今週末は本当に暖かかったですね～。
夜になり、外では風が大暴れしているようで、音がすごいです。
さてさて。９日土曜日は第二週目。東急本店地下１階の諸国銘産売り場にて、食アドバイスを開催させて頂きました♪♪
第二週目はアンチエイジングがテーマ。
もちろん！ まさとみ考案のカラダが喜ぶレシピをご試食いただくべく、張り切って準備させて頂きました♪♪
浅漬け調理中です☆
今週末は２０℃超えの暖かさを通り越して汗ばむくらいのお天気でしたが。
週明けの月曜日からは、日中でも１０℃前後。朝晩はまた冬に逆戻りの冷え込みになるんだとか。
この寒暖差で「肝」に負担がかかり、環境ストレスによる自律神経のバランスのみだれ。と同時に、環境ストレスによって一番ダメージを受ける胃腸トラブル。
そんな、肝と胃腸の働きをアップしてうれる強い味方なのが・・・・・・・
春キャベツさん♪♪
立派な春キャベツさん☆
今回、ご試食いただくのに使用したのは、こんなに立派な春キャベツさん。
これを、３センチ角くらいにカット。
春キャベツをザクザク切ってます♪
ザクザクと気持ち良くカットした春キャベツさんはビニール袋の中へ。
今回は、１００％お野菜のおだしを使いました。大豆ベースなので、きなこのような香りがするおだしさん。
これには、塩よりも醤油のほうが浅漬けさんとの相性抜群！！
浅漬けに使う食材はコレだけです☆
作りかたはとっても簡単です。
まず。春キャベツの入ったビニール袋の中に、１００％お野菜で作っただしの粉末を入れ、ビニール袋をフリフリして、だしを春キャベツ全体にまぶします。
次に、しょうゆを入れたら、よ～くよ～く揉みこみます。
よ～く揉みこんだら浅漬け完成です！！
出来上がりはこんな感じです☆
春キャベツの浅漬けさん☆
今回もエプロン姿で張り切って食アドバイス。開催させて頂きました！！！
エプロン姿で張り切って食アドバイス中です♪
足をお運び下さった皆様。本当にありがとうございます♪
今回も食アドバイス準備にご協力下さったスタッフの皆様、本当にありがとうございます♪♪
春キャベツは胃腸の調子を整えるキャベジンたっぷり。甘味たっぷりなので、寒暖差ストレスを軽減してくれる効果も抜群です。
これからが旬のお野菜さんを上手に味方につけて、ご機嫌なカラダをキープしましょうね！！
◆まさとみようこアメブロ
http://ameblo.jp/masatomiyoko/
◆「まさとみようこ」facebook
http://www.facebook.com/yoko.masatomi
Speak Your Mind