あっという間に９月も一週間が経ちました。
まだまだ残暑が厳しく、酷暑が続いていますね～。３０℃超えの毎日で、カラダはかなりお疲れモード。
特に、強～い紫外線と蒸し暑さによる大量の汗で、カラダの中はカラカラ状態になっています。
とはいっても、ただお水をガブガブ飲んだら良いわけではありません。
水の飲みすぎは胃液が薄まってしまい、かえって食べ物の消化活動がスムーズにいかず、負担がかかり、疲労度数がアップしてしまいます。
しかも、ご機嫌ボディの必要条件である「気・血・水」のバランスがみだれてしまい、夏バテ状態のまま秋に突入して、さらにひどい秋バテになってしまう……。なんて残念なことに。
やっぱり、カラダの中の水分をキープすることが大切。
オススメ食材が・・・・・
冬瓜です。
ということで。
我が家のお夕飯に登場したのがコチラ。
酷暑疲れのパサパサボディは冬瓜スープでウルウルアップ！
冬瓜とホタテの潤いスープ♪♪
作り方はとっても簡単です！
まず、２人分の材料から。
冬瓜……１／４個
ホタテの水煮缶……１つ
水……７５０ｍｌ
鶏ガラスープの素（顆粒）……小さじ２
日本酒……大さじ１
葛……大さじ１
クレージーソルト（なければ塩）……適量
黒胡椒……適量
作り方はというと
①冬瓜の皮を厚めにむき、わたもカット。そして、３センチくらい幅にまずカット。カットしたもの各々を５ｍｍくらいの幅にカットします。
②鍋にカットいた冬瓜と水を入れて火にかけ、冬瓜が透明になるまでコトコト中火で煮ます。
冬瓜は厚めに皮をむき、水からコトコト☆
③冬瓜が透明になったら、日本酒とホタテの水煮缶を汁ごと入れ、ホタテをほぐしながら混ぜます。
④クレージーソルト、黒こしょうで味をとともえたら、水で溶いた葛を入れ、良く混ぜたら完成。
⑤器によそったら召し上がれ♪♪
冬瓜はカラダの熱をさまして、カラダの水分代謝バランスを整える力が非常に強い、酷暑にこそ食べたいパワー食材です。
また、ホタテさんは体液を補い、腎の働きをアップさせてくれる、夏バテ疲れのカラダにピッタリなパワー食材。
今回、とろみは葛で付けましたが。この葛さんもカラダの熱を取ってくれるパワー食材。
しかも！ 女性ホルモンと似た働きをするイソフラボン誘導体や１０種類以上のサポニンなど、栄養成分がたっぷり♪♪ 血巡りアップやホルモンバランスを整えてくれるのです。
酷暑疲れのカラダを元気にしてくれるオススメスープです！
とっても簡単なので、ぜひぜひ作ってみて下さいませ♪
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