塩麹と柚子胡椒を調味料に作った手作り餃子さん。

激しい寒暖の差によってダメージを受けた胃腸を優しくケアしてあげるべく、スープ餃子にしました。

具は人参、豆もやし。そしてもずく。

白だし仕立ての和風スープに、たっぷりの具を投入です。

美味しくってカラダの中もスッキリ♪

塩麹は豚肉の旨味をアップしてくれて、実にジューシーな具に。

そして、柚子胡椒がスープのアクセントになって、食欲がダウンしがちな時にも、青唐辛子のピリリとした辛さが食欲アップ！

青唐辛子による辛さは、カラダの中に滞ってしまっている不要なものを、カラダの外へとデトックスしてくれる効果も期待できるのです♪♪

なんといっても、豆もやしはアンチエイジングフードの代表選手♪

ビタミンC、ビタミンB群、カルシウム、鉄分、リンなど様々なミネラル分などがたっぷりで、疲労回復や美容・美肌効果バツグン！！

しかも！　「アミラーゼ」「インベルターゼ」などの消化酵素がたっぷりで、胃腸の働きをアップしてくれる効果もあるのです！

また、代謝もアップするパワーもある豆もやしさん。

お財布に優しいのはもちろん、美しいカラダをつくる最強のパワーフード！

カラダの中からスッキリ美しくなる塩麹＆柚子胡椒餃子のスープ。ぜひお試しになってみて下さいね！！

暑くなったり、寒くなったり。寒暖の差が激しすぎてカラダがびっくりしちゃいますね。

今日の東京は、暖かい通り越して、暑かったですね～。

紫外線も強いというか痛いくらいの強さ！！

激しい寒暖の差はカラダにとってはかなりのストレス。胃腸ダメージも大です。

この時期、お肌の調子がイマイチの方は寒暖の差によるダメージです。

そんな時こそ、腸を元気にすることが一番の解決策。

ということで、塩麹を使って、お手製餃子に挑戦致しました。

材料は……

豚のひき肉、木綿豆腐、ニラ、生姜、塩麹、酒。

そして、もうひとつの隠し味がコチラ。

柚子胡椒です。

水をしっかり切った木綿豆腐、細かくカットしたニラ。みじん切りした生姜。そして塩麹、柚子胡椒、酒をボールに入れたら、とにかくこねてこねてこねまくります。

餃子作りの集中力は写経級♪

焼き餃子用とスープ餃子用の２パターンの形を作ってみました。

黙々と餃子を作っている時って、写経にも通じる、精神統一の時間だなぁと思いました。

お料理している時って、頭の中はお料理のことだけ考えて集中しているので、気分転換にピッタリな時間ですね！！

頭の中がスッキリして、美味しいものでお腹も大満足。お料理を楽しみながら、最高のリフレッシュタイムを過ごしたいですね！！

曇り空の間から顔を出す太陽さん。

日食グラスでしっかり目をガードしながら、バッチリと金環日食。

満喫致しました！！！

ちなみに。日食グラス越しに携帯でパチリしたのがコチラ。

美しい三日月状態のリング♪

リング状になっている金環日食は、カメラではなく目に焼き付けておきました。

みなさんは金環日食。ご覧になりましたか？

神秘的な天文ショーを楽しむことができた幸運に感謝です☆

月曜日は世紀の天体ショー、金環日食でしたね！

みなさんはご覧になりましたか？

東京のお天気はというと……

天体ショーの空模様は曇

こんな感じの曇空でしたね～。

今日の東京はとっても良いお天気でした。

日傘片手に、大捜索隊をしておりました。

ターゲットはというと・・・・・

日食グラス

日食グラスさんです♪

翌日に迫っているだけに、どこも売り切れ状態。

東急ハンズや大型電気店、メガネ屋さん。あらゆる場所で、売り切れでしたが。

探し歩いて見るものですね。

伊東屋さんにありました。しかも、かなり大量に。

私のようなギリギリで金環日食準備をする方は多いですね～。

レジに並ぶ大行列の人々はみなさん。手には日食グラス。

さて。あとは明日の朝７時半の金環日食タイムを待つばかり。

くれぐれも、寝坊しないようにせねばですね！

みなさんは記念すべき金環日食。どこでご覧になりますか？

ごろんとしたポテトさんにルイボスティーなどなど。副菜だけでも大満足な気分でしたが。

２週間、お野菜にスパイスをコトコト煮込んたカレーがコチラ。

お野菜＆スパイスたっぷりカレーさん♪

牛カレーに焼きチーズをトッピング致しました。

辛さとご飯の量が自分でセレクトできるとのことで。

ご飯の量はふつう。（ふつうといっても、かなり量がありました～）

カレーの辛さは５倍に。（こちらもスパイスが効いていて、辛さと美味さのコラボでした！）

焼きチーズトッピングをお願いしたのですが。これがかなりのパンチ力で、猛烈にお腹が一杯になりました。

もうやんカレーさんのカレーなお野菜がたっぷりなので、一般的なカレーよりもカロリー控えめなんだとか。

煮込んで煮込んでお野菜の形がなくなるまで丁寧に煮込んだカレー。なかなか自宅では味わえない、手間のかかったお味でした。

カレーのスパイスは薬効成分がぎっしり。

代表的なスパイスの効能はというと……

コリアンダーは胃腸の働きをアップ
ターメリックは肝臓機能を整える
カルダモンは消化パワーをアップ
シナモンは発汗作用。そして、血糖値をゆるやかに下げる効果がるので糖尿病の方にオススメ！

まさに薬膳ですね！！

スパイスたっぷりカレー。まさとみスペシャルに挑戦してみようと思います！！

今日の東京は、突然雷がなったと思ったら土砂降り！

場所によっては、雹が降った地域もあったんですよね。

夕方には、地震もあったりと、なんだか落ち着かない１日でした。

普段、カレーは自分でつくることが多い私ですが。

つい先日。ずっと行ってみたかったカレー屋さん「もうやんカレー」に行ってきました。

嬉しいサービスだったのがコチラ。

お漬物＆おいもさん。そしてルイボスティーと盛りだくさん♪

じゃがいもさん、らっきょうや福神漬などが取り放題。

そして、そして。コーヒーや抹茶、そしてルイボスティーがフリーサービスで飲み放題でした。

ルイボスティーはカフェインフリー。そして、カルシウム、ナトリウム、マグネシウムといったミネラルがバランス良く含まれているのです♪♪

しかも、しかも。カラダのサビの原因となる活性酸素が体内で発生するのを抑えてくれるSOD様酵素がたっぷり含まれてくれるのです♪♪

もちろん、カラダを温めるホットでルイボスティーを美味しく頂きました☆

今日の東京は、おひさまはあまり顔を出しませんでしたが。夏のような気温でしたね。

夜からお天気が崩れるそうなので、急に気温が下がって体調崩さないようにせねばです！

さて。今週の月曜日から３日間。国際展示場でビューティー博が開催されていたので、行ってきました。

去年の９月に足を運んだ時も大盛況だったのが、ココ。

大人気の韓国コスメブース☆

韓国コスメを取り扱っているお店。

パックやマッサージなど、フェイス＆ボディケア用品も充実していて、本当に大人気でした。

全体的には、去年の９月よりm出店数のボリュームがダウンした印象かなぁと。

サンプル配布の数も、大幅に減った印象でした。

今年のトレントはというと……

炭酸を使った化粧品やマシン。そして、プラセンタ、といった感じでしょうか。

それから、今回はエステのブースが目立っており、エステティシャンの方が独自メソッドをモデルさんの施術をしながら披露するパターンが多かったですね。

色々な美容グッズがあって、楽しい時間を過ごしてきました。