今日はぽかぽかお天気もひと段落。朝から雨模様ですね。
さて。先週末の２月２２日（土）は、東急本店にて食アドバイスデーでした！！
ご紹介したのは、とってもカラフルで見て楽しく食べておいしい「菜の花と桜海老の炊込みご飯」さん☆
カラフルなコロコロプチおにぎりさん☆
そしてそして。
今回から食アドバイスの開催場所が新しくなりました♪♪
新しい食アドバイスのベース基地はというと・・・・・
新しい食アドバイスの開催場所です♪
東急本店地下１階にあるマーケットプラスです。ちょうど、林フルーツさんと明治屋さんの間です♪♪
今回ご紹介した菜の花と桜海老の炊込みご飯に使用する食材さんたちはこちら。
今回使用する食材さんたち☆
２合分の分量はというと・・・・・・・・
桜えび……大さじ２
菜の花……１２本
人参……１／３本
百合根……１／２個
椎茸……中２枚
油揚げ……１枚
お米……２合
うまか純だし……１包
（塩分不使用の天然だしパック）
酒……大さじ２
醤油……大さじ２
水……２合強
作り方はというと・・・・・・・
食材をカットします！
まずは食材を切りそろえます。
今回はプチおにぎりを作るので、食材も小さめにカットします。
食材はプチおにぎりサイズに切りそろえます☆
にんじん、油揚げ、しいたけ、百合根を切りそろえます。
今が旬の菜の花さん。こちらはというと、デトックス効果抜群の苦味と風味を逃がさないため、一緒には炊き込みません。
菜の花はサッと塩茹で１分３０秒！
サッと塩茹ですること１分３０秒。
ゆであがった菜の花はバッドの上へ！
茹であがったら、バットの上へ。
茹であがった菜の花は５ｍｍにカット☆
５ｍｍ幅にカットします。
炊飯器のお釜に、菜の花以外の食材と調味料を全部入れ、スイッチオン！
炊き上がったご飯はというと・・・・・・・
桜海老のとっても良い香り♪♪
桜海老のとっても香ばしい香りが食欲をそそります♪♪
炊き上がったご飯に、塩茹でした菜の花を入れ、切るように混ぜます。
炊込みご飯に菜の花を和えます♪
カラフルでとっても美しい、菜の花と桜海老の炊込みご飯が炊きあがりました♪♪
これをプチおにぎりにします。
愛情込めてコロコロおにぎり作ってます☆
出来上がったコロコロプチおにぎりさんがコチラ。
５色の食材たっぷりカラフルプチおにぎりさん☆
今回もエプロン姿で張り切って食アドバイスをさせて頂きました！！！
エプロン姿で張り切って食アドバイス中☆
新しい食アドバイススペースでは、東急本店地下１階のフロア全体でお取扱いしている食材を使って、カラダが元気になるレシピをご紹介しておく予定です。
旬の食材をたっぷりと使い、季節に応じた体調を整える、まさとみオリジナルレシピをドドンとご紹介していけたらと思っております。
お食事は健康でご機嫌なボディを作るためには欠かせない、とっても大切なものです。
献立のプラスワンメニューのご提案や、簡単＆美味しいアレンジ術、季節の養生のお話などなど。
みなさまのお役に立てるお話をさせて頂けたらと思っております。
２２日の食アドバイスに足をお運び下さったみなさま。本当にありがとうございます♪♪
「彩り良くてとっても美味しいわ♪」
「新しい場所になったのね！」
「応援しているわね！！」
などなど、嬉しい声援のお言葉をたくさん頂戴致しました♪♪
海外のお客様からは
「ｓｏ ｃｕｔｅ！！！」
「おいし～い」
と、嬉しいお言葉頂戴致しました♪♪
そしてそして。今回も食アドバイスにご尽力下さったスタッフのみなさま。本当にありがとうございます！！
次回は３月８日（土）。時間は１３時から１７時３０分です。
ご紹介するメニューは春の香味野菜たっぷり豆とたまごサラダです。
マヨネーズではなく、塩麹ヨーグルトを使った、カラダが喜ぶ美味しいレシピです。
お楽しみに♪♪
今日も楽しい１日になりますように☆
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