カラダリセット♪　野菜たっぷりスープ

今日も穏やかでとっても良いお天気でしたね！

夜は一転。冷え込みが厳しいです。

１月もあと２日。暮れから年末年始、そして１月と、慌ただしい毎日で、このあたりでカラダの中からリセットしてあげたい頃。

ちょっと食べすぎ注意報状態も併せてリセットしたいところ（笑）。

ということで。デトックス効果抜群という野菜たっぷりスープを作りました！

噛みごたえをアップして腹持ちを良くするため、食材は大き目にカットしました！

そして。生姜のすりおろしもトッピング。

ちなみに。野菜スープの材料はこちらです。

セロリさんは……
気巡りをアップする香味の青野菜。カリウムやカルシウムがたっぷり♪

にんじんさんは……
血巡りをアップしてカラダを温める効果大の赤色野菜。肌修復効果のあるベータカロテンもたっぷり♪

キャベツさんは……
気巡りをアップする青色野菜。甘味があるので、カラダに必要可決な血や水をキープする補陰効果も高いです。胃腸や粘膜の調子を整えるビタミンＵやキャベジンたっぷり。

ピーマンさんは……
気巡りアップの青色食材。熱に強いビタミンＣがたっぷりなので、美肌効果抜群！

玉ねぎさんは……
肺や粘膜を潤す白色食材。血液サラサラパワー大で。寒暖差によるドロドロ血予防効果も大。

トマトさんは……
血巡りをアップする赤色食材。加熱処理することで、カラダを冷やすことなく、効果的にビタミン類を吸収できます。

きのこさんたちは……
かさの黒い、腎を元気にする黒色食材。ホルモンバランスを整えるのはもちろんのこと、食物繊維たっぷりなので、ご機嫌な腸を作ります。

そして、生姜さん。
むくみをスッキリさせる脾を元気にする黄色食材。カラダを温め、脂肪を分解促進といった、女子の味方食材。

作り方はというと・・・・

①これらの食材すべてを２ｃｍ角くらいの大きさにカット。

②昆布をカットし、鍋に入れ、２００ｍｌくらいのお水でもどしておきます。

③鍋の中に、たまねぎとにんじんを鍋に入れ、ひたひたくらいの量のお水、ローリエ、かつお＆昆布＆しいたけのおだしを入れ、茹でます。

④火が通ったら、ほかの野菜を投入し、コトコト煮込み、塩コショウで味を調えたら完成。

⑤お皿に盛り付け、すりおろした生姜をトッピングしたら召し上がれ♪♪

大きな鍋にたっぷり作り、お食事はまず、この野菜スープから食べています。

シンプルなお野菜のスープも美味しいですが。

私のお気に入りはというと・・・・・

カレー味の野菜スープです。カレー粉、クレイジーソルト、黒こしょうを加え、ウスターソースを少々入れてコクを出します。仕上げに、金時生姜の粉末パウダーを入れたら完成です。

そうそう！　卵も入っているんですよ☆

ちなみに。トッピングしているのがコレ。

美白効果＆デトックスパワー大のはとむぎさん。これはポン菓子のようになっているので、食感は非常にクリイスピー。袋には、お茶として飲むと良いとありますが。

スープのトッピングやそのままポリポリ食べています。

いつも以上に疲れを感じており、それがなかなか取れない時は、食べ過ぎているケースが多いです。

具だくさんの野菜スープでスッキリライフ。気持ちよいですよ♪♪

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