今日も夕方、突然空が暗くなったと思ったら、ものすごい音の雷＆バケツの水をひっくり返したような豪雨で、本当にびっくりしました！
ちょっと雨宿りをすれば、すぐに雨が止む、スコールのような雨。
しかも、雨が降った後も蒸し暑い！！
さてさて。今日は話題の食材「サバ缶」をクローズアップです。
ダイエット効果抜群なＧＬＰ－１という成分が、サバ缶にあるということで、スーパーではサバ缶が軒並み売り切れなんだとか。
ということで。今週土曜日２４日の食アドバイス＠東急本店では、サバ缶を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
何を作ったかというと・・・・・
サバと生姜、たっぷり野菜の炊込みご飯さん☆
サバと生姜、そしてお野菜をたっぷり入れた炊込みご飯さん☆
今回使ったサバ缶は脂ののったサバのねぎ醤油味のもの。それを丸ごと１缶。
生姜の千切り、油揚げの短冊切り、しいたけの千切り、ごぼうのささがき、乾物（ひじき、にんじん、大根）などを入れて、酒大さじ２と醤油大さじ２。そして、天然１００％のだしのじんを１袋。
炊込みご飯モードでスイッチオンしたら完成♪♪
もうひと品はこちら！！
サバのゴーヤチャンプル☆
サバ缶を使ったゴーヤチャンプルです。
材料は主役のサバ缶をはじめ、ゴーヤ、なす、にんじん、生姜、ピーマン、しいたけ、木綿豆腐。
味付けは、酒大さじ２、醤油大さじ２、おだしのじん１袋。
炒めるポイントは、まず、フライパンにオリーブオイル大さじ２を入れ、なすをよくオリーブオイルにからめてから加熱スタート。
なすにオリーブオイルがムラなくコーティングされるので、仕上がりがとっても美味に！！
このひと手間で、なす料理は抜群に美味しくなります。
そしてそして。盛り付けで大活躍しているのが、バリで購入したジェンガラの器。
バリで購入したジェンガラの食器が大活躍♪
器って食材をさらに美味しく引き立ててくれる、とっても重要な役割をしてくれる、カラダが喜ぶ美味しいお食事には欠かさないものです。
旅では、素敵な出会いがたくさんあります。人。風景。そして、素敵な器。
２４日土曜日の食アドバイス＠東急本店は、１３時から１７時３０分まで。
地下１階諸国名産売り場にて、エプロン姿で張り切ってお待ちしております。
ぜひぜひ話題のサバ缶アレンジレシピ。ご賞味しに、遊びにいらしてくださいませ☆
お会いできるのを楽しみにしております。
感謝を込めて☆
◆まさとみようこアメブロ
http://ameblo.jp/masatomiyoko/
◆「まさとみようこ」facebook
http://www.facebook.com/yoko.masatomi
Speak Your Mind