【口福健康ボディ美人ライフ】大阪グルメ女子絶賛! 裏なんばで味わう口福なお料理

こんにちは! 年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「口福」 、カラダを気持ち良く動かして「スッキリ健康ボディ」 。そんな、からだの内側と外側のバランスがとれた『口福健康ボディ美人』を目指す、まさとみようこです。

大阪グルメ女子オススメ「裏なんば」!

大阪グルメ女子オススメ「裏なんば」!

かれこれ1週間の大阪出張も無事完了し、東京に戻ってきました! 毎年、この時期、お声掛け頂いているお仕事を中心に、LOCOX監修でお世話になっているメーカーさんとのお打合せをしたり。今回の大阪滞在では、とても有意義な時間を過ごすことができました!

大阪といったら、やっぱり「食」! 大阪でのお仕事は、「口福」なお食事タイムが楽しみなのです♪♪

今回はお打合せの後、グルメ女子のみなさまが女子会を開催して下さったのですが。その場所が「裏なんば」。大阪グルメの中でも、グルメ女子が一番注目しているのが、「裏なんば」なんだそうです。

初めて足を運んだ裏なんば。目的のお店は、難波千日前の細~い裏道の奥にあったのですが。裏道の入口は、意識していないと通り過ぎてしまうほど。が。一歩入っていくと、薬膳カレーのお店やアジアン料理のお店など、女子がグッとくるお店がずらりと並んでいるのです!

今回の女子会の会場となったお店は「one up」さん。

小腸ポン酢、小腸醤油焼き、もつマーボ豆腐、ホルモンニラ焼きそばなどなど、鮮度抜群でプルプルコラーゲンのホルモンを使ったお料理をはじめ、黒毛和牛のランプ肉ステーキやさばスモーク、焼きうなぎチーズオムレツ、焼きアボカドなどの創作料理がどれも絶品!

また、初めて飲んだのが大阪で作られたスパークリングワイン。大阪にあるぶどう畑で採れたぶどうで作ったスパークリングワインはとってもフルーティーで飲みやすかったです。

最高に楽しいメンバーと、最高に美味しいお料理にお酒を楽しみ、最高に口福な時間を過ごすことができました!

大阪グルメは本当に奥深くて楽しいですね! 今回の大阪滞在では、北新地グルメも満喫してきたのですが。その話は、次回にご紹介させて頂きますね。

大阪でお世話になったみなさま、本当にありがとうございました!

よーし! 日常モードに戻していきながら、東京でのお仕事モードも本格始動させていきます!!

口福で健康な週末をお過ごしになって下さいませ。

◆まさとみようこレシピ監修「家族のきずなを深める 四季の行事レシピ」(双葉社)

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【口福健康ボディ美人ライフ】春の京都で桜を愛でて食を満喫「最高に口福な時間」

こんばんは! 年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「口福」 、カラダを気持ち良く動かして「スッキリ健康ボディ」 。そんな、からだの内側と外側のバランスがとれた『口福健康ボディ美人』を目指す、まさとみようこです。

春の京都で過ごした最高に口福な時間♪

春の京都で過ごした最高に口福な時間♪

先週からお仕事で大阪に来ています。東急本店でのお仕事を卒業して最初の土曜日となった先週の4日。お仕事もお休みだったので、大阪から少し足を伸ばし、京都へ行ってきました!

「午後からお天気が崩れる」との天気予報だったので、早起きをして新幹線で京都入り。この日の京都のお天気はとっても気持ちよく、桜も本当に見頃でした!

京都へ行くと、いつも足を運んでいる「うつわやあ花音」さん。今回も、第二弾のレシピ本のお料理撮影で使いたい、素敵な器を見に、一番最初に足を運びました。

今回はオーナーの梶裕子さんにもお会いできて、ガラスの素敵な器を手に入れることもできて、最高に口福な時間を過ごさせていただきました♪♪

大阪から戻るタイミングで器が届くよう、配達の手配をして頂いたので、我が家の仲間入りを果たした素敵な器さんたちのご紹介は、後日させて頂きますね!

桜のシーズンは観光客でごった返すとは聞いていましたが。とにかく、人・人・人! 桜を見に京都へ足を運ぶ人の数は、本当に多かったです。

今回足を運んだお花見スポットは、南禅寺近くの蹴上。南禅寺から哲学の道を通って銀閣寺。そして、銀閣寺から少し歩く、穴場的な吉田山山頂にあるカフェ「茂庵」さんです。

中でも、午前中に足を運び、青空と桜のコントラストが非常に美しかった蹴上の桜は最高でした!

もちろん、南禅寺も哲学の道も銀閣寺も、桜は本当に素晴らしかったです。とはいえ、あまりにも人の多さに圧倒されてしまったのですが。茂庵で過ごした、ゆったりとした時間は最高でした!

京都のご飯といったら、 「蜂巣」さん。こちらで頂くお料理は旬の食材、器、店内の絵。全てがおもてなしに溢れている、五感でお食事ができる最高に美味しい口福料理を頂くことができます。

桜のシーズンに初めて京都へ足を運びましたが。やっぱり最高ですね! 四季があり、旬がある日本に生まれ、最高の口福な時間を過ごすことができることに、感謝の気持ち一杯です。

明日からのお仕事@大阪に向け、最高にリフレッシュできました!

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アカデミアくまざわ書店様、平積みありがとうございます!

◆津田沼パルコB館4階アカデミアくまざわ書店様にて「四季の行事レシピ」ドドーンと平積みして下さっています!

アカデミアくまざわ書店様ありがとうございます!

アカデミアくまざわ書店様ありがとうございます!

アカデミアくまざわ書店様への感謝の気持ちを込め、特製POPを作りました。「四季の行事レシピ」と一緒に飾って頂いています。

アカデミアくまざわ書店様のメインコーナーでご紹介頂き、平積みされる期間はなんと1か月です!!

千葉県内にある、くまざわ書店様にも数か所、特製POPを置かせて頂いております。千葉方面に足を運ばれた時には、ぜひ、くまざわ書店様で「四季の行事レシピ」をチェック頂けたら嬉しいです!

ご尽力頂いたアカデミアくまざわ書店の小海店長、津田沼パルコのみなさま、本当にありがとうございます。

心から感謝を込めて☆

【口福健康ボディ美人ライフ】「スリランカの紅茶を楽しむ会」で体感したスリランカの素晴らしい魅力!

おはようございます! 年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「口福」 、カラダを気持ち良く動かして「スッキリ健康ボディ」 。そんな、からだの内側と外側のバランスがとれた『口福健康ボディ美人』を目指す、まさとみようこです。

スリランカ紅茶を味わい、みんなで口福な笑顔♪

スリランカ紅茶を味わい、みんなで口福な笑顔♪

先日、友人の宜野座樹さんが主催された「スリランカの紅茶を楽しむ会」に参加させて頂きました! 会場となった場所は、宜野座さんがオーナーとして中目黒にオープンされた「International Relaxation Spa Wasabi」。中目黒から歩いて1分という好立地にあり、店内へ入ると、とても静かでリラックスできます。まさに、身も心も癒されるリラクゼーションスパです。英語が担当なスタッフの方が施術されるので、外国人の方も安心してご利用いただけます。

スリランカの楽しいお話を色々お聞かせ下さったのは、有限会社シャクティコーポレーション社長ダバレラ・デルシャンさん。

スリランカ最大の紅茶製造会社・AKBAR(アクバル)の紅茶や、自社ブランドである無農薬有機栽培のオーガニック紅茶「デルシャン」や「シャンデル」など、スリランカ紅茶局認定ライオンマークがしっかり載っているスリランカの最高級紅茶の社長さんです。

また、日本スリランカ友好交流協会の副会長でもあり、日本とスリランカの文化交流の橋渡しをされている、素晴らしい方です!

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みなさんは、スリランカに足を運ばれたことはありますか? 私はまだスリランカへ行ったことがないので、生まれて初めてスリランカの文化について触れることができました。

アーユルヴェーダと聞くと、リラクゼーションを目的としたオイルマッサージのことなのかと思いましたが。食事、生活スタイル、精神性などなど。心と身体の繋がりを理解し、自ら心と身体を癒していく方法(技術)を教えてくれる「知識」そのものを意味するですって。

スリランカの食文化も非常に興味深かったです。カレーがベースなのですが、魚、肉、野菜、各々に合わせて使用するスパイスの調合を変えるんだそうです。魚専用のスパイス、肉専用のスパイス、野菜専用のスパイスなど、各々の家庭によってオリジナルの味がある。スリランカのスパイスは家族の「口福健康ボディ」を作る、「おふくろの味」なのですね!

スリランカでメジャーかつ人気のカレーは「まぐろ」なんだとか! 漁業が盛んなスリランカでは、様々な魚介がとれるそうで、中でもまぐろの釣り上げ量は非常に多く、日本で食べているまぐろはスリランカでとれたものが多いそうです!!

スリランカでは魚介を食べる文化が主流。しかも、スリランカにも日本料理店が増えてきて、以前はスリランカへ帰国する際、母国のお魚を刺身で楽しみたいと「醤油とわさび」は忘れずに持ち帰ったそうですが。最近では、スリランカのスーパーでも、醤油やわさびをはじめ、日本の調味料が店頭に並んでいるそうです。

スリランカにはなかったお刺身を食べる文化も、着々と浸透してきているんだとか。鮮度抜群のお魚さん、きっと美味しいんだろうなぁ。

ダバレラさんいわく、「まぐろのカレーなら、15分から20分もあれば、美味しく作れます」。

カレーといったら、コトコト煮込んで食べるものが主流の日本ですが。本格的なスリランカのまぐろカレーの作り方、ぜひご教授頂きたいです。

ということで。第二弾は「ダバレラさんに学ぶスリランカ料理」を開催することになりました!

素晴らしいご縁を作って下さった宜野座さん、ありがとうございます♪ 楽しい時間をご一緒して下さったみなさま、ありがとうございます♪ そして、ダバレラさん。楽しいスリランカのお話、ありがとうございます♪

ダバレラさんの無農薬有機栽培のオーガニック紅茶「デルシャン」を飲みながら、楽しい仲間と楽しい会話をしながら過ごす時間は、最高の口福タイムでした! もちろん、カラダが喜ぶ無農薬有機栽培紅茶で健康ボディ作りにも! 

スリランカ料理を学ぶ会、今からとっても楽しみですね♪ 張り切って企画させて頂きます!

スリランカ料理を学ぶ会、企画が形になりましたら、お知らせしますね。ご興味お持ちになられた方は、ぜひぜひ! どしどしご参加下さいませ。一緒に口福健康ボディライフ、楽しみましょう!!

今日も口福で健康な1日になりますように☆

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