こんばんは。年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「口福」、カラダを気持ち良く動かす「スッキリボディ」。そんな、からだの内側と外側両面からの「美」を考える、まさとみようこです。
冬の太らないカラダ作りの秘訣とは！？
先週１５日（土）は、食アドバイスデー＠東急本店でした！ 今回のテーマは「冬の太らないカラダ作り」。
今回も、本当にたくさんの方に足をお運び下さり、とっても嬉しいです！
「アマニオイルを使ったレシピ、我が家の定番よ！ お友達にも紹介しているわ。ありがとう！」
「里芋と金山寺味噌のクリームチーズ和え、本当に美味しくって、いろいろな方に差し上げているのよ！ ありがとう！」
「教えて頂いた、ネバネバ野菜レシピ。今年の夏は本当に良く作ったわ！ ありがとう！」
私がご紹介したレシピを、我が家の味として作って下さっていると、口福感あふれた笑顔でご報告下さる皆様からのお褒めのお言葉を頂き、本当に嬉しいです！！
食アドバイスにリピート下さっているみなさま。初めてお会いしたみなさま。素晴らしい時間を共有できたことに、感謝の気持ち一杯でございます♪
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さて。今回の食アドバイスのテーマである「冬の太らないカラダを作る、口福感あるお食事」の一番のポイントは「食べ方」。
まず、ひとつ目のポイントは、以前ご紹介した「はしおき」。
そして、ふたつ目のポイントは「血糖値を上げにくい食材から食べる」。ちなみに。詳しい内容は、「美と健康コラム・１１月号」（東急百貨店本店ＨＰで連載中）でもご紹介させて頂いております♪
冬のダイエット成功の秘訣は「野菜の食べ方」にあり！
血糖値の上がりにくい食材とは、色の濃い甘くない野菜。よく、「野菜から食べること！」といわれているのは、それが理由です。
色の濃い甘くない野菜を選ぶのがポイント！
が。さつま芋やじゃがいもといった甘味たっぷりのお野菜や糖質たっぷりなスイートトマトは、糖質がたっぷりで、血糖値が急上昇しやすいので、ご用心です！
そして、食べる量。お腹が一杯になるまで野菜、ではなく。まずは、最初の一口からでＯＫ。継続は力なりが重要です。
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今回、足をお運び下さった方にプレゼントしたレシピ集でチョイスしたメニューは５種類。
冬の太りにくいカラダ作り・レシピ集♪
まず、先週の食アドバイスでご紹介した「蓮根バーグのバルサミコソース（２０１４年１１月第二週目）」。
「春菊と白菜のふき味噌マヨネーズサラダ（２０１３年２月第二週）」。
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食アドバイスレシピをさらにお客様用にカスタマイズしてアドバイスするのが、まさとみ流。
～アドバイス例その１～
【Ｑ】「蓮根バーグのバルサミコソース。とっても美味しそうだけど、血糖値や血圧を気にしている主人は香りの強いハーブは苦手なのよね」 という方へのアドバイス。
【Ａ】七味は好きというご主人。そこで。西洋ハーブの代わりに、七味で香りと風味をアップさせてあげると、ご主人好みの味に大変身しちゃいます！
～アドバイス例その２～
【Ｑ】里芋と金山寺味噌のクリームチーズ和えを定番メニューにしてくださっているというマダム。ご一緒に足をお運び下さったお母様が、金山寺味噌を作っているとのことなので。
【Ａ】「白と黒の美肌グラタンの味をベースを金山寺味噌に変えて、アレンジレシピにしたら、これまた新しい定番メニューに大変身しちゃいます！
などなど。その方のライフスタイルに合わせた食アドバイスをさせて頂きました。
この日は本当に大盛況で、順番待ち下さる方がいるほど！！
いつも楽しく食アドバイスができる環境を整えて下さる、サポート下さるスタッフの皆様のお蔭です。
その方、その家庭に合わせたカスタマイズ食レシピを提案するのも、まさとみ食アドバイスです。
今週１１月２２日（土）は試食をしていただきながらの食アドバイスを１３時から１７時３０分まで、東急本店地下１階マーケットプラス・イベントスペースにて開催致します！ 詳細はまたお知らせさせて頂きますね♪
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