こんばんは。年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「口福」、カラダを気持ち良く動かす「スッキリボディ」。そんな、からだの内側と外側両面からの「美」を考える、まさとみようこです。
ご飯にもお酒にも合う蓮根アレンジレシピ♪
暦の上では、今日は立冬。１１月も半ばに突入し、来週にはボジョレーヌーボー。１２月にはクリスマスなどなど。口福感抜群なイベントが盛りだくさんですね♪
イベントを楽しむには、元気で健康なカラダがあってこそ。そのためには、「保水」と「保温」を意識したお食事がポイントです。
オススメなのが、今が旬の「蓮根」です。
この時期オススメのパワーフード！
蓮根は、抜群の保水効果でのどのイガイガや肌荒れを防ぐ、潤いアップ食材。胃の働きを司る「脾」を整え、寒さストレスに負けないカラダを作ってくれる、この時期に食べたいパワーフードです。
そこで、明日１１月８日（土）の食アドバイスデー＠東急本店では、蓮根をたっぷり使った「蓮根バーグのバルサミコソース」を試食紹介させて頂きます♪
エプロン姿でお待ちしてます♪
日時：２０１４年１１月８日（土）
場所：東急百貨店本店地下１階マーケットプラス・イベントスペース
時間：１３時から１７時３０分まで
今回のまさとみ’ｓポイントは４つ！
ひとつ目：塩を使わず、ハーブを使って減塩＆旨味アップ！
今回使うハーブはエルブ・ド・プロバンス・数種類のハーブによって、味に深みが出ると同時に、気巡りも整えるので、寒さストレスに負けないご機嫌ボディに♪
減塩効果抜群！「エルブ・ド・プロバンス」
ふたつ目：鶏ささみ肉を使ってヘルシー！
鶏肉は、抜群の保湿力で美肌やかぜ対策に効果的な食材。しかも、お腹を温めて気を補うので、滋養強壮効果大！ ささみを使うことで、よりヘルシー♪
保水効果抜群＆ヘルシー「鶏ささみ肉」
みっつ目：バルサミコ酢をソースに！
葡萄がベースのバルサミコ酢は、気＆血を補い、疲労回復効果抜群♪ また、甘酸っぱい味はカラダの水分バランスを整える「酸甘化陰（さんかんかいん）」大！
カラダの水分バランスを整える「酸甘化陰」効果抜群♪
よっつ目：ごはんのおかずに良し！ ワインなどお酒のおつまみにも良し！
大人はもちろん、お子様にも美味しく召し上がって頂ける味付けです♪
ハーブとバルサミコソースの相性抜群！
詳しい作り方や食材の効能をまとめたレシピはもちろん。愛情込めて作った「蓮根バーグのバルサミコソース」の試食をご用意して、お待ちしております。明日の食アドバイス。ぜひぜひ、遊びにいらしてくださいませ☆
お会いできるのを楽しみに、張り切ってお待ちしておりま～す♪♪
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