【口福健康美人レシピ】「りんごと柚子のコンポート」で、かぜ&インフルエンザ知らず!

こんにちは! 年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「口福」 、カラダを気持ち良く動かして「スッキリ健康ボディ」。そんな、からだの内側と外側両面からの『口福健康美人』を目指す、まさとみようこです。

お正月ムードもひと段落し、いよいよ2015年のお仕事も本格的始動。明日は1月10日(土)は、東急本店『食アドバイス』の仕事はじめです。どんなレシピをご紹介しようかなぁと考案したレシピがコチラです。

りんごと柚子のコンポート♪

りんごと柚子のコンポート♪

『りんごと柚子のコンポート』です。

目下、インフルエンザが猛威をふるっておりますが。口福健康美人を目指すためには、病気にならない、健康なカラダをキープすることはとっても重要です。

かぜやインフルエンザにかかる原因は「乾燥」。

もちろん、疲労が蓄積していたり、睡眠不足だったり、ちゃんとお食事をしていなかったりしていると、免疫力が低下してしまい、かぜやインフルエンザの猛威に負けてしまいますが。

旬の果物であるりんごと柚子。どちらも、のどの炎症を抑えて、年末年始の食べ過ぎ&飲み過ぎでお疲れ状態になっている胃腸の働きを整えてくれる効果があるのです♪しかも、どちらも潤いアップ食材で、「乾燥」対策に効果的です。

「そのまま食べても良いのでは?」と思いますよね。もちろん、そのまま美味しく召し上がって頂くのも良いですが。

かぜ&インフルエンザにならないためには、「乾燥」対策と同時に「冷え」対策も重要です。

「乾燥」対策に抜群の効果を発揮する、肺や粘膜を潤すはちみつ。「冷え」対策に効果的な、カラダを温める効果の高いシナモンと黒胡椒をいったスパイスと一緒にコトコト煮込んで作りました!

我が家で大好評のレシピです。ぜひ、たくさんの方に召し上がって頂き、かぜ&インフルエンザに負けない口福健康美人として、2015年を気持ちよくスタートして頂けたらと思います。

ご試食下さるみなさまに美味しく召し上がって頂けるよう、午前中は愛情込めて「りんごと柚子のコンポート」を作ります。

食アドバイスの時間は13時から17時30分までです。お会いできるのを楽しみに、張り切ってお待ちしております。

詳細は以下です。

まさとみようこ食アドバイス

開催場所:東急百貨店本店 地下1階マーケットプラス イベントスペース
開催時間:13時~17時30分

今夜も冷え込みが厳しくなっています。乾燥&冷え対策を万全に、『口福健康美人』街道をキープなさって下さいませ☆

◆東急本店HPまさとみようこコラム「美と健康コラム」

◆まさとみようこ監修ロコモ対策スパッツ「LOCOXはくだけエクスパッツ」

◆「まさとみようこ」facebook

◆まさとみようこTwitter

◆まさとみようこgoogle+

口福美人作りは内臓ケアから。七草粥で年末年始の疲れリセット!

こんにちは! 年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「口福」 、カラダを気持ち良く動かして「スッキリボディ」。そんな、からだの内側と外側両面からの『口福美人』を目指す、まさとみようこです。

七草粥&800枚の年賀状♪

七草粥&800枚の年賀状♪

昨日1月7日は「七草粥」。年末年始、ちょっと食べすぎちゃって、胃が重たく感じているこの時期。七草粥で内蔵の疲れをリセットして、2015年の口福美人ライフを満喫したいですね!

ちなみに。七草は「セリ・ナズナ・ゴギョウ(ハハコグサ)・ハコベラ(ハコベ)・ホトケノザ・スズナ(カブ)・スズシロ(ダイコン)」。早春にいち早く芽吹くことから、邪気を払う食材といわれていたんだとか。その七草をおかゆにして食べることで、家族全員の無病息災を祈る、まさに『口福』な日本の行事です。

我が家では、炊いたご飯を使って、七草粥を作りました! みじん切りにした七草に、日本酒と昆布粉でコトコト、コトコト。食べる時に、かつお節と醤油をトッピングしました。

簡単ですが、とっても美味しく仕上がりました♪

ちなみに。3月に発売予定のレシピ本にもご紹介しようと思っているメニューです。

七草粥。実はちゃんと作ったのは、今回が初めて。七草のほろ苦さは、「デトックス」効果抜群! 

しかも。お正月は、毎年恒例となっていますが。お世話になった方、ご縁を頂戴した方への感謝の気持ちを込めて、年賀状作りをしていました。今年はお仕事のご報告バージョンと結婚の報告バージョンの2パターンを作りました。写真盛りだくさんにした結婚報告バージョンを自分で作ると宣言したものの。これが本当に大変でした~。

今年の感謝の気持ちとなる年賀状も800枚に。みなさま、本当にありがとうございます。今年も素晴らしいご縁を頂戴できたら嬉しいです。

おや? 年賀状出したのに、届かないぞ! と思われているみなさま。間もなく届く予定になっております。しばし、お待ちになって下さいませ。

今日も口福な1日になりますように☆

◆東急本店HPまさとみようこコラム「美と健康コラム」

◆まさとみようこ監修ロコモ対策スパッツ「LOCOXはくだけエクスパッツ」

◆「まさとみようこ」facebook

◆まさとみようこTwitter

◆まさとみようこgoogle+

『笑門口福』お手製おせち&まさとみ父79歳生誕祭! 充実した2015年三が日

みなさま、あけましておめでとうございます。

年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「口福」 、カラダを気持ち良く動かして「スッキリボディ」。そんな、からだの内側と外側両面からの『口福美人』を目指す、まさとみようこです。

2015年も『口福美人』を目指して、日々精進。そして、『口福美人』を目指す仲間をどんどん増やしていけたらと思っております。どうぞよろしくお願い致します。

手作りおせち♪

手作りおせち♪

今年は結婚して初めてのお正月。張り切っておせち料理を作りました!

京都で購入してきた丹波の黒豆は味が染みてふっくら煮上がるよう、年末から時間をかけてコトコト。甘味は甜菜糖です。

昆布とかつお節で一番出汁、二番出汁をとり、一番出汁ではお雑煮と伊達巻と数の子の味付け。二番出汁では筑前煮を作りました。栗きんとんの味付けはみりんのみ!

京都で購入した村田森さんの器でおせち♪

京都で購入した村田森さんの器でおせち♪

お正月はゆっくり過ごすつもりでいたのですが。スロースターターのため(苦笑)、おせち作りに夢中になっておりました。

食材や調味料に至るまで、カラダが喜ぶ「安心・安全」なもので作ることができますし、コツさえマスターしちゃえば、最高に美味しいおせち料理が完成します。なにより、「美味しい!」と食べてくれるパートナーの口福な笑顔を見ることができて、とっても嬉しいです♪

おせち料理を一から自分で作ってみて、亡き母は本当に愛情を込めて、家族のためにおせち料理を作ってくれていたことに、改めて感謝の気持ち一杯になりました。

*  *  *  *  *  *  *  *  *  *

そして。我が家のお正月のスペシャルイベントといったら、1月2日に79歳になった父のお誕生日。今年は鉄板焼き「やまなみ」さんでお祝いのお食事会をしました!

まさとみ父79歳ハッピーバースデー♪

まさとみ父79歳ハッピーバースデー♪

母の眠るお寺へ、お墓詣りと新年のご挨拶をして、お店を決めず、「お肉を食べよう!」の思いつきで予約せずに足を運んだお店だったのですが。

HAPPY BIRTHDAYメッセージのかかれたデザートプレートに、バラの花のサプライズプレゼントをして頂きました!

「嬉しいね~♪」と終始笑顔で口福感一杯な父のお祝いを、家族でお祝いできたことに、感謝の気持ち一杯です。

「やまなみ」スタッフのみなさま、サプライズで盛り上げて下さって、本当にありがとうございます♪

2015年。最高に充実したスタートを過ごすことができました! 

*  *  *  *  *  *  *  *  *  *

40歳となった今年。新しいことが色々展開予定です。

まず、3月には、和文化の先生とコラボレーションし、私がレシピ監修を担当する本が出版されます! 我が家で大好評だった「おせち」の詳しいレシピについても、こちらの本の中で、いくつかご紹介させて頂く予定です!

そして。昨年2014年に発売したロコモティブシンドローム対策を考えた『LOCOXはくだけエクスパッツ』が、いよいよテレビ放送されます!

アンチエイジングをテーマに、楽しく実践&口福感200%のお料理や簡単ストレッチ、ウォーキングなどなど。お教室を本格的に展開していく予定です!

ひとりでも多くの方々が病気知らずの健康ライフを楽しくエンジョイして頂ける、もりだくさんな情報を、雑誌で連載できたらなぁと思っております。関係者のみなさま、どうぞよろしくお願い致しま~す♪

結婚したことで、家族や親戚が増えました♪ おしゃべりしたり、お食事したり、口福な時間を一緒に過ごすことができる、大切な人が増えたことが、本当に嬉しいです。

ご縁を頂き、たくさんの仲間にサポートしてもらい、2015年を楽しく迎えることができました。

ご縁返しができるよう、2015年はもっともっと日々精進。年齢と二人三脚しながら、心もカラダも元気でパワフルでエネルギッシュな『口福美人』を目指すと同時に、『口福美人』を目指す仲間をもっともっと増やしていき、日本中のみならず、世界中から病気ゼロにしていきたいです。そして、世界中を『口福美人』&『口福ダンディ』の笑顔の華を咲かせたいと思っています。

本年も、どうぞよろしくお願い致します。

素晴らしいご縁に心から感謝を込めて☆

◆東急本店HPまさとみようこコラム「美と健康コラム」

◆まさとみようこ監修ロコモ対策スパッツ「LOCOXはくだけエクスパッツ」

◆「まさとみようこ」facebook

◆まさとみようこTwitter

◆まさとみようこgoogle+