金曜日の土砂降りから一転。
８月２０日土曜日は曇りながら、涼しいお天気の中、ゴーヤ収穫祭を開催致しました♪
トークショーさせて頂きました！
今回は旬のゴーヤのパワーや快適空間の作り方などをお話させて頂きました。
私の背中に見えるのが、ゴーヤカーテン。
ちなみに。
こんな大きなゴーヤさんが！
立派なゴーヤです。
ゴーヤには熱に強いビタミンCがタップリ！
ゴー独特の苦味成分であるモモルデシン。実はコレ。胃液の分泌をアップさせて食欲増進効果があったり、猛暑で疲れてダメージを受けた肝臓の機能をアップする効果があるのです。
なので、塩もみや水にさらしたり、湯通しすることなく、ゴーヤパワーを丸ごと召し上がって下さいね。
ちなみに。苦味はカラダの中にこもった熱を外へ排泄するパワーを持っているので、まさにゴーヤな今年の猛暑の強い味方！
それから。
黄色いゴーヤさん。
こんな感じで黄色く熟したゴーヤ。
中の赤くなった種はスイカのような味がするんですよ！
それから、周りの黄色い部分。
黄色く熟すと、苦味成分が消えてしまい、生でサラダにして食べると甘味があって美味しいのです！！
ぜひ、お試しになってくださいね♪
今回のゴーヤ収穫祭。参加下さったみなさんと、ゴーヤカレーを一緒に頂きました！
ご参加下さった皆様、本当にありがとうございます☆
暑さはちょっとひと段落した感じがありますが。来週半ばくらいから再び残暑きびしくなるとの天気予報なので、ゴーヤをメニューのひとつに取り入れて、ご機嫌なカラダを作って下さいね！
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