◆予防医療診断士としてメニュー監修させて頂いている銀座立田野様。
新しいスイーツジャンルとしてお客様に大好評頂いている『コンポート』シリーズ。
２月、３月の新メニューコンポートとして監修させて頂いているのが「いちごのコンポート」。
大好評発売中「いちごのコンポート」♪
２月からこだわり紅茶が揃うルピシア様がコンポートに合う紅茶をセレクト頂き、早摘み紅茶とセットでお楽しみ頂けます。
甘酸っぱいいちごは「酸甘化陰（さんかんかいん）」。カラダの水分バランスを整えます。
冬に溜め込んだ「冷え」を一掃して元気なカラダを作るべく、カラダを温めるスパイスと、アルコールが苦手な方でも安心して召し上がって頂けるノンアルコール赤ワインで作りました。
セット価格は１０００円（税抜）。
召し上がって頂ける店舗は東急百貨店本店5階にある銀座立田野大向店。東急百貨店東横店９階にある銀座立田野東急東横店。横浜ジョイナスにある銀座立田野横浜ジョイナス店。東急百貨店札幌店にある銀座立田野東急札幌店の４店舗です。
みなさま。ぜひぜひご賞味下さいませ！！
◆予防医療診断士としてメニュー監修させて頂いている銀座立田野様。
銀座立田野様３月の新メニュー雑穀雑炊！
３月１日より大好評発売中のメニュー。「あさりと菜の花の彩り雑穀雑炊」です。
この時期、カラダは春モードに衣替え。菜の花と山菜の苦みでデトックス！ あさりは寒暖差で負担の掛かる「肝」の調子を整え、滋養強壮効果抜群！ 寒暖差ストレスに負けない元気な春のご機嫌ボディを作ります。
雑穀雑炊をお楽しみ頂ける店舗は東急百貨店本店５階にある銀座立田野大向店。横浜ジョイナスにある銀座立田野横浜ジョイナス店の２店舗です。
横浜ジョイナスでは、ミニあんみつがセットになって１２００円（税抜）。東急本店５階の大向店では、菜の花の柚子塩麹和えとミニあんみつがセットになって１５００円（税抜）です。
どちらの店舗でも、雑穀雑炊がベストセラー商品になっております！
みなさま、ぜひぜひご賞味下さいませ！
◆予防医療診断士としてメニュー監修させて頂いている銀座立田野様。
銀座立田野様３月の監修新メニュー釜飯！
３月１日より大好評発売中のメニュー。釜飯は「あさりと菜の花の釜飯」です。
この時期、カラダは春モードに衣替え。菜の花と山菜の苦みでデトックス！ あさりは寒暖差で負担の掛かる「肝」の調子を整え、滋養強壮効果抜群！ 寒暖差ストレスに負けない元気な春のご機嫌ボディを作ります。
ミニあんみつ、お吸い物、お漬物がセットになって１７８０円（税抜）。
釜飯をお楽しみ頂ける店舗は、東急百貨店東横店９階にある銀座立田野東急西館店。札幌東急百貨店にある銀座立田野東急札幌店の２店舗です。
みなさま、ぜひぜひご賞味下さいませ！
こんばんは。世の中から病気を無くしたいという思いで立ち上げた「病気ゼロプロジェクト」、５色の旬食材で作るアンチエイジング薬膳料理「和美膳」主宰、まさとみようこです。
昨日までの春らしい暖かさから一転。今日は朝から雨模様で寒いですね～。気が付けば、３月も中盤戦に突入です。
３月初めのメインイベントといえば……。
第一回薬膳料理教室、大盛況＆無事完了です♪
２０１６年の今年。記念すべき第一回目の薬膳料理教室を３月４日（金）に開催致しました！
パリのラグジュアリーホテルのような、とっても素敵な空間の『Salon de Minnie』が薬膳料理教室の会場。
素敵なご縁を作って頂いたSalon de Minnie主宰であり、音楽プロデューサー・作詞作曲家であるMinnie P.さんがテーブルコーディネートを担当頂きました！
今回のテーマは「春からのご機嫌ボディ。スッキリボディを作る」。
まずは自分の今のカラダコンディションを知ることがとっても重要。ということで。まずは「舌診」のお話。
今の自分のカラダについて。舌はとっても正直なのです。舌の状態で、五臓のどこがお疲れ状態なのかが一目瞭然。また、五臓の働きを整えるため、何色の食材が自分に必要としているのか。そんなお話をさせて頂きました。
そしてそして。今回、ご紹介したメニューはコチラです。
✿春野菜たっぷり彩り温野菜。ソースは唾液分泌をアップさせる効果抜群の「パセリのジェノベーゼ」。紫外線ダメージから肌をガードし、美肌効果抜群の「にんじんドレッシング」。
✿塩麹ハーブチキンと彩り根野菜のぎゅうぎゅう焼き。ソースはオニオンジンジャーソース。お肉NGな方には、さわらの塩麹ハーブ焼き。
✿ルネサンスご飯で楽しむ菜の花とホタテの塩昆布ちらし。ルネサンスご飯はアンチエイジング効果抜群の松の実とひまわりの実。
✿いちごのコンポート。スパイスたっぷりでカラダに溜まった冷えを一掃する効果抜群。
✿ルイボスティーで作るくるみの豆乳チャイ。カフェインフリーで免疫力アップ効果抜群！
春をテーマにした、とっても素敵なテーブルコーディネートと共に、春の薬膳料理フルコースを召し上がって頂きました♪
参加下さったみなさまから、とっても嬉しいお声を頂戴しました！
「とっても美味しいお料理で最高に楽しかったです！」
「さっそくレシピの材料を買って、自宅で作ってみました。家族に大好評です！」
などなど。お料理の味に関する嬉しい評価のメッセージに感激です。
さらにさらに！ 薬膳パワーを存分に体感下さるメッセージの数々が！
「お腹がポカポカして、体調がとっても良いです。この日はぐっすり眠れました！」
「お腹パンパンになるまで食べたのに、体重が全然増えてませんでした！ すごい！」
「胃もたれが全くなく、翌朝スッキリ目が覚めました！」
などなどなど。嬉しい反響を頂戴し、とっても嬉しいです！
ご参加下さったみなさま。本当にありがとうございます♡
素晴らしいご縁を作って下さったminnie P.さん。本当にありがとうございます。
次回の薬膳料理教室は７月１５日（金）に開催予定です。テーマは「夏のスッキリボディを作る薬膳料理」です。「ぜひ参加してみたい！」という方。ぜひぜひ♪♪
みなさまにお会いできるのを楽しみにしています。
◆まさとみようこ著「５色の食材で作るアンチエイジングレシピ」（双葉社）
◆まさとみようこレシピ監修「家族のきずなを深める 四季の行事レシピ」（双葉社）
◆まさとみようこ監修ロコモ対策インナー「ＬＯＣＯＸ着るだけエクスボディ］
◆まさとみようこ監修ロコモ対策ガードル「ＬＯＣＯＸはくだけエクスガードル」