こんにちは。年齢と二人三脚しながら、旬の食材で美味しいお食事を楽しむ「口福」、カラダを気持ち良く動かす「スッキリボディ」。そんな、からだの内側と外側両面からの「美」を考える、まさとみようこです。
ワクワク楽しくなる盛り付け♪
先週末は本当に良いお天気になりましたね！ １０月２５日（土）は、食アドバイスデー＠東急百貨店本店でした！！
今回の食アドバイステーマは「口福感あるパーティー！」
今回の食アドバイスでの主役食材は「さつまいも」。
今が旬の「さつまいも」は、冬モードのカラダを作るために不可欠なエネルギー「気」をチャージしてくれる「補気」と「甘味」がたっぷりの、パワー食材。
ここ数日で、気温が急降下しているこの時期に冬モードのカラダに切り替えることで、寒い冬をご機嫌に過ごせます。
冬モードのカラダにスイッチオンしてくれるのが、今が旬の「さつまいも」なのです。
１０月１３日に市場デビューしたばかりの「大栄愛娘」を使いました！ 繊維が少ないのでつぶすだけで簡単になめらかに♪ スイーツを作るにはぴったりです♪♪
ご協力下さったＪＡかとり（かとり農業協同組合）大栄経済センターさん。本当にありがとうございます！
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まさとみ流スイーツは、簡単で美味しくてヘルシーで口福感抜群！
今回ご紹介したスイートポテトレシピ。幼稚園のお子様から赤ちゃん連れのママさん、ご夫婦、マダム、本当に幅広い世代の方にご試食頂き、嬉しいお言葉をたくさんいただきました♪
「美味しい！！」「家で作ってみるわ！」「レシピ教えて！！」
ご試食下さったみなさんの「口福」な笑顔をたくさん拝見できて、本当に充実した食アドバイスデーでした♪
本当にたくさんの方に足をお運び頂き、本当にありがとうございます！
今回はホームパーティー気分が出せるように、テーブルテーブルコーディネートにも気合を入れました！！
ホームパーティー気分を演出♪
なんとなんと！ 試食用スイートポテト。１回目に７７個作りましたが。大好評であっという間に試食で完売状態となり、急いで２回目に５０個を追加調理。トータル１２７個のコロコロスイートポテトを作りました♪
１回目に作ったコロコロスイートポテト７７個とパチリ！
いつも以上に大忙しでしたが、焼き立てを楽しんで頂くことで、ご試食下さったみなさんの口福感いっぱいな笑顔を拝見できて、食アドバイス冥利に尽きました！！
今回の食アドバイスにサポート下さったスタッフのみなさま。本当にありがとうございます。
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まさとみ流スイートポテト今回のポイントは４つ。
ひとつ目：スイートポテトの甘味は「みりん」！
甘味のポイントは「みりん」！
みりんには、抜群の補気効果があり、寒さストレスで疲れたカラダを元気に導いてくれます。コクのある甘味は、少量使うだけで冬モードを作るために必要な「甘味」たっぷりなので、カロリーダウンでダイエット効果大♪
ふたつ目：外カリッ、中しっとり感は「米粉」！
蒸したてアツアツのうちに手早く！！
お米は、補気効果が非常に高く、元気とエネルギーの源。潤いアップ効果も高いので、乾燥によるかぜや肌荒れ予防に効果抜群♪ 表面の美しい焼き色とカリッと感は米粉パワーです！
みっつ目：蒸したてアツアツのうちに作る！
コロコロスイートポテト作ってます！
蒸したてのさつまいも。アツアツの状態で皮をむき、みりんと米粉を加え、マッシュするのも、美味しいスイートポテトを作るポイントです。
よっつ目：フライパンとオリーブオイルで焼き、楽しい食感に♪
フライパンで作るスイートポテト♪
オリーブオイルでカリッと焼きます♪
フライパンを良く熱して、スイートポテト生地を入れ、オリーブオイルを回しかけて焼くことで、超手軽に外側はカリッと、内側はしっとり口福感抜群なスイートポテトに♪
詳しいレシピや効能は、コチラの東急百貨店本店ＨＰに掲載中の「まさとみようこオススメレシピ」をご覧くださいませ！
口福感２００％簡単＆ヘルシースイートポテトレシピ
まさとみサロンで開催予定中の口福感抜群のお料理教室でも使えるわ！ と、ゲットしたフェルト生地の敷物＆木製プレート。食アドバイスデーでも大活躍間違いなしの予感です。
まんまるで和むホームパーティーをイメージ♪
いよいよ１０月も最終週。「補気」と「甘味」の食材を上手に食べて、冬モードのご機嫌ボディに切り替えて、口福感ある楽しい毎日を過ごしましょうね！
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