたお料理は、出来立てのうちに自分で撮影します。

その時の心強いパートナーとなっているのが『SONY RX100Ⅲ』というデジカメ。専用カバーをし、肩から斜め掛けをしながら調理をし、料理手順を記録すべく、良いタイミングを見計らってはパチリ。

どこかへ足を運んだ時も、　『SONY RX100Ⅲ』は手放せません！　お料理撮影はもちろん、風景撮影もこのデジカメさんがとっても美しく撮ってくれるので、楽しい思い出がより鮮明でより楽しく、より口福な思い出になります。

今月のフィナーレを飾る２月２８日（土）に開催する食アドバイス用口福レシピ『ほたてと空豆の塩昆布まぜご飯』も、『SONY RX100Ⅲ』で撮影しました！

春への切り替えとなってくるこの時期。花粉症やまだまだ大流行中のかぜをブロックし、疲れ知らずのご機嫌ボディを作る「ほたて」。胃腸の働きをアップしてむくみ知らずのスッキリボディを作る「空豆」。

この春に旬を迎える食材を使った、『ほたてと空豆の塩昆布まぜご飯』　をご試食頂きながら、春に向けてご機嫌ボディを作る方法など、ご紹介いたします。

時間は１３時から１７時３０分まで！
場所は東急本店地下１階マーケットプラス・イベントスペース１

エプロン姿で張り切ってお待ちしております。ぜひぜひ遊びにいらして下さいませ！

今日も口福で健康な１日をお過ごしくださいませ☆

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金沢で出会った、最高の口福な「ひな人形」

２月もいよいよカウントダウン。そして、来週３月３日は、ひな祭りです。

女雛と男雛の内裏雛、３人官女、五人囃子、随身、仕丁、お囃子に使う楽器、牛車など。五段や七段といったとても絢爛豪華にひな人形を飾ることができたら、とても伝統的で素晴らしいですが。住宅事情もあって、なかなかそれは難しいのが現状です。

先日訪問した金沢では、とっても素敵な伝統工芸のひな人形がありました。

まず、金沢で約３５０年の歴史がある色絵の磁器・九谷焼で作られた「ひな人形」。とても華やかな色合いが特徴的なので、ひな人形もとっても華やかで優美な印象でした。

お料理で使う器を見に、金沢長町武家屋敷にある鏑木商舗さんに伺った時に見つけた、ひな人形の絵が描かれた箸置き。

ひな祭り気分を味わいながら、ほっこり口福気分になる。そんな、気軽なひな祭りごはんを楽しませてくれる、とっても素敵な箸置きでした！

また、金沢の伝統工芸といえば、金沢漆器！　絢爛豪華なものだけでなく、普段のお食事で使うことができる漆器など、とってもバリエーション豊富。中でも、私が感動的に一目ぼれをしたのが、漆器のひな人形。どれも、本当にかわいらしく、見ているだけで思わず笑顔になってしまう、まさに口福なひな人形。

我が家に新しい家族の一員となったひな人形が、金沢漆器・能作さんで出会った、漆のひな人形です。

丸いフォルムがとっても愛らしく、優しいお顔を見るたびに、気持ちがとっても癒されて思わず笑顔になる。最高に口福なひな人形です。

日本の伝統文化を肌で感じ、そして日本の年中行事を心から楽しむ。日本人で良かったなぁと実感できる瞬間です。

年中行事をテーマに、四季の料理レシピを監修させて頂いた「四季の行事レシピ」では、ひな祭りのお料理も紹介させて頂いております。

３月発売に向け、担当編集の皆さまが素敵に編集して下さっている真っ最中です。完成が今からとっても楽しみです。

今年の我が家のひな祭りは、漆のひな人形と箸置きで華やかになりそうです♪

今日も口福な１日をお過ごしくださいませ☆

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金沢の絶品寿司＆最高のおもてなし♪

先週一週間、日本、和食、和の文化について学び、そして自分自身が本当に日本人でよかったなぁという体験をしてきました。

今回訪問した地は金沢。３月１４日の新幹線開通に向け、準備で大忙し。とても活気を感じました。

金沢に到着した日は最高にお天気が良く、金沢を代表する兼六園や金沢駅の象徴となっている門など。青空との対比が本当に美しかったです。

冬休みのこの時期。きっと京都でしたら人・人・人だと思いますが。金沢は国内のみならず海外からの観光客の方々はいらっしゃいましたが、混雑するほどではなく、ゆっくりと街並みを楽しむことができました。新幹線が開通したら、京都に負けないくらい、黒山の人だかりになる予感大ですが。

金沢といったら、やっぱり海鮮。なかでもお寿司を食べるのが本当に楽しみでした。

お昼ご飯に２軒、お寿司屋さんをハシゴしたりしましたが。本当に美味しく、そしてお寿司を握って下さるご主人から元気とパワーを頂いたお寿司屋さんがありました！

それは、『小松弥助』さん。銀座九兵衛の先代が「日本一の寿司を握る職人」と言わしめ、すきやばし次郎の次郎氏が通っていると言われ、「東の次郎、西の弥助」と並び称される、森田一夫氏が握る、絶品お寿司を堪能しました。

８０歳を超え、リズミカルにテンポ良くお寿司を握る姿。そして、森田さんの素敵な笑顔。見ているだけで元気になります。お寿司を口に入れると、ホロリとほどけるシャリ。そしてネタの美味しさ！

中でも、感動的に美味しかったのがネギトロ。サクのトロと白髪ねぎを、これまたリズミカルに包丁で叩いて、海苔で巻いてくれるのですが。絶品中の絶品！！

お写真を撮らせていただきたいとお願いしたら、カメラに向かって素敵な笑顔を下さいました。

ネタの全てに丁寧な仕事がされ、目で見て美しく、食べて美味しい。塩と柚子で食べるお寿司は香りも楽しめます。まさに、五感全てで楽しむお寿司。

他にも、外はカリッと焼き、中はフワフワのうなぎときゅうりを海苔で巻いたうなきゅう、などなど。

そして、森田さんのお客様に対する心配りある会話。どれをとっても一流でした！

美味しいお食事と楽しい会話。小松弥助さんで過ごした時間は最高に口福な時間でした。

非常に人気で、なかなか予約のとれないお寿司屋さんですが。ご主人・森田さんの絶品お寿司を頂きに、新幹線で金沢へ再訪したい！　そう思わせてくれた、最高の時間でした。

美味しいものを美味しく、そして楽しみながら食べることができる空間。これこそ、最高のお店であり、サービスの提供なんだなぁと体感させて頂きました。

予約が取りにくい小松弥助さんに足を運ぶことができた幸運。そして、最高に美味しいお寿司をにぎってくれた森田さんに心から感謝です！！

以上。金沢の絶品グルメ・お寿司編でした！！

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家族で楽しむ和スイーツのバレンタインデー♪

先週一週間、日本・和食、和の文化について学んできました！　日本人で良かったなぁという体験をたくさんしてきました♪　そのお話の前に。

２月１４日（土）のバレンタインデーに開催した食アドバイスデーでは、「シナモンチョコバナナのアツアツ焼き餅」と題して、家族で楽しく作って美味しく食べることができる、チョコレートを食材にした「和」スイーツをご紹介させて頂きました。

この日も本当にたくさんの方に足をお運び頂きました！　いつも、私が紹介させて頂くレシピを美味しく作って写真に収めて下さる、お友達の溝口さんも遊びに来て下さったので、一緒にパチリ♪

溝口さん、そして足をお運び下さったたくさんのみなさま。本当にありがとうございます♪

そして。今回の食アドバイス開催にサポート下さったスタッフのみなさま。本当にありがとうございます。

今回のこのレシピのポイントは、皮の生地作りです。白玉粉と豆腐を混ぜて作ることによって、いつまでもモチモチ感がキープできるのです。白玉粉の原料である「もち米」は補気効果抜群！　そして、お豆腐は美肌効果抜群♪

自宅でレシピの試作をした時は少量だったので、生地を作ってチョコ、バナナ、シナモンを包んですぐに焼いて完成！　だったのですが。

食アドバイス用にたくさん作り、すぐに焼かずに置いておいたら、生地の水分が少なくなり、そのまま焼くと粉っぽくなる危険性が。そんな時は、茹で焼きに。

この『茹で焼き』効果が功を奏し、食アドバイスは大好評でした！！

レシピの詳細は『シナモンチバナナチョコのモチモチ＆アツアツ焼き餅』レシピをご覧くださいませ。

ちなみに。我が家のバレンタインデーチョコは、カリカリ＆モチモチの手作り和スイーツ。そして、お気に入りのケーキ屋さんで購入したチョコレートケーキの２本立てでした♪

先週土曜日の食アドバイスはお休みデーでしたが。今週末の２月２８日（土）は『食アドバイス』を開催致します。旬食材を使ったレシピをご試食頂く予定です。

２月もいよいよラストスパート！　口福で健康で楽しい一週間になりますように☆

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ＬＯＣＯＸはくだけエクスパッツ岐阜撮影無事完了＆明日は食アドバイスデー☆

昨日は、３月からテレビ放送がスタートする、サポート機能と筋力アップ機能の両方を兼ね備えた、　『ＬＯＣＯＸはくだけエクスパッツ』の撮影で、岐阜へ行ってきました！

岐阜には初上陸だったのですが。とっても美しく整備された街並みや道幅の広さなどなど。とっても住みやすい街だなぁという印象でした！

今回は、私が考案した『ＬＯＣＯＸはくだけエクスパッツ』の目的は、ロコモティブシンドロームにならず、パワフルでアクティブな健康長寿ライフをエンジョイすること。

足腰が弱ってくると、坂道を転げ落ちるがごとく、一気に老化が進んでしまい、寝たきりや介護が必要となるロコモティブシンドローム（運動器症候群）になってしまうからです。

「ロコモティブシンドローム」については、コチラをご覧くださいませ。

健脚力をつけることが健康長寿の近道。口福で健康ボディを手に入れた、最強のアンチエイジングなのです。

昨日のテレビ収録では、私が考案した、ロコモティブシンドローム予備軍チェックの体操なども、実際に行いました。詳しい内容は、ぜひオンエアーをご覧頂けたらと思います♪

今回も素晴らしいスタッフの皆様のおかげで、楽しく収録をさせて頂くことができました。素晴らしいサポートに感謝の気持ち一杯です。

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そしてそして。明日２月１４日（土）は食アドバイスデー。バレンタインデー当日の明日にご紹介するレシピは「シナモンバナナチョコレートのアツアツ焼き餅」です。

ご家族で楽しく作って、美味しく召し上がって頂ける。安心、安全、カラダが元気になる。まさに【口福健康ボディ美人レシピ】をご紹介させて頂きます。

場所は東急本店地下１階マーケットプラス・イベントスペース１
時間は１３時から１７時３０分まで。

「シナモンバナナチョコレートのアツアツ焼き餅」をご試食頂きながら、食材の効能やこれからの時期をご機嫌に過ごすライフスタイルのアドバイスなどをさせて頂きます。

明日の午前中は、ご試食頂く「シナモンバナナチョコレートのアツアツ焼き餅」さん。心を込めて、準備をさせて頂きます。

ぜひぜひ遊びにいらしてくださいませ！　お会いできるのを楽しみにお待ちしております。

口福で健康な週末をお過ごしになって下さいませ☆

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四季の行事レシピメニュー無事コンプリート＆明日はLOCOXテレビ撮影！！

私がレシピ監修をさせて頂いている『四季の行事レシピ』。発売される３月まで、カウントダウン！　ここ数日。デジカメを斜め掛けしながら、せっせとレシピ考案していた日々でしたが。ようやくコンプリートです！！

「作ってみたいわ！」と思って頂けるメニューであることはもちろん。「美味しい！」という口福な笑顔が自然とでるようなメニューになるよう、持てる力を振り絞りました！！

『四季の行事レシピ』発売に向け、スタッフの皆様と力を合わせて頑張ります♪

表紙など、本の形になってきたら、またご報告させて頂きますね。

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そしてそして。明日は３月からテレビ放送がスタートする、サポート機能と筋力アップ機能の両方を兼ね備えた、　『ＬＯＣＯＸはくだけエクスパッツ』の撮影に行ってきます。

テーピング機能が膝や腰などに負担を掛けることなくサポートしながら、下半身の大きな筋肉である太ももを中心に、下半身全体に筋力アップができる。そんなカラダを優しく守りながら、健康ボディを手に入れてもらいたい！　そんな想いを込め、『ＬＯＣＯＸはくだけエクスパッツ』を監修させて頂きました♪

明日も、ひとりでも多くの方に想いが伝わるよう、心を込めて撮影に行ってきます。撮影の模様なども後日ご紹介できたら、ご紹介しますね。

明日も口福で健康な１日になりますように☆

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２月７日食アドバイス無事完了＆doppoインタビュー記事更新です♪

先週の土曜日は食アドバイスデーでした！　新しく足をお運び下さる方はもちろんですが、リピーターの方々が非常に増えて、本当に嬉しいです♪

食アドバイスにお立ち寄り下さった時、すでに他の方のアドバイスをしていると、お買い物をして静かに順番待ちをしてくれているようで、絶妙なタイミングで足をお運び下さいます♪

「お顔見に来たわよ～」「今日はどんなアドバイスなさっているの？」

そんな嬉しいお言葉と共に、口福な笑顔を拝見することができて、口福な時間に感謝の気持ち一杯です。

この時期、かぜやインフルエンザ、胃腸炎などなど。体調を崩す方が本当に多いです。そこで、今回ご紹介したご自身の体調チェックは「胃腸のコンディション」。

舌の中心に線がある方。胃腸が疲れているサインです。また、唇がやけに乾燥するなぁと思っている方も、胃腸がお疲れ状態。そんな時は、朝起きてすぐ、フーフーして飲むくらいの「熱いお湯」を飲んで、内臓の働きをサポートしてあげると良いです。

舌は本格的に体調を崩す前にサインがでます。毎日、鏡でチェックしてみてくださいね。

＊　　＊　　＊　　＊　　＊　　＊　　＊　　＊　　＊　　＊

そして。先日doppoさんからインタビュー取材を受けたご報告をさせて頂きましたが。その記事が掲載されました♪

インタビュー記事をご覧いただけたら嬉しいです。

お声をお掛け頂き、素晴らしいご縁を頂戴し、本当に感謝です。

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『四季の行事レシピ』のレシピ考案、ラストスパートです！

私がレシピ監修を担当させて頂いている『四季の行事レシピ』が、いよいよ来月に発売致します！　「家族で楽しむ」がテーマなので、レシピを４人分で作っております。

行事に合わせた、旬の食材を使った四季のレシピ考案も、いよいよラストスパートです！！

ここ数日は、ごはんシリーズにトライしております。レシピ考案したお料理を作っていて、最高に嬉しいのが、食べてくれる方の「美味しい♪」という言葉と口福な笑顔です。

誰が作っても、いつも美味しい♪　そんな口福な時間をたくさんの方と共有できるよう、レシピを考案しています。

お料理を作る方もお料理を召し上がって下さる方も、「美味しいね♪」と口福な笑顔がこぼれおちる。そんなレシピをご提案できるよう、力一杯頑張っております！

もちろん。四季の行事とリンクした内容ですので、食材も「旬」にこだわっています。間もなく発売される『四季の行事レシピ』。ぜひ楽しみになさって頂けたら嬉しいです。

さて。明日２月７日（土）は食アドバイスデー＠東急本店です。テーマは「かぜ＆インフルエンザ対策と冬太り対策」。先週に引き続き、このテーマにしようと思っております。

時間は１５時から１７時３０分まで。
場所は東急本店地下１階マーケットプラス・イベントスペースです。

自分の体調を知る「ものさし」について。免疫力をアップするための方法などなど。アドバイスさせて頂こうと思っております。ぜひぜひ気軽に遊びにいらしてくださいませ。

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『LOCOXはくだけエクスパッツ』コメント撮影の模様！

私が監修させて頂いている『ＬＯＣＯＸはくだけエクスパッツ』。

これはテーピング機能により、腰・膝・関節を優しくサポートしながら、太ももの筋肉を鍛えてくれる。保護機能と筋力アップ機能の両方を兼ね備えた、「カラダに無理なく、楽しく歩いて、脚力をアップさせる」スパッツです。

守ると鍛えるって両立するの？　との質問を頂きますが。テーピング機能が、守る＆鍛えるの機能の両立を可能にしているのです。

とっても伸びが良いので、キツさも感じさせないホールド感もポイントなのです♪

そんな『ＬＯＣＯＸはくだけエクスパッツ』の魅力をたっぷりご紹介するコメント撮影を行ってきました！

山登りスタイルで、雪山状態となっていた高尾山撮影を無事完了させたスタッフさんたちと、朝から和やかなムードで撮影が順調に進みました♪

この日の私はというと。ヘアメイクさんに髪型＆メイクを素敵に仕上げて頂き、ビシッと麻のパンツスーツ姿でコメント撮影を行いました！！

カラダに無理なく、楽しく歩くことができる。
スイスイ歩きながら、太ももを中心とした下半身の筋力アップにつながる。
長時間履いていても、気持ちよい履き心地である。

などなど。お伝えしたいことが本当にたくさんあります。

ひとりでも多くの方が「楽しく歩いて健康ボディ」をキープし、口福健康ボディライフを満喫できる。そんなお手伝いができたら。その想いを込めて、コメント撮影をしてきました。

２日間にわたり、とても良い雰囲気を作って撮影して下さったスタッフのみなさまに心から感謝です。

来週にも控えている『ＬＯＣＯＸはくだけエクスパッツ』撮影も２００％楽しみながら行ってきますね。

どんな撮影になるのか。今からとても楽しみです。撮影の模様など、こちらでご紹介させて頂こうと思っております。

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撮影初日、無事完了です♪

大切な仲間や家族と楽しくおしゃべりし、旬の美味しいお食事を頂く「口福」タイム。そして、健康ボディを作る一番の近道なのが「歩くこと」。

自分のカラダの声に耳を傾けながら、スイスイと楽に歩くことが出来て、しかも、脚力もアップすることができる。もっともっと歩きたくなる。気が付けば、病気ゼロで口福健康ライフを満喫している！　そう感じてもらえる方が、もっともっと増えたら、本当に素晴らしい世の中になるに違いない！

そんな想いを込めて、スイスイ気持ちよく歩くことができて、脚力もアップできる『ＬＯＣＯＸはくだけエクスパッツ』を監修させて頂きました。

そして、３月から、いよいよテレビ放送されることが決定し、その撮影が、今日からいよいよスタートしました！　今朝は気持ちの良い冬晴れ！　富士山もとっても美しく、絶好の撮影日和でした♪

今回の取材場所は高尾山。先週金曜日に降った雪がたっぷり残っていて、一面銀世界の山道に、ツルリと滑りそうになってヒヤヒヤしましたが。

お日様が当たっている場所は、本当にぽかぽか暖かく、気持ちよいトレッキング日和でした。

とても和やかな雰囲気を作って下さったスタッフみなさまのお蔭で、本当に楽しく撮影をさせて頂くことが出来ました！　本当にありがとうございます！！

どんな撮影内容になっているのか？？　ですよね。それは、放送される日までのお楽しみにして頂けたら嬉しいです。

放送日など、詳しい内容はまた後日、お知らせさせて下さいませ。

明日も撮影デーです。本日お世話になったスタッフさんと力を合わせ、元気に撮影デーを楽しんでまいります♪♪

素晴らしいご縁を頂戴し、心から感謝です。

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