今日の東京は、日差しが強くてとっても暑かったですね。

明日から台風上陸するんだとか。豪雨でカラダを冷やさないよう、くれぐれもご用心です。

話はガラリと変わりますが。好きなお酒といったら、間髪入れずに「梅酒！」と答える私。

といっても、いろんな梅酒がありますが。やっぱり最高に美味しいのが自家製梅酒！！

毎年、父が特製梅酒を作ってくれるのですが。今年はレシピを教えていただきました。

たっぷりの青梅さん♪

材料はというと……

青梅……３ｋｇ
氷砂糖……２ｋｇ
ホワイトリカー……３，５リットルくらい

そして、８リットル入る瓶。

青梅をたっぷり使うのが、まさとみ父流なんだとか。

確かに、梅のエキスが濃厚で、どこの梅酒を飲んでも、やっぱり、我が父の作る梅酒に勝るものなしの美味しさです。

下ごしらえも重要です。

青梅のアクを取るために、水洗いした青梅を水に漬けておきます。

そして、１時間くらい水に漬けた青梅さん。竹串でひとつづつ、ヘタや汚れをキレイに取ります。

この作業をしっかり行うことが、さらに美味しくなる秘訣なんだとか。

そして、青梅、氷砂糖の順番でミルフィーユ状態になるよう、順番に入れていきます。

仕上げにホワイトリカーを投入。青梅がしっかりと浸かるまで、瓶の口ギリギリまで注ぎます。

あとは梅酒になるまで、ひたすら待つのみ！！

梅酒の梅が大好物なので、今からとっても楽しみです♪♪

実は実は。今回、アンチエイジング的梅酒も作ってみました！

今日は蒸し暑い１日でしたね～。湿度の高さは想像以上に体力を奪いますね。

疲れがなかなか取れなかったり、あまり食欲なくなったり。なんて、梅雨バテになるもの、この蒸し暑さが諸悪の原因です。

そんな時は、天然の発泡水にレモンをプラスして飲むのがオススメです。

天然炭酸ガスに含まれている重炭酸イオンが、筋肉中の乳酸を中和して疲れを解消してくれて、レモンに含まれるクエン酸が疲れをリセット。

紫外線の強いこの時期、ビタミンＣも一緒に摂取できて良いですね☆

ポイントは一般的な加工された「炭酸水」ではなく、天然水でなおかつ微発泡のガス入りウォーターであること。

エルダーフラワーのエッセンスと微発泡水と一緒に飲むのが、我が家のお気に入りです。

さて。今日は父の日。

まさとみ家の父は、毎年イベントを楽しみにしているのです。口には出しませんが（笑）。

今年はお洋服と枕をプレゼント。

いつもどうもありがとうございます。そして、これからも元気で長生きしてくださいね♪♪

みなさんは、どんな父の日を過ごされましたか？

今日の東京は、洗濯物もカラリと乾く、気持ち良いお天気になりましたね。

明日から梅雨本番になるんだとか。

しかも！　蒸し暑さがハンパないとのことです。蒸し暑さで、お肌表面のバリア機能が低下しやすく、トラブル肌になりやすいので、こまめに汗を拭き取ること。

そして、免疫力アップのため、カラダの芯から温めるように、お風呂タイムでは必ず入浴しましょうね。

もちろん。不快度指数ＭＡＸな梅雨時期でもご機嫌なカラダを作るには、食はとっても重要です。

今日は、ヘルシーで美味しさアップのお気に入り調味料をご紹介致しますね。

まず。甘味を付ける時には、いつもコレを愛用しています。

まずは、アガベシロップ。

これは、メキシコやアリゾナ州などの砂漠地帯で育つブルーアガベ（竜舌蘭）から絞ったもの。コクと甘味があるので、少量でも十分な甘味を出すことができるので、糖質カット効果が。

なにより、血糖値を上げにくい低ＧＩ値の調味料なのです。

最近、注目されてきているので、自然食材を取り扱うお店などで手に入るようになりました。

そしてそして。フレッシュなオリーブを使用している証拠である、食べた時にのどの奥がピリピリするくらいフレッシュなオリーブオイル。

我が家のお気に入りは、Ｆｒａｎｔｏｉ　Ｃｕｔｒｅｒａ社の『ＰＲＩＭＯ　ＢＩＯ』。

パンに付けて食べたり、サラダの上からこのオリーブオイルにお塩かバルサミコ酢をかけて頂きます。

これが本当に美味しいのです！！　食材の味をさらにアップさせてくれる抜群の調味料さん達です。

お気に入り調味料さん達♪

ちなみに。両方ともジャンボサイズです。

左側の、超特大のアガベシロップはロンドンのホールフーズマーケットにて。かなりお手頃価格だったので、迷うことなくゲットしてきました。

オーガニック調味料。まだまだ日本は高価ですね～。

もっと手軽に手に入るようになったら、カラダも懐も大喜びになって、嬉しいですね！！

今日は久しぶりに気持ち良いお天気でしたね！

週末にかけて、お天気はどんどん下り坂になるんだとか。雨続きですと、洗濯物がカラリと乾かないだけじゃなく、雨によってカラダが冷やされて、代謝がガクンと下がってしまうので要注意です。

雨に濡れたら、タオルなどでこまめに拭いたり、お風呂タイムは湯船にしっかり入ってカラダを温めてあげることはもちろんですが。

カラダの中から熱を生むよう、栄養価の高いお食事を摂ることも大切です。

家ではなかなか食べないものですが。

「どじょう」は脂質が少なく、タンパク質、ビタミン、ミネラル、鉄、カルシウムがたっぷりで、滋養強壮効果があるお魚さん。

梅雨疲れ対策に、オススメの食材なのです。

といっても。なかなか自宅で調理するってことはありませんが。

浅草にはどじょうの老舗店が「どぜう」という昔ながらの表記でたくさんあります。

ごぼう＆ねぎたっぷりで頂きます♪

浅草でどぜう鍋。堪能してきました。

ごぼうとねぎをたっぷりと乗せて。デトックス効果抜群のねぎが食べ放題なので、体中の毛穴からネギの香りが出てくるくらい（笑）、たっぷりとネギも堪能してきました。

珍しいところで、こんなどぜう料理も堪能してきました。

佃煮のようなお味でした♪

佃煮のような味で、こちらもとっても美味しかったです。

珍しい食材ですが。旬はこれから。楽しく旬食材を食べて、カラダの中から元気になりましょうね！！

梅雨に入ったばかりですが。

激しい寒暖の差や猛烈な湿気で、カラダはすでに悲鳴をあげちゃってます。

そんな時は、カラダの中から疲れをデトックス！！

そうはいっても。疲れている時に、半身浴で汗をガンガン出す。なぁんてことは、余計疲れてしまいます。

美味しくて、しかもデトックス効果抜群ならば、良いですね♪

最近、お気に入りなのが「りんご酢」。

リンゴ酢はデトックスパワー抜群なカリウムがたっぷり♪

なかでも、カネショウ株式会社さんの「すりおろし醸造」でつくった樽熟りんご酢がとっても美味しくてお気に入りです☆

甘くてとっても美味しいです♪

左側のりんご酢はハチミツとリンゴの甘さが引き立っていて、牛乳と割って飲むと、これがまた美味♪♪

右側の甘さをちょっと控えめにしたりんご酢。コチラに、柚子胡椒をプラスして、お野菜のドレッシングにして食べたら、こちらもまた美味♪♪

１３日の今日まで。東急本店の諸国銘産売り場で期間限定の店頭販売されています。

普段は青森県のみでの店頭販売なので、この機会にお味見しに行ってみてくださいね！

衣替えしたかと思ったら、なんだか肌寒い日が続いています。

くれぐれも、梅雨冷えにはご用心です。

さて。先日、ご紹介させていただいた、６月２８日に東急東横店＠渋６組で開催させていただく「簡単☆エクササイズ講座」。

渋谷駅直結になっている東急東横店の１階にポスターが登場しています♪

素敵に紹介していただいてます♪

こんな感じで、とっても素敵なポスターに仕上げていただきました♪♪

ちなみに。こんな感じでポスターが貼ってあります☆

こんな感じで渋谷に登場しております♪

渋谷へお立ち寄りの機会がありましたら、ぜひぜひご覧になってくださいませ♪

もちろん！　イベントへのご参加、大歓迎でございます♪♪

詳細は、『６月２８日（木）『簡単☆エクササイズ講座』＠東急東横店・渋６組』をご覧になって頂けたら嬉しいです。

今日の東京は、ＴＨＥ梅雨というお天気ですね。

かなり肌寒いくなり、寒暖の差で体調を崩さないようにしましょうね。

さて。先日の日曜日。たまねぎ頭の建物・武道館へ。

「日本インターナショナルダンス選手権」という、社交ダンスの大会が目的です。

社交ダンスにはスタンダードとラテンの２種類があって、２日目である１０日はアマチュアのラテン決勝と、プロのスタンダード決勝を生まれて初めて観てきました♪

スタンダードは私が想像していた社交ダンスそのもの。優雅でとっても素敵でした。

なにより感動したのが、プロ選手の背中の美しさ！！！

美しい背中がズラリです♪

姿勢の美しさはもちろん、しなやかなかつハードな動きで、背中に無駄なお肉はなく、肩甲骨がまさに天使の羽と呼ぶにふさわしく、キレイに見えるんですよね。

加齢や猫背。そして、血流不良で肩こりや背中痛など背中がはったりむくんだりして、肩甲骨が肉で埋もれてしまうケースが多いのです。

優勝したペアはじめ、プロ選手の背中に惚れ惚れしてきました。

社交ダンスの美しさを満喫させていただいた時間でした♪♪

今回のまさとみ流冷奴。

柚子胡椒のピリリリッとした辛味はカラダの中にたまったいらないものを、外へとポイポイッとするデトックス効果が非常に高いので、ちょっと多めの割合にしました。

梅雨になると、フラッと立ちくらみするという方。実は非常に多いんですよね。

そんな血巡りが滞っている方にこそ、ぶどうのポリフェノールがたっぷりなバルサミコ酢を積極的にお料理に使っていただきたいです。

そんな思いを込めて、こんな感じでスタンバっておりました。

こんな感じで食アドバイスしております☆

柚子胡椒はもちろん、バルサミコ酢選びも重要！！

濃厚でコクと旨味のある、そんなお気に入りのバルサミコ酢をぜひ見つけてみてくださいね♪

食イベントにご協力下さった皆様。そして、雨の中、足をお運び下さった皆様。

本当にありがとうございます。

感謝を込めて☆

９日の土曜日。関東地方も梅雨入り致しましたね。

梅雨はジメジメ～、ムシムシ～っとしますが。この湿気と蒸し暑さ。不快度指数かなり高いです。

蒸し暑いといっても、ものすごい湿度によって、カラダは非常に冷えやすいのでご用心です。

そんな梅雨入りデーの第二土曜日。

東急百貨店本店の諸国銘産売り場にて、食アドバイスを開催致しました！！

今回ももちろん。張り切ってエプロンです。

先日、ご紹介した通り。今回は梅雨の時期でもご機嫌に過ごす、まさとみ流冷奴。

毎度ながら、諸国銘産売り場の方々にお世話になり、こんな感じでご試食用のまさとみ流冷奴を準備。

目下、試食の準備中です♪

バルサミコ酢：大さじ１＋柚子胡椒：耳匙３杯くらい

このバランスが最高のバランス！！

お料理している時って、頭の中はお料理の手順のことだけに集中するので、最高の気分転換＆リラックスでもあります♪

楽しみながら、美味しいものも満喫できる。これって本当に最高ですね☆

今日、６月９日の東京は、終日雨模様ですね。ぼちぼち梅雨入りです。

さて。そんな梅雨入りの今日は第二土曜日。

そう。第二土曜日は東急百貨店本店にて、カラダが喜ぶ食アドバイスデーです。

今日の注目食材は柚子胡椒！！

効能は大きく３つ。

①柚子胡椒の辛味は、血や気の巡りをアップして、梅雨冷えを防いでくれる効果大！

②柚子の皮に含まれるリモネンが、血の巡りをアップして、カラダをぽかぽかに♪

③青唐辛子に含まれるプシエイトが代謝をアップして水はけのよいカラダに♪

本日も、１３時～１７時３０分まで。エプロン姿で、地下１階諸国銘産売り場にて、張り切ってスタンバっております。

柚子胡椒と豆乳を使って作る和風バーニャカウダソース。これが実にクリーミーで絶品なのです☆

クリーミーなのにヘルシー♪

今回ご試食頂くお豆腐。老舗お豆腐屋さんが作る、こだわりの絶品豆腐です♪♪

とにかく、柚子胡椒が絶品！！　今まで食べたことのない旨味なのです。

ぜひぜひ、遊びにいらしてくださいませ♪♪