2013年10月第一週目食アドバイス特別編「安納芋と甘酒のポタージュ」、無事完了しました!

今日も日中はかなり蒸し暑くなりましたね。朝晩と日中の気温差で体調を崩さないよう、くれぐれも気を付けたい時期です。

さて。先週土曜日の5日。この日は第一土曜日でしたが。東急本店5階のサロン・オン・ファイブにて、食アドバイス特別編を開催させて頂きました♪

食アドバイス特別編は「安納芋と甘酒のポタージュ」さん♪

今回ご紹介したのは、安納芋と甘酒のポタージュさん♪

秋は空気が乾燥して「燥邪」による肺や粘膜へのダメージを受けやすい時期です。また、今日もそうですが。日中と朝晩の激しい温度差により、自律神経のバランスがみだれて免疫力が下がり、体力もダウンしてしまいます。

そんな今の時期をご機嫌に乗り切るには「白色」と「甘味」の食材を上手に摂ること。

白色食材は甘酒と豆乳。そして、甘味食材は安納芋です。

甘酒はそのまま飲んでも美味しい、スッキリとした甘さの中勇酒造店さんの「天賞あまさけ」!

ちなみに。安納芋は黄色食材。激しい気温差で一番ダメージを受ける胃腸の働きをアップする「脾」の働きを整える効果がある食材なのです。

使用した食材さんたちはこちらです。

安納芋と甘酒のポタージュさんの食材たち☆

今回も東急本店6階キッチン売り場でお借りした、茹で機能もついているミキサーを活用しました。

まず。安納芋は2cm角にカットします。

さつまいもは2cm角にカットします!

安納芋は別名蜜芋と呼ばれるほど、濃厚な甘さが特徴。カットすると、アクもたっぷり。まな板に付着すると、ゴシゴシこすっても落ちないほどです。

カットしたら、水にさらします。

さつまいもさんは水にさらします!

あとは、ミキサーさんに入れるだけ。

茹でる機能の付いたミキサーさんのスイッチオン!

分量はこちらです。

安納芋……1本
甘酒……200ml
豆乳……200ml
水……200ml
塩……少々

まず、ミキサーに安納芋と水を入れ、強火の加熱で20分。

茹で終わったら、甘酒と豆乳、塩少々を加え、ミキサーのスイッチをオン。

これで完成です!!

ちなみに。今回の詳しいレシピはこちらをご覧になって下さいませ!!

http://www.tokyu-dept.co.jp/guestsolutions/column/recipe_2013oct_01.pdf

5日は雨模様でしたが。足を運んで下さったみなさま、本当にありがとうございます♪

秋をご機嫌に過ごすお食事について。カラダを開く呼吸法についてなどなど。ゆっくりお話させて頂くことができ、とても充実した時間を過ごすことができました!

そしてそして。今回の食アドバイス特別編にご尽力下さったみなさま。本当にありがとうございます。

みなさまのおかげで、本当に充実した時間を過ごすことができました。

明後日12日(土)は、通常通り、東急本店地下1階の諸国銘産売り場にて、食アドバイスを開催させて頂きます。

ぜひぜひ足を運び下さいませ。

体調を崩さないよう、みなさま。どうぞご自愛くださいませ。

感謝を込めて☆

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秋の急激な冷え込み&乾燥には「甘味」と「白色」食材でご機嫌ボディをキープ!

今日は朝から雨模様で肌寒い1日でしたね。昨日は最高気温28℃で今日は20℃以下。

7℃以上の気温差は自律神経のバランスが乱れて免疫力が低下するので、風邪をひきやすくなったり、お肌の調子が悪くなったり。

気・血・水のバランスがみだれて、カラダに悪影響を与えてしまいます。

しかも、空気の乾燥でお肌や髪がパサパサ状態に。今日のような雨模様でも、気・血・水のバランスがみだれていると、カラダから必要な水分がどんどん外に漏れ出てしまうのです。

そんな今の時期をご機嫌に乗り切るには・・・・・

「甘味」&「白色」食材がオススメです。

甘味には気・血・水のバランスを整える補益効果があり、白色食材はカラダを潤す効果があります。

中でもぜひ食べたいのが、今が旬の「安納芋」と「甘酒」です。

カラダの中から温まる「安納芋と甘酒のポタージュ」さん♪

安納芋と甘酒のポタージュさん♪

安納芋には、こんな素晴らしいパワーがあるのです!

1)脾の働きを整え、寒暖差ストレスに負けない元気な胃腸に。

2)気を補い、疲労回復効果抜群。

3)利水作用があり、むくみ知らずのスッキリボディに。

4)ビタミンCたっぷりで、美肌や風邪予防に効果的。

材料 2人分

・安納芋……1/2本(約130g)

・甘酒……100ml

・豆乳……100ml

・水……100ml

・塩……ひとつまみ

作り方

1) 安納芋は皮ごと2cm角にカットします。

2) 鍋に水と安納芋を入れ、火にかけて茹でます。

3)ミキサーに安納芋と茹で汁、豆乳、甘酒、塩を入れてスイッチオン。

4)器に盛り付けたら完成です。

もうひとつ。今日も作った、超簡単かつとっても美味しい安納芋と甘酒の蒸しケーキさん♪

ふわふわで優しい甘さの安納芋と甘酒の蒸しケーキさん☆

これはミキサーいらず。シリコンのマフィン型があれば、お鍋ひとつでできちゃう優れものです。

材料 マフィン型4~5個分

・安納芋……1/2本弱(約100g)

・甘酒……100ml

・小麦粉……100g

・卵……1個

・ベーキングパウダー……小さじ1

・小麦粉……大さじ1

作り方
1)安納芋は皮ごとcm角にカットし、水にさらします。

2) 安納芋の水気を切り、大さじ1の小麦粉をまぶします。

3)ボールに小麦粉、甘酒、卵、ベーキングパウダーを入れ混ぜます。

4)安納芋を加え、切るように混ぜます。

5)マフィン型に生地を入れ、15分蒸します。

シリコン型で茹でたら簡単に蒸しケーキさん☆

シリコン型があれば、ひたひたのお湯で茹でれば簡単に蒸しケーキに♪

網があれば簡単に蒸し器に変身!

京都で購入した網を敷いて、即席蒸し器でも簡単に蒸しケーキさんが作れます♪

6)型から取り出し、お皿に盛り付けたら完成です。

ちなみに。明日5日。食アドバイス@東急本店5階サロン・オン・ファイブにて、安納芋と甘酒のポタージュをご試食&ご紹介させて頂く予定です。

今回デモ用にお借りしているミキサーさん。冷たいものはもちろんですが。煮たり茹でたりといった機能もついているのです!!

明日は朝10時から17時30分まで。飲む点滴と呼ばれている甘酒さん。そして、今が旬でとっても甘くておいしい安納芋さん。

エプロン姿で張り切って、カラダが元気になるレシピや今の時期の養生についてなどなどをご紹介できたらと思っております。

お会いできるのを楽しみにしております。

今夜も冷え込みますので、温かくしてお過ごしくださいませ。

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2013年10月17日、19日。銀座立田野東急本店にてトークショー開催致します♪

今日は朝からとっても気持ち良い秋晴れですね♪ カラリとした空気で、日中は、まさにお出掛け日和。朝晩はググッと冷えます。

まさに秋の今頃は、乾燥による肌トラブルや体調を崩しやすい時期です。そんな今の時期をご機嫌に過ごし、秋冬モードのスッキリボディを作るトークショーをさせて頂くことになりました♪♪

秋冬のご機嫌ボディを作るお話&秋の味覚たっぷりなお食事♪♪

詳細はこちらでございます。

✿開催日時
10月17日(木)・19日(土)
※各日ともに11時から12時くらいまで

✿開催場所
東急百貨店本店5階「銀座立田野」
(東京都渋谷区道玄坂2-24-1)

✿参加費
3150円(お食事代込)

✿ご予約:完全予約制
03-3477-3424(東急本店5階「銀座立田野」)

✿トークショーの内容

~お食事~

空気が乾燥するこの時期。お肌やもちろんカラダの中から潤う「肺」の働きをアップするパワーフード。そして、夏の疲れを一掃して、スッキリボディを作る旬食材をたっぷり使った、目でも楽しく、舌で大満足な、まさとみ監修メニュー「茜空」を召し上がって頂きます。

カラダの中から潤いアップ「白色食材」と秋の味覚たっぷりなお食事♪♪

~お話の内容~
ご自身の体調を簡単にチェックできる舌診について。
春夏モードから秋冬モードへとカラダの切り替え方法。
心もカラダもスッキリ気持ちよく過ごせる方法について。

などなど

お楽しみ頂きながら、そして味わっていただきながら、お話をさせて頂く予定です。

お時間ございましたら、ぜひぜひ遊びにいらして下さいませ☆

お会いできるのを楽しみにしております。

素敵なご縁に感謝を込めて☆

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2013年9月第四週目食アドバイス「甘酒と梨のスムージー」@東急本店、無事完了しました♪

今日で9月はフィナーレ。日中は気持ちの良い秋晴れデーになりましたね!

さて。先日の28日土曜日は2013年9月第四週目食アドバイスデー@東急本店でした。

2013年9月第四週目食アドバイス「甘酒と梨のスムージー」です♪

今回は通常行っている地下1階諸国銘産売り場ではなく、5階のサロン・オン・ファイブにて、食アドバイスを開催させて頂きました。

使用した食材さんたちはこちら。

今回の食材さんたち☆

ご紹介したのは、甘酒と梨のスムージーです。

梨と甘酒のスムージー☆

6階のキッチン売り場にご協力いただき、ミキサーをお借りしての食アドバイス。

今回はミキサー使いました!

今回も、もちろんエプロン姿で張り切って甘酒と梨のスムージー調理&食アドバイスを開催させて頂きました!!

エプロン姿で張り切って食アドバイス準備中です!!

お席でおくつろぎのお客様に、秋の養生や今回セレクトした甘酒と梨の効能についてなどなど。ゆっくりお話することができました!!

皆様にご協力を頂いたおかげで、食アドバイスは大盛況でした!!

ちなみに。今回ご紹介したレシピの詳細はこちらです。

http://www.tokyu-dept.co.jp/guestsolutions/column/recipe_2013sep_04.pdf

レシピでご紹介している甘酒と梨のふわとろプリンもオススメです♪♪

梨と甘酒のふわとろプリンさん☆

10月第一週目5日土曜日も、スペシャルイベントとして、5階のサロン・オン・ファイブにて、食アドバイスを開催させて頂きます。

10月に入ったので、秋冬モードのご機嫌ボディを作るべく、安納芋と甘酒のポタージュをご紹介する予定です。

10月は雨模様のスタートになるとのこと。カラダが冷やされて、体調を崩しやすくなるので、みなさま。どうぞご自愛なさってくださいませ。

10月もご機嫌に過ごしましょうね☆

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秋の乾燥対策は旬の「梨」でカラダの中から潤いアップ!!

今日も朝はヒンヤリしましたね。

一気に空気がカラッとして過ごしやすくなりましたが。と同時にやってきたのが、朝晩の冷え込み。

のどが渇いたり、のどガイガイガしたり。空咳が出たり。

それは・・・・・

空気の乾燥によって、秋は肺や粘膜にダメージを受けやすく、呼吸器系のトラブルやお肌や髪だけでなくカラダの乾燥トラブルになりやすい時期だから。

秋本番。ぜひ積極的に食べたいのが「白色食材」さん。

ということで。今回は秋からのご機嫌ボディを作るスイーツを作りました♪♪

梨と甘酒のスムージー♪

梨と甘酒のスムージーです!!

今回のメイン食材は、今が旬の梨さん☆

今が旬の梨さん♪♪

ちなみに。梨ってこんなパワーがあるのです♪♪

1)乾燥ダメージを受けやすい肺や粘膜を潤し、カラダの内側を潤わせ、乾燥しらずのご機嫌ボディを作る♪

2)酷暑疲れでカラダにこもったままの熱を下げ、だるさをリセット!

まさに、今の時期にピッタリな効能がたっぷり。旬の食べ物のパワーを感じますね!

そしてそして。梨を一緒に合わせたのが、甘酒さん。甘酒パワーは全部で4つ。

1)必須アミノ酸、天然吸収ビタミン群など、人間に必要な栄養素がそろう、天然のスペシャル栄養ドリンク

2)麹菌がシミの原因メラニンの生成を抑え、夏の間に浴びた紫外線ダメージをリセット。

3)オリゴ糖&食物繊維で腸環境を整えて美肌に。

4)ブドウ糖で脳を活性化♪

今回の食レシピは、明日9月28日(土)に開催する東急本店食アドバイスでミキサーを使ったレシピを紹介するので、食レシピ初のミキサー登場です。

作り方はとっても簡単♪

梨は1/2個。豆乳100ml。甘酒(そのまま飲むタイプ)100ml。レモン汁大さじ1。

梨は芯を取り、皮ごと4等分にして、いちょう切りに。

材料を入れたら、そのままスイッチオン!

で完成です♪♪

漢方医学的に、梨は「涼」性のもの。なので、冷え体質の方にとっては、梨をそのまま食べると、カラダが冷えてしまうことにも。

そんな方にオススメなのが・・・・・・・・

ふわふわ&ホカホカ梨と甘酒のムース☆

梨と甘酒のふわふわホットムース♪♪

梨は加熱をすると「涼」性から「平」性へと変わります。つまり、カラダを冷やす性質ではなくなるのです。

作り方は、これまたとっても簡単。

先ほどの梨と甘酒のスムージの分量に、卵2個を加え、ミキサーで良く混ぜます。

そして、ココット皿に入れ、大きな鍋にココット皿が1/3浸る位の水を入れ、アルミホイルに包んだ器を入れ、加熱。

沸騰したら弱火で20分。火を消して、蒸らすこと5分。

するとふわっふわでホカホカ。

乾燥知らずでみずみずしいカラダを作る補陰効果抜群なたまごも入っているので、乾燥が気になる方はぜひぜひトライなさってみて下さいませ。

ミキサーがない場合は、梨を皮ごと荒みじん切りにし、食材を泡だて器で混ぜて作ってもOKです。

明日の食アドバイス@東急本店は、いつも開催させて頂いている地下1階諸国銘産売り場ではなく、5階のサロン・オン・ファイブにて、開催させて頂きます。

お会いできるのを楽しみにお待ちしております。

今夜も冷え込みます。体調を崩さないよう、ご自愛なさってくださいませ。

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2013年9月第二週目食アドバイス「蒸しれんこんの白ごまソース」無事完了しました!

9月は連休が2回。秋分の日の今日は、ググッと肌寒くなりましたね。

さてさて。ちょっと前のことになってしまいますが。9月第二週目14日(土)、食アドバイス@東急本店地下1階諸国銘産売り場。無事完了致しました!

2013年9月第二週目食アドバイス、無事完了です!

今の時期。カラリとしたお天気で過ごしやすいですが。空気が乾燥して、お肌や髪は乾燥でパサパサ。カラダの中の肺や粘膜も乾燥するので、体調を崩しやすい時期なのです。

そんな秋の今こそ、白色食材がオススメ。

ということで、今回の食アドバイスでご紹介したのは、「蒸しれんこんの白ごまソース」さん!!

使った食材がコチラ。

今回使用した食材さんたち☆

れんこんは50℃洗いをします。

れんこんは50℃洗いします♪

そして、蒸しれんこんは炊飯器で作ります。

炊飯器で作る蒸しれんこんさん☆

水加減はれんこん1つにつき50ml。今回は2つなので100ml。そして、独特のクセを取り去るために、日本酒を大さじ1入れ、スイッチオン。

炊飯器で簡単に蒸しれんこん完成♪

れんこんをまるごと蒸すと、シャキシャキな歯触り&甘味たっぷり♪♪

炊飯器蒸しをしたれんこんをカットします。

れんこんはいちょう切りにします♪

こんな感じの仕上がりです。

仕上がりはこんな感じです☆

続いては、白ごまソース作り♪

白ごまソース作り中☆

白ごま、白みそ、リンゴ酢、豆乳、はちみつ。白色食材を使った、とってもお手軽&美味しい白ごまソースです♪

白ねりごまソースの完成!!

いよいよ盛り付け!

気合で盛り付け中!!

真剣に盛り付け中です!!

今回のテーブルセッティングはこんな感じ。

栗のオブジェで秋を演出♪

秋らしい演出をしたかったので、栗のオブジェで飾り付けしました!!

もちろん、今回もエプロン姿で張り切って食アドバイスさせて頂きました♪♪

エプロン姿で張り切って食アドバイス中♪

詳しいレシピは東急本店HP食アドバイスをご覧になって下さいませ♪

http://www.tokyu-dept.co.jp/guestsolutions/column/recipe_2013sep_02.pdf

今回も連休のさなかに足をお運び下さったみなさま。本当にありがとうございます。

そして。スタッフのみなさまのご協力のおかげで、今回も楽しく食アドバイスを開催させて頂くことができました。

心から感謝を込めて☆

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富士のすそ野は秋到来♪

今日の東京は、気持ち良い秋晴れですね!

まさとみ父の「富士山のすそ野一周ウォークに行きたい!!」ということで。

つい先日の8日日曜日。「富士山のすそ野ぐるり一周ウォーク」というバスツアーに、まさとみ家で行ってきました。

ぐるり一周を十数回に分けてのぐるりウォークという趣旨のもの。今回は北口本宮富士浅間神社をスタートして忍野八海を巡るコースでした。

この日のお天気はというと・・・・・

分厚い雨雲さん☆

こぉ~んな分厚い雨雲が空に鎮座しており、案の定の雨模様。

んが! こんなに最高の「秋」を体感してきました!!!!!

美しい秋のお花畑と山々♪

秋のお花満載♪ とってもカラフルで美しいですね~♪♪

秋のお花といったら、やっぱりコレ!!

秋のお花といったらコスモスさん☆

コスモスも満開です。

田んぼは稲穂で黄金色に輝いていました。とんぼも飛んでいたり。

忍野八海の名所でも、もちろんパチリ。

忍野八海の名所でパチリ☆

お天気の良い日だったら、水車のむこう側には富士山が美しく見えるのですが。

今回は分厚い雨雲さんの後ろにかくれんぼしていました。

歩いたコースはトータルすると8kmくらい。かなり本格的な山歩きをする場所もあったりして、森林浴ができて、リフレッシュできました。

参加されているメンバーの平均年齢はなんと60歳以上! まさとみ父はもちろん、元気でパワフルなシニアのみなさんと一緒に、楽しい時間を過ごすことができました。

みなさんは、どんな秋を体感されましたか?

今日も楽しい一日になりますように☆

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酷暑疲れのカラカラボディは冬瓜スープで潤いアップ!

あっという間に9月も一週間が経ちました。

まだまだ残暑が厳しく、酷暑が続いていますね~。30℃超えの毎日で、カラダはかなりお疲れモード。

特に、強~い紫外線と蒸し暑さによる大量の汗で、カラダの中はカラカラ状態になっています。

とはいっても、ただお水をガブガブ飲んだら良いわけではありません。

水の飲みすぎは胃液が薄まってしまい、かえって食べ物の消化活動がスムーズにいかず、負担がかかり、疲労度数がアップしてしまいます。

しかも、ご機嫌ボディの必要条件である「気・血・水」のバランスがみだれてしまい、夏バテ状態のまま秋に突入して、さらにひどい秋バテになってしまう……。なんて残念なことに。

やっぱり、カラダの中の水分をキープすることが大切。

オススメ食材が・・・・・

冬瓜です。

ということで。

我が家のお夕飯に登場したのがコチラ。

酷暑疲れのパサパサボディは冬瓜スープでウルウルアップ!

冬瓜とホタテの潤いスープ♪♪

作り方はとっても簡単です!

まず、2人分の材料から。

冬瓜……1/4個
ホタテの水煮缶……1つ
水……750ml
鶏ガラスープの素(顆粒)……小さじ2
日本酒……大さじ1
葛……大さじ1
クレージーソルト(なければ塩)……適量
黒胡椒……適量

作り方はというと

①冬瓜の皮を厚めにむき、わたもカット。そして、3センチくらい幅にまずカット。カットしたもの各々を5mmくらいの幅にカットします。

②鍋にカットいた冬瓜と水を入れて火にかけ、冬瓜が透明になるまでコトコト中火で煮ます。

冬瓜は厚めに皮をむき、水からコトコト☆

③冬瓜が透明になったら、日本酒とホタテの水煮缶を汁ごと入れ、ホタテをほぐしながら混ぜます。

④クレージーソルト、黒こしょうで味をとともえたら、水で溶いた葛を入れ、良く混ぜたら完成。

⑤器によそったら召し上がれ♪♪

冬瓜はカラダの熱をさまして、カラダの水分代謝バランスを整える力が非常に強い、酷暑にこそ食べたいパワー食材です。

また、ホタテさんは体液を補い、腎の働きをアップさせてくれる、夏バテ疲れのカラダにピッタリなパワー食材。

今回、とろみは葛で付けましたが。この葛さんもカラダの熱を取ってくれるパワー食材。

しかも! 女性ホルモンと似た働きをするイソフラボン誘導体や10種類以上のサポニンなど、栄養成分がたっぷり♪♪ 血巡りアップやホルモンバランスを整えてくれるのです。

酷暑疲れのカラダを元気にしてくれるオススメスープです!

とっても簡単なので、ぜひぜひ作ってみて下さいませ♪

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2013年8月第四週目食アドバイス「ねぎ鯖」、無事完了しました♪

8月も残すところあと2日。とはいえ、今日も東京は35℃超えの酷暑ですね~。

くれぐれも、体調を崩さないよう、ご用心です。

さてさて。ちょっぴり間が空いてしまいましたが。先週の8月24日第四土曜日。

最近話題になっているサバ缶を使った食アドバイスを東急本店にて開催させて頂きました!!

2013年8月第四週目食アドバイス「サバ缶」アレンジ☆炊込みご飯♪

サバ缶には脂肪燃焼を効果的にアップさせてくれるGLP-1の働きを高めてくれる効果大ということで、巷のスーパーでは売り切れ殺到なんだとか。

ダイエット効果だけでなく、サバは青色食材。今年の酷暑で大量に流れた汗とともに漏れ出た気。この気巡りをアップする「肝」の働きをアップさせる効果があるのがサバさんです。

つまり。酷暑疲れのカラダに元気とパワーを与えてくれる、強い味方なのです。

今回使った食材は、諸国銘産売り場で取り扱っているねぎ鯖という鯖の醤油煮のサバ缶さん。おだしのじん黄色。ヘルシー5菜(乾物が5種類入っています)。京都の豆腐屋さんの油揚げ。

米よしさんの美味しいお米。

そして、林フルーツさんの新生姜です。

生姜は毎度おなじみ50℃洗いをします。これで香りも栄養価もアップ♪

お野菜は50℃洗いです!

50℃洗いした新生姜は、千切りにします。

新生姜は千切りに。

油揚げは短冊切りに。今回使ったお揚げさんはとってもジャンボだったので、ちょっと細かくしました。

今回のサバの炊込みご飯の食材たち☆

今回のお米は、東急本店の地下1階米よしさんの美味しいお米。せっかくの美味しいお米ですもの。美味しく炊くためのお米のとぎ方。教えてもらいました。

まず、最初の3~4回はしっかり米を研いで洗います。

そのあとは、水道水の流水の勢いだけで米を洗う! この時、ゴシゴシとさせて、米の粒を割ってしまったら台無しです。

水道水の流水パワーだけを利用し、何回も水を変え、水が透明になるまで行います。

そして給水すること30分。それからスイッチオンすること!!

栄養を逃がしたらもったいないと、今まで濁ったお水の状態で炊いていた自分に反省。

このひと手間が、炊き立ての極上ご飯につながるのですね!

さて。炊飯器に白米と食材、調味料、お水、全部を入れます。

食材ぜんぶ入れたらスイッチオン!

ねぎ鯖は一番上に。そして、スイッチオン。

炊飯器からの炊き上がりサインの音が聞こえたら、ちょっと待ってからオープン♪

炊き上がったら混ぜます♪

とっても良い香りに、ニコニコ笑顔で炊き上がった炊込みご飯をかきまぜ中☆

こんな感じの仕上がりです!!

とっても良い香りで~す♪

さぁ、試食用にプチおにぎり作りです。

試食用のプチおにぎりさん作り中☆

バッドで炊込みご飯を冷ましてから、ラップを使ってプチおにぎりを作ります。

食いしん坊ですと、このコロコロおにぎりさん。ついつい大きくなってしまうんですよね~(笑)。

今回のテーブルコーディネート。静岡のわさび屋さん「藤喜のわさび」さんから頂いた南天の葉を使わせて頂きました♪♪

南天の葉で涼を感じるテーブルセッティング♪♪

南天の葉のおかげで、涼を感じる素敵なテーブルコーディネートになりました♪♪

試食見本もこんな感じのレイアウトに♪

試食見本も涼を感じる素敵なテーブルセッティング☆

南天のおかげで、とっても素敵なテーブルコーディネートができました!! 本当にどうもありがとうございます♪♪

もちろん。今回もエプロン姿で張り切って食アドバイス。させて頂きました♪♪

エプロン姿で張り切って食アドバイス中♪

詳しいレシピは東急本店HPまさとみコラムにて、チェック下さいませ♪

アドレスはこちら↓↓↓です!!

http://www.tokyu-dept.co.jp/guestsolutions/column/recipe_2013aug_04.pdf

酷暑の中、食アドバイスに足をお運び下さったみなさま。本当にありがとうございます!!

そして、食イベント開催にあたり、ご尽力下さるスタッフのみなさま、本当にどうもありがとうございます♪♪

今回も楽しく食アドバイスをさせて頂きました。

心から感謝を込めて☆

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スッキリボディを作る話題の「サバ缶」を使ったアレンジレシピ♪

今日も夕方、突然空が暗くなったと思ったら、ものすごい音の雷&バケツの水をひっくり返したような豪雨で、本当にびっくりしました!

ちょっと雨宿りをすれば、すぐに雨が止む、スコールのような雨。

しかも、雨が降った後も蒸し暑い!! 

さてさて。今日は話題の食材「サバ缶」をクローズアップです。

ダイエット効果抜群なGLP-1という成分が、サバ缶にあるということで、スーパーではサバ缶が軒並み売り切れなんだとか。

ということで。今週土曜日24日の食アドバイス@東急本店では、サバ缶を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

何を作ったかというと・・・・・

サバと生姜、たっぷり野菜の炊込みご飯さん☆

サバと生姜、そしてお野菜をたっぷり入れた炊込みご飯さん☆

今回使ったサバ缶は脂ののったサバのねぎ醤油味のもの。それを丸ごと1缶。

生姜の千切り、油揚げの短冊切り、しいたけの千切り、ごぼうのささがき、乾物(ひじき、にんじん、大根)などを入れて、酒大さじ2と醤油大さじ2。そして、天然100%のだしのじんを1袋。

炊込みご飯モードでスイッチオンしたら完成♪♪

もうひと品はこちら!!

サバのゴーヤチャンプル☆

サバ缶を使ったゴーヤチャンプルです。

材料は主役のサバ缶をはじめ、ゴーヤ、なす、にんじん、生姜、ピーマン、しいたけ、木綿豆腐。

味付けは、酒大さじ2、醤油大さじ2、おだしのじん1袋。

炒めるポイントは、まず、フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、なすをよくオリーブオイルにからめてから加熱スタート。

なすにオリーブオイルがムラなくコーティングされるので、仕上がりがとっても美味に!!

このひと手間で、なす料理は抜群に美味しくなります。

そしてそして。盛り付けで大活躍しているのが、バリで購入したジェンガラの器。

バリで購入したジェンガラの食器が大活躍♪

器って食材をさらに美味しく引き立ててくれる、とっても重要な役割をしてくれる、カラダが喜ぶ美味しいお食事には欠かさないものです。

旅では、素敵な出会いがたくさんあります。人。風景。そして、素敵な器。

24日土曜日の食アドバイス@東急本店は、13時から17時30分まで。

地下1階諸国名産売り場にて、エプロン姿で張り切ってお待ちしております。

ぜひぜひ話題のサバ缶アレンジレシピ。ご賞味しに、遊びにいらしてくださいませ☆

お会いできるのを楽しみにしております。

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