【口福健康ボディ美人ライフ】口福なお食事に欠かせない「器」選び。五感で味わい、ダイエット効果も抜群！

こんにちは！　年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「口福」 、カラダを気持ち良く動かして「スッキリ健康ボディ」　。そんな、からだの内側と外側のバランスがとれた『口福健康ボディ美人』を目指す、まさとみようこです。

五感で味わう口福料理に欠かせない器たち♪

私が口福なお料理を作る上で、重きを置いているポイントが「心」。

生産者の顔が見える旬食材や調味料を使い、食べる方の口福な顔を想像しながら、愛情込めて作り、作り手の顔が見える器に盛り付け、五臓のバランスを整える５色を意識して、五感で楽しむ。自分ができる範囲の中で、「心」を大切にしながら、楽しんで口福なお料理を作っています。

先日、京都へ足を運んだ際、　「うつわや　あ花音」さんにも足を運んできました！　

「うつわや　あ花音」さんのところには、心を込めて作った作り手の顔が見える、作家さんの素敵な器ばかり！　和食はもちろんフレンチのシェフが器を買い求めに来るだけあり、作家さんの器に料理を盛り付けている写真もあったりして、イメージを膨らませながら楽しく器選びができます。

「６月に発売されるアンチエイジングをテーマにした２冊目の本のお料理撮影で使うぞ！」というテーマが自分の中であり、今回は涼を感じるガラスの器を中心に、あけび色の美しい器も我が家の仲間入り♪　すべて女性の作家さんです♪♪

素敵な器だと、ちょっと敷居が高くなる気がするかもしれません。が。我が家では、簡単なカラフルサラダの盛り付けに、あけび色の器を使いました。ベビーリーフの上に蒸し野菜とミニトマト、モッツァレラチーズ。オリーブオイルとバルサミコ酢がドレッシングです。

白のガラス皿は、赤色食材のお料理を盛り付けたら素敵だなぁ。金箔と銀箔をガラスとガラスの間に入れて作った清涼感のある器には、デザートを盛り付けたら素敵だなぁ。

などなど。素敵な器を前に、想像の翼を広げております。

春夏秋冬、食材に旬があるように、器からも季節を感じます。

世の中には、色々な器があります。食は人を良くすると書く、生きるために欠かせないものであると同時に、口福な時間を作る最高の時間でもあります。食材はもちろん、器、箸も心がワクワクする素敵なものを使うことで、口福なお食事を思う存分楽しむことができると思います。

五感でお食事をすることで、食事の満足感がアップするので、実はダイエット効果も期待できちゃうのです！

今日も口福で健康な１日をお過ごしくださいませ！