明日１月２５日（土）の食アドバイス＠東急本店は和洋酒売り場にて「金柑みりん煮」のご紹介です！

あっという間に１月もラストスパート。

明日の２５日土曜日は第四週目。東急本店の食アドバイスデーでございます♪♪

いつもは東急本店地下１階の諸国銘産売り場にて開催しておりますが。

明日は、地下１階の和洋酒売り場にて、旬の金柑とみりんで作る「金柑みりん煮」をご紹介いたします♪♪

薬膳スイーツ☆金柑みりん煮さん♪

試食分の金柑みりん煮さん。目下、我が家のキッチンでコトコト煮込んでおります。

試食用に使う金柑は２パック。だいたい６００ｇ。アクを抜くため、塩を入れた熱湯で２分間。

タネとヘタを取って、８等分にカット。

そして、みりんと一緒にコトコト、コトコト。

みりんの量が半分にあるまで、弱火でゆっくりゆっくり煮込みます。

みりんを半分以上煮詰めます！

間もなく、試食の金柑みりん煮が完成しま～す。

お味見してみましたが。

甘味たっぷりの「たまたま」という銘柄の金柑で作ったので、本当に甘くって美味しいです♪♪

明日の食アドバイス＠東急本店は１３時から１７時３０分まで。

場所は地下１階の和洋酒売り場です。

今回使用している三河みりんはもちろん、日本酒の置いてあるところで、今回もエプロン姿で張り切って食アドバイスを開催させて頂きます。

ぜひぜひ遊びにいらして下さいませ♪♪

お会いできるのを楽しみにしております。

心から感謝を込めて☆

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