年齢と二人三脚しながら、カラダの内側「食」とカラダの外側「ストレッチ・ボディバランス」の両面からご機嫌ボディを考える、まさとみようこです。

今日は今話題となっている舞台「戦火の馬」を鑑賞してきました！！

昨日の夜、ＴＵＴＡＹＡで映画「戦火の馬」を借りて、事前にストーリーの予習をして、万全の態勢で鑑賞してきました。

今月は終戦記念日もあり、戦争と平和について、じっくり腰を据えて考えるべきこのタイミングに、「戦火の馬」を観ることができた幸運に感謝です。

パペットの馬ジョーイと飼い主となる少年アルバートとの絆、相手を信じる心。そして、命の尊さ。この平和な時代に生まれたことに、改めて感謝の気持ちがいっぱいになりました。

実は７月にロンドンへ行った時、「戦火の馬」と「ビリー・エリオット」と迷い、「ビリー・エリオット」をチョイスしたもので、今回は満を持しての鑑賞でした。

光、音、そしてなにより、ジョーイをはじめ登場するパペットの馬の迫力ある動きは、舞台じゃなければ味わえない、大変素晴らしいものでした。

なんといっても、今回のベストショットがコチラ！！

臨場感のある舞台を肌で感じることができて、今日は本当に素晴らしい１日でした。

戦火の馬の千秋楽は今月の２４日まで。まだ鑑賞されていない方はぜひぜひ！

芸術って本当にで素晴らしいですね～♪♪

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年齢と二人三脚しながら、カラダの内側「食」とカラダの外側「ストレッチ・ボディバランス」の両面からご機嫌ボディを考える、まさとみようこです。

８月も後半戦に突入しましたが。まだまだ残暑というよりも酷暑真っ只中。夜も熱帯夜続きで、カラダの疲れもピークになる頃です。

さて。先週８月１６日土曜日は、食アドバイス＠東急本店地下１階マーケットプラスを開催致しました！！

まさとみオリジナルレシピの試食＆アドバイスではなく、対面アドバイスのみの食アドバイスでしたが。

今まで考案した、まさとみオリジナルレシピの中から、今の時期にオススメの食材を使った過去のレシピをお渡ししてのアドバイスの形式をとらせていただいたところ、本当にたくさんの方が足をお運び下さり、ゆっくりお話させていただくことができました！！

今の時期にぜひ食べたい夏野菜の効能についても、ご紹介させて頂きました。

夏野菜の中でも、野菜の味に注目です。

とうもろこしや枝豆のような甘味のある食材は、酷暑疲れをリセットしてくれる滋養強壮効果が期待できます。

苦瓜のような苦味のある食材は、デトックス効果抜群。

冬瓜のようなみずみずしくて淡味の食材は、水はけのよいカラダを作ると同時に、カラダに必要な水分を補う効果が抜群で、カラダの水分チャージにピッタリ！

ちなみに。冬瓜レシピは、今週２３日土曜日の食アドバイスでご紹介予定です。

また、梅干しのような酸味には、滝のように流れ出す汗の出しすぎを防ぐ、汗止め効果もあります。

しょうがのような辛味食材は、１日中エアコンの室内で生活して、カラダの芯から冷えてしまったカラダを温める効果が期待できます。

そんな、この時期にどんな食材を食べると効果的なのかを考えてお料理を作ることが、薬膳なのです。

それにプラスして、自分のカラダのコンディションに耳を傾けて、そのコンディションに合った食材でお料理を作ったら、これはもう食薬です！！

珍しいお野菜のお話や料理法についてなどなど。楽しくお話をさせて頂くことができました。

食アドバイスを開催させて頂くと、いつも感じることがあります。

レシピ交換をさせて頂いたり、初めて耳にするお野菜について教えて頂いたり。たくさんの方とお話させて頂きながら、勉強させて頂いております。

暑い中、足をお運び下さったみなさま。本当にありがとうございます。

また、食アドバイス開催にあたりご尽力下さるスタッフのみなさま。本当にありがとうございます。

心から感謝を込めて☆

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年齢と二人三脚しながら、カラダの内側「食」とカラダの外側「ストレッチ・ボディバランス」の両面からご機嫌ボディを考える、まさとみようこです。

今日も夏本番。酷暑でしたね～。

７月に滞在していたヨーロッパ、特にイギリスは涼しいというよりも寒いくらいのお天気で、ウールの薄手セーターやフリースが必要なほど。

日本の夏仕様で準備していたので、ロンドンで急きょ購入した薄手セーターが大活躍でした。

なんだか秋の装いでパチリって感じですが。私が滞在していた７月前半のロンドンは、日中でも２０℃前後。朝晩には１３℃前後。想像以上に涼しいを通り越して、寒いくらい。

もし、夏にヨーロッパ旅行をお考えでしたら、ぜひとも薄手のセーターやフリースといった防寒服を持って行かれると良いですよ！

ロンドンに行く時は必ず足を運ぶ場所があります。それは、「ＦＯＲＴＮＵＭ＆ＭＡＳＯＮ」です。フォートナム＆メイソンといったら、紅茶の品ぞろえが抜群で、ここのアフタヌーンティーは非常に有名です。

滞在したホテルからも近かったので、朝ご飯を食べにフォートナム＆メイソンへ。

紅茶と一緒に注文したのはスコーン！　アフタヌーンティーといったら、この焼きたてのスコーンにクロテットクリーム。さらにジャムを乗せて食べるのが美味しいです。

本格的なアフタヌーンティーは、３段になっているお皿に上からケーキ、スコーン、サンドウィッチの順番になっていますが。カジュアルに紅茶を楽しむ時には、スコーンと一緒に楽しむ方も多いです。

朝食でしたので。スコーンだけでなく、スモークサーモンのサンドウィッチも注文。

ロンドンで食事をすると、いつも感じるのですが。

「猛烈に焼く」

食事が美味しいなぁと思っているフォートナム＆メイソンでも、パンのトーストはこれでもかってくらい、おこげができるくらいまで焼かれています。

オムレツを注文しても、よ～く焼かれて出てくるのがロンドン。

半熟文化は日本とフランスなのかなぁと思います。

ちなみに。フォートナム＆メイソンは日本で購入できる紅茶は数種類だけで、取扱いしているお店もきわめて少ないのですが。

フォートナム＆メイソンで取り扱っている紅茶葉の種類の多さは圧巻です！

素敵な缶に入って売っているものはお土産用。自宅用には、対面式の量り売りコーナーで購入します。

紅茶だけでなく、コーヒーの量り売りも行っていて、色々な種類を少しずつ楽しむことができるので、こういったサービスは大賛成です！

新しい銘柄に、ウィリアム王子とキャサリン妃ご成婚記念で作られた「ＷＥＤＤＩＮＧ　ＢＲＥＡＫＦＡＳＴ」という銘柄の茶葉がありました。こちらも迷わず購入♪♪

ちなみに。紅茶は薬膳的にみると、お腹を温めて、口の渇きを癒して、カラダの余分な熱を取る作用があるといわれています。また、安神（あんじん）作用があるので、イライラしたり心のアップダウンを穏やかにする効果も期待できるのです。

フォートナム＆メイソンには、食器やテーブルウェアなども充実しているので、ロンドンに行く時には、必ず足を運んでいる、私のお気に入りのお店です。

みなさんには、「〇〇に行くときには必ず◆◆に立ち寄る」という、お気に入りの場所やお店はありますか？

明日８月１６日は１５時から１７時３０分まで、カウンセリング中心の食アドバイス＠東急本店地下１階マーケットプラス・イベントスペースを開催致します。

ぜひぜひ遊びにいらして下さいませ♪♪

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今日は嬉しいご報告です。

私が監修したロコモティブシンドローム対策スパッツ「ロコックスはくだけエクスパッツ」が来月９月から本格的に発売がスタートされます♪♪

先日、ロコックス発売にあたり、もろもろの撮影をしてきました。

ちなみに。ロコモとはロコモティブシンドロームの略で、運動器機能低下症候群のこと。ロコモティブは「運動の」という意味。骨や筋肉、間接などカラダを動かすために必要な「運動器」を表します。

運動器は加齢によって、その働きが衰えてしまうため、歩く、立つなどの移動機能が衰え、生活の自立度が低くなります。その結果、介護が必要となってしまいます。また、ロコモのためにメタボになってしまい、血管障害を併発したり、認知症を併発したりと、心臓は動いているけれども、自分の意思で日常生活を行うことはできなくなります。

つまり、ロコモとは「現在は自立できているが、近い将来、要介護になる危険性が高い症状を持っている状態や、すでに要介護になってしまっている状態」のことです。

高齢化社会が進む今、高齢者の寝たきり予防として、ロコモティブシンドローム対策が必要になってきています。

自分自身でパリパリ美味しいものを食べ、自分の足で元気に歩いてお出掛けできて、死ぬまでピンピンとパワフルに、ご機嫌に過ごすこと。これこそが最高のアンチエイジング、ご機嫌ライフです！

それには、やっぱり下半身の筋力はもっとも必要です。

そこで私が監修させて頂いたのが、履くだけで筋力アップ＆歩行サポート＆血巡りもアップし、歩くことが楽しくなるスパッツです。

ちなみに。先日渡欧した時の機内でむくみ対策に、ロコックスを履きましたが。むくみ知らずで気持ち良く機内を過ごすことができました！

しかも！　筋肉を効果的に動かす働きがあるので、血巡りがアップし、いつもならば寒さを感じる機内でも、まったく寒くなく、快適だったのです♪♪

長時間の立ち仕事の時にも、実はズボンの下に履いています。

ちなみに。レディースとメンズ。サイズはＳ～Ｍ、Ｌ～ＬＬの２種類展開をしております。

ロコックス・はくだけエクスパッツの値段は６３００円（税込６８０４円）です。

まもなくの発売スタートです。どこで購入できるのかなど、詳細わかり次第、またご報告させて頂きますね！

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今日は久しぶりに風が涼しく、エアコンいらずの夜を過ごせますね。

そうはいっても、やっぱり日中はまだまだ蒸し暑いです。また、台風上陸中の激しい気圧の変化で、体調を崩してしまう人も多いです。

「台風とは関係ないでしょ！？」という方が多いのですが。激しい気圧の変化がある時、カラダの中に「風」がある方や、水巡りが悪く、むくみやすい人にとっては、非常に体調を崩しやすい時期なのです。

また、エアコンの効いた部屋で過ごすと、冷やされた湿気でカラダが冷えすぎてしまって、体調を崩してしまう方も多いです。

コロコロ変わるお天気の時には、夏野菜の中でも、とうもろこしや枝豆といった豆類・甘味のあるお野菜がオススメ。これらは、カラダを冷やさず、胃腸の働きをアップして水はけの良いカラダを作る「脾」の働きを整える食材だからです。

８月９日の食アドバイス＠東急本店で開催した食アドバイスでは、とうもろこし、枝豆。そして、疲労回復効果抜群のホタテ。この３種類を、昆布水でゼリー寄せにした、五感で涼を楽しむ「ホタテと夏野菜のオードブル」を紹介しました！

大量の汗で失いがちなミネラルを昆布水でチャージできるので、夏バテ対策には最高のお料理。

今回使用した食材さんたちはこちら。

昆布水は作っておくと煮物、お吸い物、炊込みご飯などなどのお料理に大活躍の万能調味料。

作り方もとっても簡単で、１．５リットルのお水に４０ｇの昆布（今回は利尻昆布を使用）を容器に入れて一晩冷蔵庫に入れておけば出来上がり！

今回調理した中サイズのバット１つ分の分量はこちらです。

とうもろこし……１本
枝豆……１００ｇ
刺身用ホタテ……１００ｇ（４～５粒）
昆布水……４００ｍｌ
日本酒……１００ｍｌ
塩……小さじ１
粉寒天……４ｇ

食アドバイスの土曜日。午前中はレシピのお料理を作ります。

今回はとうもろこしに枝豆と、一粒づつキレイにとるため、いつもよりも時間がかかりました！

自宅で作る時は、とうもろこしを包丁で縦にカットして作りますが。今回は試食して頂くため、見た目の美しさも重要なので、ここは時間をかけて頑張ってキレイに粒をとりました。

ホタテは日本酒で酒蒸しして、ホタテの旨味は寒天に。ホタテに身はジューシーに仕上げました。もちろん、酒蒸ししたホタテは手で割きます。

薬膳ってカラダが元気になる食材を使うことはもちろんですが。「食べたいなぁ」「キレイだなぁ」といった視覚的効果も重要です。

今回はバットを使いましたが。おちょこやシリコンのカップ、ガラスのミニグラスなどを使って作るのも良いです。

バットで切り分けて試食皿に盛り付けましたが。氷冷皿を使って、一口サイズのゼリー寄せを作っても良かったかなぁと。

ちなみに。盛り付けはこんな感じで行いました。

ご試食下さったみなさんから大好評でした！

「ホタテ以外で作るとしたら？」という質問も頂きました。

砂抜きをしっかりとしたあさりやシジミを酒蒸しにして作るパターンも、非常に美味しくできると思います。

貝類はカラダにこもった熱を冷まして、むくみをスッキリさせる効果大。

詳しいレシピは東急本店ＨＰ内で連載中の「まさとみ食アドバイス」をご覧になって下さいませ。

http://www.tokyu-dept.co.jp/guestsolutions/column/recipe_2014aug_02.pdf

暑い中、足をお運び下さったみなさま。本当にありがとうございます。

また、今回の食アドバイス開催にご尽力下さったスタッフのみなさま。本当にありがとうございます。

今週はお天気がコロコロ変わりやすいので、体調を崩さないようにしましょうね。

心から感謝を込めて☆

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「暑い」と言わない日がないくらい、今日も本当に暑い１日でしたね。とはいえ、台風が上陸中なので、「水滞」タイプの方は、めまいやむくみといった水回りがダウンしての不調を起こしやすいのでご用心です。

ちなみに。水滞タイプは舌診でみると舌の中央に縦に線がある「舌中線」のあるタイプ。自覚症状としては、夕方になると靴がきつく感じる方や車酔いする方がこのタイプ。

コロコロかわるお天気が続いている時は、カラダから熱を奪う夏野菜ではなく、冷やしたり温めたりという「冷性・寒性」「温性・熱性」作用のある食材ではなく、カラダに優しく穏やかな「平性」の性質をもった夏野菜料理がオススメ。

とはいえ、食欲がダウンしやすいこの時期は、味覚はもちろん視覚的にも「涼」を感じる、まさに五感から涼を感じるレシピが良いです。

そこで、明日８月９日（土）の食アドバイス＠東急本店でご紹介するのは、五感で涼を感じるレシピ。

毎月、第２と第４土曜日の１３時から１７時３０分まで開催している食アドバイス＠東急本店。

オススメレシピを実際にご試食していただくべく、午前中は私自身がレシピ通りに料理を作り、それを召し上がって頂いております。

明日８月８日（土）の食アドバイスは、「ホタテと夏野菜のゼリー寄せ」です！

夏野菜の代表選手であるとうもろこしと枝豆。これは胃腸の働きを整え、水はけの良いカラダを作る「脾」の働きを整える、まさに蒸し暑～い酷暑にこそ食べたいパワーフード。

また、ホタテは酷暑でたくさん汗を流してカラカラ状態になったカラダの中の水分をチャージする、抜群の潤い効果のある食材。

今回はこの食材を、食物繊維たっぷりな寒天でゼリー寄せを作りました。

味のポイントは昆布水！　滝のような汗と一緒に流れ出たミネラルを、昆布水でチャージ！！

スッキリと清涼感たっぷりでありながら、酷暑を乗り切るための栄養がぎっしりと詰まった「ホタテと夏野菜のゼリー寄せ」。

明日の食アドバイス開催場所は、東急百貨店本店地下１階マーケットプラス・イベントスペースです。

時間は１３時から１７時３０分。

エプロン姿で張り切ってお待ちしております。

ぜひぜひ気軽にお立ち寄りくださいませ。お会いできるのを楽しみにお待ちしております。

素敵な週末をお過ごしくださいませ。

感謝を込めて☆

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年齢と二人三脚しながら、カラダの内側「食」とカラダの外側「ストレッチ・ボディバランス」の両面からご機嫌ボディを考える、まさとみようこです。

毎日本当に暑いですね～。今日の東京は体温以上の気温・３７℃超えし、エアコンなしでは生活できないくらいの蒸し風呂状態。

こう暑いと、ついつい冷たいものでカラダの中からクールダウンといきたい気持ちになりますが。これが夏バテになる一因。

この時期、みなさんの一番の関心といったら、やっぱりコレです。

酷暑に負けないご機嫌ボディ作り。

８月から第１・第３・第５土曜日に開催することになった、対面式の美と健康アドバイス。記念すべき第一回目のテーマは「酷暑の養生」と題して、東急本店地下１階マーケットプラスにて開催させて頂きました。

日中は酷暑。夜は熱帯夜。蒸し暑くない日がない毎日。こんな時には、運動などのアドバイスではなく、簡単かつ効果的な方法を知りたいものです。

今回は、カラダにこもった熱をクールダウンする「きゅうり水」と冷房で冷えたカラダの巡りを整える「青じそ水」をご紹介させて頂きました。

美と健康ケアアドバイスでお話させて頂きながら、ライフスタイル全般の意見交換をさせて頂いたり。本当に素晴らしい経験をさせて頂いております。

ちなみに。ほんのひと手間加えたフレーバーウォーター「きゅうり水」と「青じそ水」はまさに、今の時期にこそ飲みたいドリンクです。

実はこの「きゅうり水」と「青じそ水」について、２０１４年８月美と健康コラムにてご紹介しております。

酷暑の時は想像以上にカラダは冷えます。冷たい飲み物やアイスクリーム、ビール、お刺身、サラダなどなど。胃腸の温度３７℃より温度の低いものを積極的に食べていると感じるあなた。

冷え対策をすることが、夏バテ回避の特効薬です。湯船にゆっくり浸かることも、酷暑ストレスリセット効果大。

無理せず、ご機嫌ボディをキープしましょうね！

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年齢と二人三脚しながら、カラダの内側「食」とカラダの外側「ストレッチ・ボディバランス」の両面からご機嫌ボディを考える、まさとみようこです。

今日も強烈に暑かったですね～。なんと！　東京でも３６度を超えたんだとか！！！

こう暑いと、夏バテをいかに回避するかがご機嫌に過ごす重要なポイントになってきます。

ポイントは、水分補給と、カラダにこもった熱を上手に外に逃がすこと。そして、気・血・水のめぐりを整えること。この３つです。

運動となると、熱射病や熱中症といった危険があるので。今の時期にオススメといったら、やっぱり「食」。

７月２６日の第四週目土曜日の食アドバイスでご紹介した「イカ塩辛と夏野菜のラタトゥイユ」がオススメです。

ポイントは、カラダの熱を上手に逃がす夏野菜であるトマト・ナスをたっぷり使うこと。中でも、水なすを使うことで、水分補給効果が倍増すると同時に、早く火が通るので、台所にいる時間が少なくなるのも重要です。

また、気・血・水めぐりを整えるべく、今回チョイスしたのがハーブシーズニング。いわゆる、ミックスハーブです。

また、疲労回復効果が高いイカを使ったイカの塩辛をチョイスすることで、味にコクと深みと旨味をアップさせる効果が期待できます。

食アドバイスでは、午前中に私がレシピを作ります。それを、１３時からの食アドバイスで盛り付けたものを。みなさんにご試食して頂くスタイル。

具体的な材料やレシピは、東急本店ＨＰに掲載中の「まさとみ食アドバイス」をご覧いただけたら嬉しいです。

画像をクリックすると、イカ塩辛と夏野菜のラタトゥイユレシピ詳細ページに行きますので、ぜひクリックしてみてくださいね。

イカ塩辛と夏野菜のラタトゥイユ。水ナスやトマトといった水分たっぷりのお野菜を使うのがポイントなのですが。作ってすぐの味見はもちろんですが。冷蔵庫で冷やして、ちょっと時間が経ってからの味見をすることも重要です。

というのも、野菜から出る水分で味が薄くなる可能性が大です。

今回も、午前中に作ったレシピを、午後にご試食して頂くので、２回目の味見はとっても重要でした！

お野菜からの水分で味がぼけてしまっている時は、イカの塩辛のみじん切りをプラスするのがコツです。

今回はパリで新調したお盆でテーブルコーディネート。食は見た目も重要です。食欲がダウンしやすい時は、清涼感のある器に盛り付けると良いですね！

ヨーロッパでは、お盆やエプロンをいくつか購入してきました。食アドバイスで追々ご披露するかと思います。

もちろん、食アドバイスは今回もこんな感じで開催させて頂きました。

「イカの塩辛を使うとは良いアイディアね！」
「さっそく今日の夕飯に作ってみるわ」

暑い中、食アドバイスに足をお運び下さったみなさまに、イカの塩辛と夏野菜のラタトゥイユが大好評でした！！

みなさま、本当にありがとうございます。

そして。食アドバイス開催にあたってご尽力下さったスタッフのみなさま。本当にありがとうございます。

明日も強烈な酷暑になるとのこと。

夏野菜でカラダをクールダウンするのはもちろんですが。エアコンの効いた部屋で過ごすと、どうしてもカラダが冷えすぎてしまうので、加熱したり、スパイスを上手に使って、ご機嫌ボディをキープなさってくださいね。

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年齢と二人三脚しながら、カラダの内側「食」とカラダの外側「ストレッチ・ボディバランス」の両面からご機嫌ボディを考える、まさとみようこです。

今日から８月がスタート。蒸し暑い１日でしたね。

さて。明日８月２日（土）は第一土曜日ですが。

東急百貨店本店地下１階マーケットプラス・イベントスペースにて、対面式の食アドバイスの開催をスタートします。

時間は１５時から１７時３０分まで。

第二、第四土曜日に開催している、レシピ紹介＆試食をして頂く食アドバイスとは別に、第一、第三、第五土曜日に、季節の養生やお食事についてなどなど。ライフスタイル全般のアドバイスをさせて頂く予定でございます。

今年も猛烈に蒸し暑いです。この暑さでカラダが重だる～いと感じている方が多いのでは？

その原因は、「熱邪」と「湿邪」。

明日は、その「熱邪」と「湿邪」の２つと、いかに上手に付き合っていくのか。そんな酷暑を乗り切る養生についてのお話を、みなさんとできたらなぁと思っております。

パーソナルアドバイスのカジュアル版といったイメージですね！

みなさま。ぜひぜひ気軽に遊びにいらしてくださいませ。

お会いできるのを楽しみにお待ちしております。

素敵な週末をお過ごしになってくださいね♪

心から感謝を込めて☆

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