今日は１日雨模様ですね。
東京にも、ぼちぼち台風が上陸するようで、一晩中雨が降って、どんどん強くなってきそうです。
つい数日前まで猛烈に強い紫外線と蒸し暑さで、カラダが悲鳴を上げていたのが懐かしいと感じるくらい、急激に肌寒くなりました。
寒暖の差が激しすぎて、カラダはお疲れ気味です。
そんな時は、滋養強壮効果のある玉ねぎパワーをフル活動させましょう！
ということで、こんな献立を作りました。
残暑疲れを吹き飛ばすメニュー！
赤・青・黄・白・黒の彩りバランスを意識した食材を盛りだくさんに組み立てました。
この中でも、残暑疲れに効果がある玉ねぎを使った簡単オニオンスープ。
２人分の材料はこちら。
玉ねぎ１個、ニンニク１片、オリーブオイル適量、塩コショウ適量、鳥ガラスープの素適量、水５００ｍｌ、白ワイン（日本酒でもＯＫ）適量、卵２個。
作り方はとっても簡単！
①玉ねぎは薄くスライス、ニンニクはみじん切り。
②鍋オリーブオイルを入れ、火にかけてにんにくを炒めます。
③たまねぎを入れ、飴色になるまでじっくり炒めます。
④水を入れて沸騰させ、白ワイン、塩コショウ、鳥ガラスープの素で味を調えます。
⑤とき卵を流し入れ、フタをして１分。火を止めて３分まったら完成です♪♪
にんにくは血行促進効果があるので、急激に寒くなって冷え性傾向になりやすいカラダをポカポカに☆
卵には、カラダのめぐりをアップさせ、滋養強壮効果があります！
とっても簡単にできるスープなので、ぜひぜひ作ってみて下さいませ♪
アンチエイジングに食は欠かせません。
カラダの中から元気になるパワーフードを味方につけて、カラダを秋モードに切り替えましょうね☆
Speak Your Mind