週末もビックリするくらいの寒さでしたが。週のスタート月曜日の今日も、風が強くてとっても寒い１日でしたね。
さてさて。
先週の土曜日２６日は、東急本店にて食アドバイスを開催させて頂きました♪
今回の食材はいわしの甘露煮さん。
こんな感じで、張り切って試食用のいわしの甘露煮炊込みご飯の準備♪♪
万能ねぎの小口切り中です☆
今回は、いわし甘露煮。乾物のヘルシー五菜（にんじん、だいこん、ごぼう、ひじき、しいたけ）。かつお＆こんぶ＆しいたけのだし。酒、しょうゆ。そして、炊き上がってすぐに炊飯器に入れる生姜の千切り。そして、仕上げにトッピングする万能ねぎの小口切り。
炊き上がった炊込みご飯。
食べやすいように、こんな感じのコロコロプチおにぎりにしました♪
コロコロミニおにぎりさん♪
今回も、エプロン姿で張り切ってアドバイスをさせて頂きました！！
エプロン姿で葉切りってアドバイス中♪
ちなみに。
いわしは青魚。青色食材の代表選手。室内と屋外の気温差７℃以上で自律神経のバランスがみだれてしまいますが。冬は確実に１０℃以上。
そんな、乱れやすい自律神経ですが、青色食材であるいわしは肝の働きをアップさせてくれるパワーがあります。
また。ＤＨＡやＥＰＡ。そしてオメガ３がたっぷりで、血液サラサラ効果大。
しかも、しかも。脂肪燃焼効果が非常に高いといわれているミネラル成分のバナジウムがたっぷりなのです！
冬はエネルギーを蓄える時期ではありますが。やっぱり、度を越えてしまうのは困ってしまいます。
そんな、年末年始の食ライフをリセットして、ご機嫌ボディへ軌道修正する時に、いわしはとっても強い味方になってくれます。
アンチエイジングは楽しんでこそ。いわしの甘露煮はもちろんですが。ご自宅の冷蔵庫の中にある、食べきれなかった佃煮でも、美味しく作ることができます。
ぜひぜひお試しになって下さいね！！
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