今日もぽかぽか陽気で過ごしやすい１日でしたね♪

実は実は。今日から私が監修させて頂いた、フレッシュみつ豆さんが、銀座立田野さん＠東急本店５階の限定メニューとして、店頭に並びました！！！

今年は特に寒暖差が激しく、自律神経のに負担がかかり「肝」の働きがダウンしやすいので、肝の働きをアップしてくれる柑橘系をたっぷり使った、フレッシュフルーツみつ豆さんです。

グレープフルーツ、きんかん、オレンジピール。そして柚子あんの気巡りアップの柑橘系がたっぷり♪

また、寒暖差ストレスでダメージを受ける胃腸の調子を整える寒天。デトックス効果バツグンの赤えんどう豆。

今日からの発売に合わせて、今日の午後、東急本店５階の銀座立田野さんに行ってきました☆

柚子あんをかけると、こんな感じでございます。

グレープフルーツの爽やかな香りと甘酸っぱくてちょっとほろ苦い味は、気巡りアップをしながら、カラダの中にあるいらないものを一掃する、デトックス効果が抜群なのです。

フレッシュみつ豆さんを頂いている時に、店内を見渡してみると・・・・・

３組のお客様がフレッシュフルーツみつ豆さんを召し上がっていました♪♪

自分が監修したお料理を美味しいと喜んで食べて頂けることは、本当に幸せなことです☆

ちなみに。銀座立田野さん店内の各テーブルには、フレッシュみつ豆の効能について、私の写真とコメントが書かれたものをご用意して下さってました！！

こんなに素敵な機会を頂けたことに、感謝の気持ちいっぱいでございます。本当にありがとうございます。

この、まさとみ監修フレッシュみつ豆さん。税込で８４０円。５月８日までの限定メニューです。

ぜひぜひ東急本店５階の銀座立田野さんへ足をお運び頂き、まさとみ監修フレッシュみつ豆さんをご賞味下さいませ☆

ちなみに。今週２７日土曜日は、グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツ、デコポンの３種類の柑橘フルーツと、くこの実をたっぷりと使った、寒天ゼリーをご試食＆食アドバイスを開催致します。

時間は１３時から１７時３０まで。

ＧＷ中のお出掛けコースに、入れて頂けたら嬉しいです。

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今日はようやく春らしさを取り戻すお天気になりましたね！

風がまだまだ冷たいですし、激しい寒暖差はカラダにとっては外風（がいふう）と呼ばれるストレスに。

頭痛がしたり、湿疹が出たり、体調がすぐれないなぁという方は、この外風の影響を受けているからです。

外風の影響を一番受けるのは、五臓の中でも「肝」。

気巡りを整え、人間のカラダを形成している気・血・水のベースをつかさどる、まさに名前通り肝心要の部分なのです。

そんな環境ストレスに負けない、ご機嫌な肝を作るには・・・・・

香りや苦味のある、春の旬野菜である山菜やシソ、ニラといった青色食材さん。

そしてそして、柑橘系です。

気巡りがアップすることで、気・血・水の働きがスムーズになり、冬にため込んだいらないものを一掃して、春夏のスッキリボディを作ることができるのです♪♪

今週土曜日２７日に開催する東急本店食アドバイスでは、柑橘フルーツをたっぷり使った寒天ゼリーを試食していただき、スッキリボディを作るヒントをご紹介予定です。

ちなみに。

ご紹介するゼリーはこちらです♪♪

題して・・・・・

柑橘フルーツたっぷり♪　美ボディを作るキラキラ寒天ゼリー♪♪

今回使用するフルーツさんは、グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツ、でこぽんの３種類です。

なんといっても、柑橘フルーツの気巡りアップ効果は素晴らしいです！

そうそう。痩身効果のあるマッサージジェルでグレープフルーツの香りのものがあるのは、気巡りをアップして、気・血・水のバランスを整え、カラダの中の不要なものを一層する効果を上手に取り入れているものですね。

さてさて。話は寒天ゼリーに戻します。

気巡りアップ効果をさらに倍増させるため、ポイントにミントの葉を乗せています☆

今回のゼリーには造血作用抜群のクコの実も入れたので、紫外線に負けない美肌を作ってくれる効果大。

紫外線が急激に強くなっている今、乾燥が激しいので、肌トラブルが非常に多いのです。

だからこそ、クコの実を入れて、肌トラブルのないご機嫌美肌をゲットしたいですよね。

それからそれから。ただでさえ、日中と朝晩の寒暖差が激しいと、胃腸へのダメージ大。そこで、寒天ゼリーに。甘さはオリゴ糖にしました。

今回、撮影用に試作してみたところ・・・・・

グレープフルーツの皮むきがちょっとした難所でしたが。

とってもとっても簡単な方法をマスターしたので、スイスイ皮むきができました！！

まず、大切なのは、良く切れる包丁を用意すること。これで８割が決まります。

簡単に手順をご紹介しますね。

（１）グレープフルーツの上下を果肉部分までカットします。

（２）グレープフルーツをまな板に置いたまま、縦方向に果肉部分を含めてカットします。

最初はグレープフルーツを手で持って皮をむいていたのですが。まな板の上に麩レープフルーツをのせ、縦にカットしてみたら、本当に簡単に負担なく皮がカットできるのです♪♪

（３）皮をむいたら、果肉を薄皮から包丁でカット。

（４）果肉と薄皮。こんな感じになります。

（５）果肉をカットし終わった薄皮さん。そして、皮についている果肉を、ざるを使って果汁を絞ります。

きめ細かい辻和金網さんのザルでこすと、果肉を取り出したグレープフルーツ１個から１００ｍｌの果汁がしっかり取れます♪♪

この果汁も、キラキラ寒天ゼリーに使います。

この方法でグレープフルーツはもちろん、でこぽんや甘夏などなど。柑橘系は簡単かつ手早く果肉と皮と薄皮を分けることができて、しかも仕上がりがとっても美しいです！！

最近、なんだか溜息がすごく出る、息切れして疲れやすい方。それは気がカラダから漏れ出す気虚状態。

気虚の状態で、さらにお食事すると、胃がもたれて、胃下垂のような感覚がある方。それは、気が上手に循環できず、気が下がってしまう気陥状態。

理由もなくイライラしてしまう方。それは気の巡りが悪く、カラダの中で渋滞している気滞状態。

めまいがしたり、頭痛がしたりする方。それは、気巡りがダウンして、逆流している気逆状態。

以上のようなカラダからのＳＯＳ信号を含めた気巡りダウン状態の方は、ぜひぜひ気巡りアップ食材を召し上がってくださいね！

もちろん！！　２７日（土）は、東急本店の地下１階諸国銘産売り場にて、エプロン姿で張り切ってキラキラゼリーをたっぷり作って、ご試食＆アドバイスすべく、お待ちしておりますので、ぜひぜひ遊びにいらしてくださいませ♪♪

お会いできるのを、楽しみにしております☆

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先週末の１９日（金）と２０日（土）。

インナービューティーセミナー＠銀座立田野東急本店にて、開催させて頂きました♪♪

２日間ともに１１時から１２時まで。外は冬逆戻りの寒さでしたが、本当にたくさんの方にご参加頂けました♪♪

まず、第一日目である１９日のトークショーの模様はというと・・・・・

平日である金曜日にも関わらず、ご参加下さった皆様は熱心に私の話にメモを取って下さり、真剣にお話を聞いてくださいました♪♪

アットホームな雰囲気の中、気・血・水について。舌診と五臓の関係。五臓の機能について。

五臓と５色の色食材についてをお話させていただきました♪♪

第二日目である２０日のトークショーの雰囲気はというと・・・・・

休日の土曜日午前中にスタートしたにも関わらず、本当にたくさんの方にご参加いただきました♪♪

この日はサマーバージョンの装い、マリンスタイルに致しました！！

この日も、鏡を見ながら、ご参加下さったみなさんご自身に、自分の舌の状態をチェックして頂き、その状態から、五臓のどこがお疲れモードなのかを紐解いていく。といった進行。

後半は、まさとみ監修の銀座立田野さん特製☆スッキリボディを作る春食材たっぷりの彩り定食をご堪能いただきながら、食材のお話をさせて頂きました♪♪

気巡りアップの香りと苦みたっぷりな春の山菜たっぷりの葛あんどんぶりさん。

保水＆保陰効果抜群のたまごさんの、かきたま汁。

気巡りアップでスッキリボディを作る柚子蜜と紫外線に負けない強いお肌を作るビタミンＣたっぷりなイチゴさんで作ったフルーツみつ豆さん♪♪

箸休めには、赤大根の酢漬けと菊花のおひたし。

私も参加下さった皆様と一緒に、楽しいお食事会をさせて頂きました！！！

寒空の中、足をお運び下さった皆様。本当にありがとうございます☆

そしてそして。このイベント大成功にお力添えを頂いた銀座立田野スタッフの皆様はじめ、東急本店スタッフの皆様。本当にありがとうございました♪♪

心から感謝の気持ちいっぱいでございます。

これからも、楽しくて、そして美容と健康にお役立ちできるお話ができるよう、精進してまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。

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今日もとっても暖かくて、初夏のような気持ち良さでしたね！

４月もあっという間に４月も半ばに突入です。

そしてそして。

銀座立田野さん＠東急本店５階で開催するインナービューティーセミナーが、いよいよ、明日、明後日の２日間、開催致します♪♪

開催にあたって、こんな素敵なチラシも作っていただきました♪♪

これは東急本店内でお配りして頂いているチラシです。

今回は、春をご機嫌に過ごすためのご自身の体調チェックとそのケア方法。

それから、春はスッキリボディを作るには最高の時期。そんなスッキリボディを作る、とっても美味しくて効果抜群な春の旬野菜や旬食材をたっぷりと使った、まさとみ監修のお食事を召し上がって頂く予定です。

時間は１１時から１２時くらい。

場所は東急本店５階にある銀座立田野さんです。

こちらは明治２８年に創業の老舗！

今回のイベントは要予約でございます。

明日、明後日、１１時からのスケジュールが空いているという方は、ぜひぜひ遊びに知らしてくださいませ♪♪

予約問い合わせ先はこちらです。

０３－３４７７－３４３４（東急本店５階　銀座立田野）

参加費は３１５０円でございます。

皆様にお会いできるのを楽しみにしております♪♪

この２日間はトークショーが終わった後も東急本店におりますので、トークショーの質問はもちろん、個別アドバイスにも対応致しますので、気軽にお声かけくださいませ！！

今回のセルボディチェックは五臓のコンディションをボディパーツでチェックする、舌診を柱に、手鏡片手に参加下さるみなさんとチェックしながらお話を進めていきます。

とっても楽しい内容盛りだくさんに用意しております♪♪

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今日も一日、ぽかぽかお天気でしたね。

街歩きをしていると、可憐なお花さんと、あちらこちらで出会えます。

今日はこんな素敵なお花さんに遭遇しました♪♪

春はちょっと街歩きするだけで、さまざまな美しいお花と出会えるので、心がウキウキします。

とはいえ、紫外線量も急激にパワーアップしてますね～。

朝早くからお日様が照り付けるので、日傘が手放せないシーズン到来です。

そんな、猛烈な紫外線に負けないお肌を作るには、やっぱりビタミンＣです。

ということで。

紫外線ストレスに負けないカラダ作るビタミンＣたっぷりな新じゃがいもさん。

紫外線ダメージによる肌修復効果のあるビタミンＡたっぷりのにんじんさん。

甘味たっぷり疲労回復＆デトックス効果抜群な新たまねぎさん。

今の時期に食べたいお野菜さんで作った、今宵の我が家のお夕飯はこちら。

肉じゃがさんです。

油麩（仙台麩）でコクと旨味をアップしました。

甘味はお腹を温める黒砂糖。日本酒とだし醤油、醤油で味付け。

油麩のコクのお蔭で、作りたての肉じゃがさんでも、味にコクとうまみがプラスされ、味がしみてとっても美味しかったです。

時短料理にオススメです。

お肉をセーブしている方は、お肉なしの肉じゃが味の油麩じゃがいもさんにすると、満足度高いお料理になりますよ。

紫外線と上手に付き合って、ご機嫌なカラダをキープできるお食事で、紫外線すら味方につけちゃいましょうね！！

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今日は気持ち良いお天気でしたね♪

そしてそして、今日は第二土曜日。

東急本店にて、アンチエイジングをテーマにした食アドバイスを開催致しました！！

今回は・・・・・

しらすとしその香りご飯さん☆

こんな感じで、張り切って朝から準備をし、１３時からの食アドバス。エプロン姿で張り切って行わせていただきました♪♪

今回の主役はしらすとしそ。

しそはというと・・・・・

香りと栄養価をアップさせるべく、５０℃洗いをしました。

このひと手間を行うだけで、しその葉のハリがアップしますし、香りがさらにアップして、鮮度がよみがえる感じになるのです。

我が家では、５０℃洗いは欠かせないひと手間になっているので、食アドバイスでの試食作りの時も、５０℃洗いを実践しています。

今回のレシピはとっても簡単！

炊き立てご飯に、しらすとしその千切りを混ぜるだけ♪

しそはこんな感じで千切りにしております。

しその香りは抜群の気巡りアップ効果♪♪　千切りしているだけで、しその香りで私の気巡りが整っていく気持ちになりながら、トントン行っているところをパチリ。

ご飯が炊けたら・・・・・

釜揚げしらすをお釜にＩＮ。ご飯としらすを切るようにしゃもじで混ぜます。

そして、しその千切りを入れたら、ざっくりと切るように、混ぜ合わせます。

あとは、愛情を込めて作るのがコレ。

おにぎりさんを作るの巻です。

出来上がりは、こんな感じのミニミニサイズおにぎりさんです。

今回はこんな感じで張り切って食アドバイスを開催させて頂きました！！

本日の食アドバイスに足をお運び下さったみなさま。本当にありがとうございます。

準備にご尽力下さったみなさま。今日も無事食アドバイスを完了することができました。本当にありがとうございます♪♪

ちなみに。詳しいレシピはこちらをご覧になって下さいませ♪

http://www.tokyu-dept.co.jp/guestsolutions/column/recipe_2013apr_02.pdf

それでは、みなさま。素敵な休日をお過ごしくださいませ。

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４月も半ばに突入しました。今日はちょっと風が冷たかったですが。

ダウンコートをクリーニングに出しても安心な春本番になりましたね！

とはいえ、夜の冷え込みはちょっと厚手のコートが必要なくらいの日もあります。

この寒暖差はカラダにとっては、ものすごいストレス。

が。気温差によるストレスにも負けないカラダを作ることこそ、冬の間にため込んだ、もろもろのいらないものをデトックスできる、春夏のご機嫌ボディが作られるのです。

寒暖差ストレスで酷使してしまう「肝」の働きをアップさせてあげることが、とっても重要です。

栄養価満点でとっても美味しい旬食材の中でも、オススメレシピがコチラです。

しらすとしその香りご飯です♪♪

今が旬のしらすさん。

でも、しらすは白いから、白食材なのでは？という声が聞こえてきますが。

しらすはいわしの稚魚。つまり、青色食材である青魚の仲間なのです。しかも、頭からしっぽ、そして骨までまるごと美味しくたべることができる、とっても優秀な青色食材さん。

気巡りをアップして、肝の働きをアップし、ストレスフリーなカラダを作る青色食材です！！

そしてそして、しその香りは気巡りを非常にアップしてくれる、これまた青色食材さんです。

作りかたはとっても簡単。

しらすの釜揚げと、千切りにしたしその葉を、炊き立てご飯に混ぜるだけ♪♪

それから、もう一品。

こちらもとっても簡単ながら、抜群の気巡りアップ効果があるもの。

ニラとしらすのおひたしです。

５センチくらいにカットしたにらを、３０秒塩ゆでし、釜揚げしらすを上に盛り付け、ポン酢をかけたら完成です！！

ニラは滋養強壮効果も高く、寒暖差ストレスダメージを受けたカラダを食べて元気にしてくれる効果も大！

もちろん、独特の香りで気巡りアップ☆

とっても簡単で美味しいこのレシピ。ぜひぜひトライなさってみて下さいね。

それから。

明日１３日（土）に東急本店地下１階諸国銘産売り場で開催する食アドバイスでは、しらすとしその香りご飯をご試食していただき、春のご機嫌ボディを作るアドバイスなどをさせて頂く予定です。

エプロン姿で張り切ってスタンバイしております♪♪

明日はとっても良いお天気になるそうです。

ぜひぜひ遊びにいらしてくださいませ☆

素敵な週末をお過ごしくださいね！！

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お花見モードから一気に新緑が美しい初夏シーズンに到来したかの４月半ばに突入ですね！

４月の前半戦である先週から今週頭にかけて、猛烈にタイトスケジュールだったため、まさとみ日記がすっかりご無沙汰になってしまいました。

さてさて。今日は雑誌掲載のご報告です♪♪

今回は、おはようからおやすみまで暮らしを支えるＬＩＯＮさん。

ウェルネスダイレクトブック創刊号です♪♪

こちらはサプリメントをご愛用の顧客向けに配布される季刊誌。

その中で、「春から始めるアンチエイジング」と題して、まさとみ考案のストレッチや春をご機嫌に過ごすためのポイントについて、書かせて頂きました！！

ドドーンと私自身が体操をご披露させて頂きました。

トークショーでも大変好評いただいている８の字さんストレッチやカニさんリンパマッサージ。ご機嫌腸マッサージについて、ご紹介させて頂きました。

２月の渡欧帰国からすぐ、新調したストレッチウェアに身を包み、張り切って撮影をさせて頂きました。

素敵に仕上げて頂いて、感謝感激でございます☆

気巡りがダウンしやすい春は青色野菜と柑橘系の香りがオススメ。

といったお話についても書かせていただきました。

素晴らしいご縁を頂けたことに、感謝の気持ち一杯でございます。

今日は黄砂が激しいとのこと。

環境ストレスは「肝」に負担がかかり、気巡りがダウンしやすいのです。

くれぐれもご無理なさらず、苦味がある春が旬の青色野菜を食べて、ご機嫌ボディをキープしましょうね♪♪

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今日で３月はフィナーレ。明日から４月がスタートしますね！！

さてさて。４月はお食事会スタイルのトークショーを開催させて頂きます。

４月１９日（金）、２０日（土）。東急本店５階にあるぎんざ立田野さんにて、春のスッキリボディを作る、まさとみ監修春の彩り定食を召し上がって頂きながら、ご機嫌ボディを作るお食事について。

そしてそして。自分の体調を簡単にチェックできる舌診について。

秋冬から春夏モードのカラダに切り替え、心もカラダもスッキリボディを手に入れるお話などなど。

楽しみながら、そして味わいながら、お話をさせて頂く予定です。

時間は１１時から１２時まで。

お食事会の会費は３１５０円です。

ご予約☎は03-3477-3424（東急本店５階ぎんざ立田野）へお願い致します。

今回は春の旬野菜がたっぷり！

スッキリボディを作り、ストレスフリーなカラダを作る「肝」の働きをアップさせてくれるので、まさに冬の間にため込んだいらないものを、カラダの中から一気にデトックスして、スッキリボディを作ってくれる、目でも楽しく、舌で大満足な、特製のお食事を監修させて頂きました♪

ぜひぜひ遊びにいらしてくださいませ♪♪

お会いできるのを楽しみにしております。

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