まさとみようこ日記

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【和美膳で口福健康ボディ美人作り】代官山サロン・ド・プチポンに新進気鋭のデザイナーブランド大集合中！

2015年5月22日 By まさとみ☆ようこ Leave a Comment

こんにちは！　年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「和美膳」で「口福」、カラダを気持ち良く動かして「スッキリ健康ボディ」　。そんな、からだの内側と外側のバランスがとれた『口福健康ボディ美人』を目指す、まさとみようこです。

代官山サロン・ド・プチポンにて♪

連日、テレビや雑誌で特集を組まれるほど、今最も熱いのが代官山！　このあたりは散策するにはもってこいです。

その代官山でも、オススメスポットなのが『代官山サロン・ド・プチポン（Salon du petit pont）』。

昨日５月２１日からスタートし、本日２２日、明日２３日の３日間。こんな素敵なイベントが開催されています。

「２０１５プチポンコレクション～個性輝く女性達へ～」

新進気鋭のデザイナーブランドが大集合して、コレクションや秋冬の受注会を開催しています。

昨日、さっそく足を運ばせて頂きました！！

まず最初に、女子心を奪われたのは、ヴェントロクイスト（Ventriloquist）さん。

ベビーカシミヤに手でカットしたレースが美しく合わせられたロングストール。ショールとして使うと、まるでドレスのような美しさでした！

カッティングの美しさと裏地や細部にまでこだわった丁寧な縫製がされたニットやコート、ジャケット、ワンピースなどなど。どれも本当に素敵なものばかりでした。

デザインデュオPOMPETTE（ポンペット）さんもとっても素敵！　とってもスタイリッシュでほっこりする雰囲気がとっても素敵です♪

６人の女の子のキャラクターがいて、自分に似たキャラクターを探してみるのも楽しいです。ちなみに。私の場合は料理大好きな「Clara」ちゃんかなと思っています。

スパンコールバックがとってもゴージャスな「フクイ＆ヒロセ」さん。

オバマ首相夫人が愛用していたり、ハリウッド女優ご用達の、非常にエレガントなバッグたちは本当に美しいです。

代官山を散策がてら、ぜひ足をお運びになって下さいませ！　オススメです。

ちなみに。今日２２日は１２時から１８時まで。最終日の明日５月２３日（土）は１２時から１６時までです。

口福で健康な週末をお過ごし下さいませ！

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【和美膳で口福健康ボディ美人作り】５月の紫外線量はＭＡＸ！　ＵＶケアは「食」と「ガード」が重要！

2015年5月20日 By まさとみ☆ようこ Leave a Comment

こんばんは！　年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「和美膳」で「口福」 、カラダを気持ち良く動かして「スッキリ健康ボディ」　。そんな、からだの内側と外側のバランスがとれた『口福健康ボディ美人』を目指す、まさとみようこです。

紫外線ケアは内側と外側の両面が大切！

今年は５月にして早くも夏日到来。紫外線量も例年にないくらいの強さですね。みなさん。紫外線ケアはしてますか？

日焼け止め、日傘、サングラス、ＵＶケア手袋などなど。他にも、顔が見えないくらい広くて大きなツバの帽子をかぶっている方もいらっしゃいますよね。

そう。外側からの紫外線ケアはとっても重要。日焼けは厳密に言ったら「やけど」です。だからこそ、焼けないような対策が非常に効果的なのですが。

外側だけじゃ、不十分なのが紫外線対策。「食」からのＵＶケアとの相乗効果で、肌荒れしらずのつるつる陶器肌を維持できたり、「疲れは翌日まで持ち越さないのよね～」を体感できるサビないカラダをゲットできたり。

この時期のアンチエイジングボディを手に入れる近道は「美味しく食べてＵＶケア」！　

美容雑誌などで「シミをケアする１本はコレ！」と特集していますが。「できてしまったシミって、レーザーじゃないと消えないのよね……」とあきらめている方も多いのが現状。

実は。シミや紫外線対策に必要な美肌をつくる成分なのが「ビタミンＡ」。実はコレ。にんじんにたっぷり含まれている成分なのです。

疲れを翌日まで残さない、サビないカラダを作るために必要不可欠なのがビタミンＣ。

先ほども書きましたが。紫外線を浴びることは、やけどすることなのです。思い出して下さい。日焼けって疲れますよね。猛烈に疲れてしまうと、代謝がダウンし、疲れが取れない。何をやっても痩せない……。夏もあと少しなのにボディラインに変化が出ない……。といった、負のスパイラル現象になってしまうのです。

我が家の定番にして、レシピを紹介した方に大好評なのが「にんじんの美肌ドレッシング」　。これはサラダのドレッシングになるのはもちろんですが。お夕飯に作ったのは、野菜たっぷりハンバーグのソースに「にんじんの美肌ソース」。

なんといっても、超簡単レシピなのですが。紹介した方みなさんに大評判頂くほど美味しいのです♪　ちなみに。６月に発売する、２冊目のアンチエイジングレシピ本でご紹介しているので、ぜひチェック頂けたら嬉しいです！

我が家で意識してメニューに取り入れているのが、野菜たっぷりサラダ。緑色の甘くないお野菜から食べることで血糖値が上がりにくく、太りにくいカラダを作るのはもちろんですが。野菜の中にはビタミンＣがたっぷり！

そして。今日は銀座立田野様Global challenge progectのお打合せでしたので。　銀座立田野人気メニュー「抹茶のアフォガード」を注文させて頂きました。

お抹茶にはビタミンＣと紫外線ストレスに負けないカラダを作るカテキンがたっぷり！

にんじんの美肌ドレッシング＆ハンバーグと一緒に飲んだドリンクは「ザクロ」１００％ジュース。女子のみなさん！　女性ホルモンの働きを整えてくれる、最強の女性の味方果実なのです！　ザクロジュースは１００％果汁のものをチョイスして下さいね。

これからどんどん紫外線が強くなるシーズンの到来。外側からのケアはもちろんですが。ぜひ、美味しいお食事による内側からのケアも行い、今年の夏も口福で健康ボディをキープしましょうね！

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【和美膳で口福健康ボディ美人作り】２冊目のアンチエイジングレシピ本原稿チェック、ラストスパート！

2015年5月17日 By まさとみ☆ようこ Leave a Comment

こんにちは！　年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「和美膳」で「口福」 、カラダを気持ち良く動かして「スッキリ健康ボディ」　。そんな、からだの内側と外側のバランスがとれた『口福健康ボディ美人』を目指す、まさとみようこです。

２冊目のアンチエイジングレシピ本原稿校正中！

今日も朝からとっても良いお天気ですね。ＵＶ対策を万全にして、お出掛け日和を満喫したい１日ですね！

「アンチエイジング」と「色」をテーマにした、２冊目のアンチエイジングレシピ本。６月の発売に向け、いよいよラストスパートです！

レシピ本を手にして下さった皆さんに「作ってみたいな♪」と思って頂けるレシピになるように。
「ふむふむ、これは勉強になる！」と、自分のカラダの声に耳を傾けるきっかけになって頂けるように。
「作るのが楽しい♪」と思って頂けるレシピになるように。
そしてなによりも召し上がって下さったみなさまから「美味しい！」の口福な笑顔と健康ボディ作りのサポートができるように。

そんな気持ちを込めて、レシピの確認をしたり、足りない部分の原稿を補足したりしております。

仕事が重なっている時、忙しいなぁという時、お食事が手抜きになってしまうことが多いと思いますが。

楽しみにしているお食事タイムだからこそ、チャチャッと手軽に作れてカラダが喜ぶレシピを作るというのが、まさとみ式和美膳。

ということで。今日のランチは、５色のカラフルアンチエイジングプレートです。

実は。冷蔵庫の中にある５色の食材をチャチャッと炒めただけのとっても簡単なものなのですが。カラダが必要としている栄養バランスが揃っているのです！

「５色の食材ってどんな色なの？」「各々の効能はどうなの？」「自分のカラダの声にはどうやって耳を傾けたら良いの？」

そんな疑問をぜ～んぶ解消する本が、６月に発売するアンチエイジングレシピ本です。

ゴールはまだもう一息。というよりも、もう三息くらいですが。ラストスパート頑張ります！！

口福で健康な日曜日をお過ごしくださいませ。

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【和美膳で口福健康ボディ美人作り】女性に人気のお店は「五感」で「美味しい」＆「美しい！」

2015年5月16日 By まさとみ☆ようこ Leave a Comment

五感で味わう女性に人気メニュー♪

ここ数日、夏日が続いていますね。暑さストレスで体温調整ができず、体調を崩される方が非常に多いです。そんな時にオススメなのが、朝一番に飲む「塩湯」　。カラダのミネラルバランスを整え、副腎の働きを整えるので、暑さストレスに負けないカラダを作ります！

毎朝、塩湯を飲むことが日課になってから、とても体調が良いです♪　暑さストレスでグタリしてしまっている方。塩湯をぜひお試しになってみてくださいませ。

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さて。今日はお打合せでセルリアンタワー東急ホテルのレストラン「かるめら」へ。ちょうどお昼時だったので、「女性に人気のランチメニュー」と聞いていたサンドウィッチプレートを注文しました。

テーブルに届いて感動！　色々なお野菜やローストビーフ、スモークサーモン、そして色とりどりのパン♪♪　そうそう！　こういう色々盛りだくさんな感じは女子のハートに火を付けますよね！

グルメ女子に教えて頂く「あのお店、とっても美味しかったわよ♪」情報。どこも共通しているのが「美味しさ」はもちろんですが「カラフルで美しい」。五感で大満足なお店ばかりです♪

「外食ではあまりお野菜を摂れない」って時代はもう終焉したなぁ。を体感した、お野菜たっぷりランチを満喫いたしました！

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お打合せが終わった後は、久しぶりに、まさとみ父とお茶＆ディナー。父ひとりではなかなか足を運ぶことのないアフタヌーンティールームでスイートフルーツティー♪

女子力はかなり高め（！？）のわが父。初めて飲むスイートフルーツティー、「美味しいね！見た目もキレイだね！」と、大絶賛でした。

この暑さでパワーダウン気味だった、まさとみ父でしたが。フルーツたっぷりのお茶でビタミンＣをチャージし、お夕飯もモリモリ食べ、エネルギーチャージしてもらえたようでした！

２冊目のアンチエイジングレシピ本が来月発売されること。メニュー監修のお仕事、ドバイで進んでいるお仕事などなど。近況報告を耳にして、とても嬉しそうな父の顔を見ると、もっともっと親孝行できるよう、お仕事がんばろう！と気合が入ります。

山にトレッキングへ行ったりとアクティブな父にとって、ドバイの話はとても興味深かったようです。スイス旅行へ一緒に行く計画を立てているのですが。ぜひ、ドバイにも一緒に行きたいなぁと思っております。

みなさま。ドバイと聞くと「ゴールドでしょ？」「お金持ちの国なんでしょ？」と、とかくＭＯＮＥＹにばかり気を取られがちですが。車を運転している方が、積極的に道を譲ってくれたり。親日家の方が多かったり。紛失した携帯が見つかったり（！）。

ドバイの方々は、心がとても裕福。とっても安心で安全な国です。

海外旅行へ行く前に。まずは、父と富士山ぐるりツアーに行く計画を立てました。

健康なカラダがあってこそ！　父の元気な笑顔が見れて、今日は本当に幸せな１日でした。

今週末も暑くなるそうです。みなさま、口福で健康な週末をお過ごしくださいませ。

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【和美膳で口福健康美人作り】ドバイマダムが恋するスイーツは「食べる宝石」

2015年5月12日 By まさとみ☆ようこ Leave a Comment

ドバイマダムに人気のスイーツ♪

ドバイから無事、帰国いたしました。ドバイに関するうわさのウソ、ホント。これは足を運び、肌で感じてみないとわからないですね。

ドバイ視察でご一緒した方でも、お仕事によって興味を持つ視点が違います。私の場合、「食」の視点からドバイ視察をしてきました。

和食に関しては、ドバイ滞在中にレポートさせて頂きました！　詳しくは、コチラ【和美膳で口福健康美人作り】ドバイで大人気の“和”の食は「本物」で「洗練」をご覧頂けたら嬉しいです。

ドバイで人気のスイーツは一体どんなものなのでしょう？？　女性にとって、スイーツは最高の口福タイムを作ってくれるもの♪

ひとりでも多くの方に口福健康ボディを手に入れてもらいたいと私が考案した「和美膳」という料理。ご飯はもちろんですが。ヘルシーな和美膳スイーツもご紹介すると、嬉しいことにとても評判が良いです。

東京のマダムはもちろん、ドバイのマダムにとっても、スイーツは最高に口福な時間を作ってくれるもの。女性がスイーツに恋するのは万国共通ですね♪

ということで。ドバイマダムが恋に落ちるスイーツ事情をリサーチするべく、　ドバイモールへ行ってきました。

「ドバイのお菓子はどれも甘すぎるんだよね～」と耳にしていましたが。

今回のドバイ視察で、私のハート打ち抜いたスイーツたちは、美味しいのはもちろん、どれもひとつひとつが美しく、販売の仕方もガラスのショーケースにひとつひとつ陳列されており、注文すると、美しい箱に詰めてくれます。まるで宝石のようなのです！！

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感動したお店、一店目はサウジアラビア王室ご用達のデーツ専門店『Ｂａｔｅｅｌ（バティール）』。

「ドバイといったら、デーツ！」といわれるほど、ナツメヤシの実をドライフルーツにしたものです。

みなさんはデーツ、召し上がってみたことありますか？　黒糖のような、干し柿のような、しっとりとした濃厚な甘さのあるドライフルーツです。

薬膳的にみると、デーツは造血作用が非常に高く（赤黒くペトペトしている）、アンチエイジング度を左右する「腎」の働きをアップさせる効果抜群のドライフルーツ。血だけでなく気も補う補気作用があり、滋養強壮効果抜群！　イスラム今日の聖典コーランには「神の与えた食べ物」と書かれてあり、ラマダン明けの最初の一口はデーツを食べるそうです。古からの風習は理にかなっていますよね。

しかも！　脂肪分ゼロ、コレステロールゼロ！　サビないカラダを作る抗酸化力抜群のポリフェノール、腸内環境を整えるマグネシウム、脳に満足感を与えて食べ過ぎ予防してくれる糖質などなど。アンチエイジング効果抜群なのがデーツなのです！

『Bateel』では、デーツにナッツやオレンジピールをサンドしたり、チョコレートでコーティングしてあったりなどなど。一粒一粒、まるで宝石のように美しいのです！！

二店目は「ＶＩＶＥＬ（ヴィヴェル）」。

こちらはイラン北部に住む祖母直伝のアラビックスイーツの専門店。ガラスのショーケースの中には、小ぶりで可憐で美しいアラビックスイーツたち♪　スイーツを入れる化粧箱もとっても素敵なのです！

三店目は、前回もご紹介しましたが。２日続けて足を運んでしまうほど気に入った「The Majlis Dubai」。

実はコチラ。ドバイ政府が全力でドバイ名物にしようと気合を入れている「ラクダのミルク」メニューが充実しているカフェなのです！　私は王道中の王道「Ｃａｍｅｌ　Ｍｉｌｋ」を注文しました。

ラクダミルクはって、こんなに栄養価が高いものだったのです！

紫外線ダメージからお肌を守り美肌をキープするビタミンＢ＆Ｃ、暑さに負けないご機嫌ボディを作るミネラルといった栄養素がたっぷりながら、低脂肪！　ドバイの強烈な紫外線と暑さを乗り切るための栄養が詰まった、「ドバイの飲む点滴」。日本の「飲む点滴」と呼ばれている甘酒に近いのかなぁ。

肝心の味ですが。バターキャンディーのようなコクのある甘さがあり、とっても美味しいのです♪

「ケモノ臭や臭みがあるのでは？」との質問もありましたが。これが全くございません！　クリーミーで美味しいのです♪♪

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「コレって、ドバイならでは！」なのは、宝石のようなスイーツを、これまた美しい大皿や箱に陳列され、パーティー仕様になって売られているのです。

日中は一瞬でも外に出ただけで強烈な紫外線と猛烈な暑さで気絶しそうになるため、ドバイはホームパーティーをするのが一般的なんだとか。ホームーパーティーに欠かせないのが、手土産。どれだけ素敵な手土産を持参できるのかは、ドバイマダムの腕の見せ所！　となると、スイーツショップも気合を入れてお土産セットを作っており、これがまた上品で美しいのです！

ドバイに進出して成功している日本のスイーツメーカーもありましたが。やっぱり、ドバイマダムが恋に落ちるドバイのスイーツは「食べる宝石」。見て美しく、食べて美味しい。そして包装も美しい。三拍子そろっていました。

和食同様、日本のスイーツは「食べる宝石」のように美味しくて美しいです。もっともっと和食や日本のスイーツの素晴らしさ、美味しさを知って頂き、ドバイマダムのハートをつかみたいですね！

そして、運動不足でメタボ急上昇中のドバイの方々に、まさとみようこ考案「和美膳」で口福健康ボディ作りのサポートができたらなぁと思っております。

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【和美膳で口福健康美人作り】ドバイで大人気の“和”の食は「本物」で「洗練」

2015年5月7日 By まさとみ☆ようこ Leave a Comment

おはようございます！　年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「和美膳」で「口福」 、カラダを気持ち良く動かして「スッキリ健康ボディ」　。そんな、からだの内側と外側のバランスがとれた『口福健康ボディ美人』を目指す、まさとみようこです。

ドバイで人気の“和”の食。味わってきました！

５日からドバイへ来ています。「ドバイは今、日本のスイーツや日本料理といった“和”の食が大人気なのです」という耳にしていました。

まさとみようこ考案「和美膳」というお料理で、ひとりでも多くの人を口福健康ボディにしたい、と思っている私にとって、実際にドバイでは、どんな“和”のお食事がドバイの方に人気なの？」という興味大。もちろん、ドバイの方が食べている現地のスイーツについても、とても興味があるところ。

ということで。初日は、ドバイの女性に大人気となっている日本式のパン屋さん「YAMANOTE ATELIER」へ。

「YAMANOTE ATELIER」の店内には、キティちゃん、トトロ、くまちゃん。HappyFaceJapaneseBurgerという、揚げたての牛肉メンチカツをサンドした、かえるちゃんみたいな顔をしたバーガーなどなど、見た瞬間に笑顔になる可愛いパンの数々。

また、海外の方に大人気になっている抹茶。これが、クロワッサンオンザマンドになっており、しかも、クロワッサンの中にはこしあんがギッシリ！　小ぶりながら、どれも繊細でかわいいパンがズラリ！　しかも、パンの生地がしっとりしていて、とっても美味しかったです♪　このしっとり感は、ドバイのスーパーで売られていたサンドウィッチやパンにはなかったです。

　お値段は１つ１２ディルハムから１５ディルアム。日本円にすると、４００円から５００円くらい。店内の雰囲気、パンを入れる袋も水色を基調とした、とってもおしゃれなもの。包装や商品紹介のPOPなど、パリの「LADUREE（ラデュレ）」のような乙女心をくすぐるパステル調の色合いでした♪

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二日目の昨日は、ドバイモール内の高級宝飾品エリアにあるドバイのカフェ「The MaJlis　Dubal」へ　。ドバイの方が楽しむアフタヌーンティーと甘いミントティ・モロッカンティーを満喫しました。

アフタヌーンティーのお菓子は「ザ・ドバイ！」。ドライフルーツやナッツをヌガーにしたり、あんこを入れた小麦粉生地を油で揚げた、非常に甘～い揚げクッキーのようなものや、これまた非常に甘～いカップケーキ。「ドバイの方は甘いものが大好きなのね！」を実体験させてくれる甘さでした。

感動したのが、モロッカンティー♪　ミントの清涼感と甘さがとっても美味しいのです！

ポットとグラスがオシャレ♪　しかも、やけど対策に付いているポットの持ち手は、人形のようになっているのです♪♪　ショッピングモールの中にありながら、解放感と優雅な時間。ドバイタイムは、日本とまったく違い、非常にゆっくりゆっくり流れていくことを肌で感じることができる場所でした。

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そして、夜にはラッフルズホテルの最上階にあり、ドバイのＶＩＰも足繁く通う大人気の日本料理店「ＴＯＭＯ」へ。

漆黒のテーブルや椅子、薄い気を使ったランプシェードなど、店内は非常にクールで上品な和モダン！　テラスではドバイの街並みを一望できる美しい景色。

なんといっても、鮮度抜群なお刺身や焼き物、お寿司などなど。本当に美味しい日本料理を堪能することができました♪

ドバイでは「本物」で「洗練」した、“和” の食が人気であることを肌で感じています。

ドバイ空港をはじめ、街中にある広告ひとつにしても、スーパーに置かれたお菓子のパッケージにしても、ドバイは「洗練」「上品」「クール」。

非常に目利きの国の方だからこそ、日本人のきめ細やかな手仕事と、色彩豊かな食材と器の組み合わせなど。日本のパン、スイーツ、そして和食が人気なんだなぁと実感しています。

メタボや成人病の方が急増しているドバイの方々に、ぜひ、まさとみようこ考案「和美膳」メニューで、口福で健康ボディを手に入れてもらいたいなぁと思っております！

想像以上に美しい街並みと静かにゆっくりのんびりと流れていく時間。そして、レディファーストで非常に親切なのがドバイの方々！　それを肌で感じております。

ドバイ時間は７日朝８時半になるところです。今日は世界一高いビルブルジュ・ハリファなどへ行ってきます。

今日も口福で健康な１日をお過ごしくださいませ！

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【口福健康ボディ美人ライフ】６月発売のアンチエイジング本レシピ、７０品全部の調理＆レシピ用撮影＆まとめ完成！

2015年5月3日 By まさとみ☆ようこ Leave a Comment

こんばんは！　年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「口福」 、カラダを気持ち良く動かして「スッキリ健康ボディ」　。そんな、からだの内側と外側のバランスがとれた『口福健康ボディ美人』を目指す、まさとみようこです。

アンチエイジングレシピ本掲載７０品完成！

今日も五月晴れ。真夏のように強い紫外線で、初夏のようなお天気でしたね。そして、ＧＷもほちぼち中盤に。

デジカメをたすき掛けし、６月発売のアンチエイジング本レシピもいよいよ最終段階のお料理を作っておりました。そしてそして。ついに、アンチエイジングレシピ本でご紹介するレシピ７０品、全ての調理が完了しました！

レイアウトや器、敷物にもこだわり、マイデジカメで撮影するお料理写真も、光の加減を考えながら、アレやコレやと自分なりにこだわってみました！

イラストレーターの菜々子さんにイラストを描いて頂く２冊目のアンチエイジングレシピ本。実際にレシピ本で掲載されるお料理は、先日撮影したお料理のみですが。

自分でお料理を作り、お皿をチョイスして盛り付け、それを自分で撮影したものがレシピ本になる日を楽しみに、デジカメでパチリ。

作ったお料理を撮影するのも、これまたとっても楽しい時間です♪

今回のレシピ本のテーマは「アンチエイジング」と「色」。

本を手に取って下さった方が「美味しそう！」「作ってみたい！」と思って頂けるようなお料理になりますように。
召し上がって下さった方に「美味しい！」と喜んで頂き、口福な笑顔を頂けますように。

簡単に作れて、見た目が美しく、食べて美味しい。そんな口福レシピ、心を込めて作りました。

よーし！　これで完成だー！　と、達成感一杯で日記を書いておりましたが。

たった今、担当編集者さんから、補足原稿依頼のメールが届いたので、全て完了した達成感と充実感をイメージしながら、補足原稿執筆頑張ります！

明日夜からは、お仕事でドバイへ行ってまいります。こちらの準備も同時進行で頑張ります！

明日も口福で健康な１日になりますように☆

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【口福健康ボディ美人ライフ】かんてんぱぱカフェ初台店で味わう、腸美人を作る美味しい和洋中「寒天」メニュー

2015年5月2日 By まさとみ☆ようこ Leave a Comment

おはようございます！　年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「口福」 、カラダを気持ち良く動かして「スッキリ健康ボディ」　。そんな、からだの内側と外側のバランスがとれた『口福健康ボディ美人』を目指す、まさとみようこです。

寒天ランチ＆我が家の口福アンチエイジングレシピたち

今日も気持ちの良い五月晴れですね！　気温が上がると、お食事メニューもかわってきます。

特に、女子にとって別物ジャンルとなっている“甘いもの” のセレクトメニューはガラリとかわってきます。「涼を感じながら、美味しい口福スイーツ」が食べたくなります。

もちろん、口福スイーツは、美容によくてヘルシーであれば最高ですよね。２冊目に出版する「アンチエイジング」と「色」をテーマにしたレシピ本の中でも、フルーツやお野菜、生薬になっている葛や寒天を使った口福スイーツをご紹介させて頂きます！

旬の食材、色合い、食感、調理法をかえると、同じ食材であっても主食からスイーツに至るまで楽しむことができるのがお料理。食材を大変身させてくれる、強い味方のひとつなのが「寒天」です。

寒天には食物繊維がたっぷり。しかも、食物繊維には、水溶性と不溶性の２種類の働きがあり、どちらか一方のみの効能を持つ食材が多い中、寒天は水溶性と不溶性、両方の効能があるのです。

不溶性食物繊維は消化されながら、水分を吸収して量を増やし、腸の中を通る道をキレイにし、腸美人に。デッキブラシでブラッシングしながら腸内を大掃除してくれるイメージです。

水溶性食物繊維は、腸内で食べ物の水分で溶けることで粘りを作り、サビたり、おブスボディになったり成人病の原因となる糖質や脂質の吸収をゆるやかにしてくれます。食べ過ぎ予防にもピッタリです！

ダイエットに効果的といわれているのも、納得の寒天パワーです。

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ということで。昨日は、バリエーション豊かな寒天メニュー堪能することができる「かんてんぱぱカフェ初台店」へランチを楽しみに行ってきました！

近隣の会社にお勤めの女性だったり、お友達、親子、ご夫婦などなど。ランチタイムの店内は、女子率９割で満員御礼でした。

今回私がオーダーしたのは、豆乳寒天麺のボロネーゼ仕立て。初めて味わう豆乳寒天麺の食感。香草の香りもアクセントとなり、お野菜もたっぷり。和イタリアンでした。

他にも、海藻サラダ、たまねぎスープ、ミニタコ飯、お漬物、抹茶ババロアが付いたランチセット。どれも寒天入りで、ヘルシーながらボリュームもあり、大満足♪　お腹いっぱいで、パフェをオーダーできる別腹はありませんでした～。

併設されている売店では、トマトジュースや寒天ゼリーの試食ができるので、食事がサーブされる前に席で味見をしながら待つことができたり。

ランチセットで堪能した、たまねぎスープやドレッシング、寒天サラダなど。どれも併売店で販売されているので、食事をした後にお土産として売店でお買い物をする方がほとんどでした。

実は。２冊目に発売するアンチエイジング本の中で紹介する寒天料理や我が家の寒天メニューには、かんてんぱぱさんの寒天が大活躍！　今回は、スープ用糸寒天と寒天ドレッシングをお土産にゲットしました♪

和洋中、色々なアレンジが楽しめる寒天の魅力を美味しく堪能させて頂きました！

今日も口福で健康な１日をお過ごし下さいませ！

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【口福健康ボディ美人ライフ】目指すは「感動分岐点」を超える口福健康アンチエイジングレシピ！＆身近に和と涼を感じる美味しい空間「立田野茶寮」へ！

2015年5月1日 By まさとみ☆ようこ Leave a Comment

こんにちは！　年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「口福」 、カラダを気持ち良く動かして「スッキリ健康ボディ」　。そんな、からだの内側と外側のバランスがとれた『口福健康ボディ美人』を目指す、まさとみようこです。

アンチエイジングレシピ本メニュー考案ラストスパート！

いよいよ５月がスタート。今日も気持ちよい五月晴れですね！　世の中的にはゴールデンウィーク真っ只中。今年のゴールデンウィーク、みなさんはどんなご予定を立てていらっしゃいますか？

近場でも、ちょっと足を伸ばしてみると、素敵な場所を見つけたり、しっとり落ち着く雰囲気でのんびりできたり。新しい発見がたくさんあり、気持ちのリフレッシュできます。

昨日、お打合せの帰りに足を運んだのが、アトレ大森１階にある「立田野茶寮」。

お茶屋さんのようなしっとり落ち着いた和の雰囲気ながら、和はもちろん涼を感じるスイーツが気軽に堪能できるスイーツカフェです。

ひとりでフラリと立ち寄れ、美味しいスイーツでエネルギーチャージできる。素敵な空間でした。

そして。目下出版に向けて取り組んでいるアンチエイジングレシピ本のメニュー考案も最終段階へ。ラストスパートは、スープ特集になっております！　

計りと計量スプーンを片手に、食材と食材の組み合わせのバランスを試行錯誤したり。料理は、理科の実験でもあり、インスピレーションでもあり。なにより、「美味しい」の笑顔をイメージして作る芸術であったり。とても奥が深くて楽しく、そして学びの詰まった世界です。

昨日放送の『カンブリア宮殿』（テレビ東京）で観た、「桜とチューリップ」「藤棚」などで、はままつフラワーパークを最高に美しい庭園に甦らせた浜松市花みどり振興財団理事長・塚本こなみ氏の言葉「感動分岐点を超える」が心に響いております。

私自身、「感動分岐点を超える」口福で健康なアンチエイジングレシピが詰まった本が完成するよう、心を込めてラストスパート頑張ります！！

今日も口福で健康な１日をお過ごしくださいませ。