昨日の秋晴れとは一転、今日は朝から雨模様で肌寒いですね～。
さて。昨日１０月２７日は第四週土曜日。食アドバイス＠東急百貨店本店地下１階諸国銘産売場の日でした♪♪
今回も、エプロン姿で気合いを入れ、美しい盛りつけになるよう、まさとみ考案カラダが喜ぶレシピの試食を作って、店頭でアドバイスさせて頂きました！
美しい盛りつけ心がけてます！
食は見た目もとっても重要です。視覚的に満足することで、食べ過ぎ予防にもつながるからです。
ということで、今回はこんな感じに盛りつけ致しました♪♪
盛りつけ完成です♪
今回は、葉唐辛子の佃煮をマヨネーズと合え、長芋のスライス、スモークサーモンを重ねた上にトッピングしました。
ちなみに。葉唐辛子の佃煮はあらみじん切りにしました。
葉唐辛子佃煮、あらみじん切り中☆
こんな感じで、ざっくりとあらみじん切りです。
東急本店の地下１階では、山形フェアをやっており、今回の考案した葉唐辛子佃煮とマヨネーズディップの彩り美しい前菜が、日本酒と相性抜群との高評価を頂戴し、山形の自酒コーナーにも、試食品とレシピを置かせていただく、フロア内コラボをさせて頂きました。
もちろん。諸国銘産売場のレジ前では、エプロン姿で張り切ってアドバイスさせて頂きました！！
エプロン姿で張り切って食アドバイス中です♪
詳しい作り方は、東急本店ホームページ内のまさとみレシピのコーナー
http://www.tokyu-dept.co.jp/guestsolutions/column/recipe_2012oct_04.pdf
にも掲載されております。
また、まさとみのブログにも載せてあります。
http://ameblo.jp/masatomiyoko/entry-11387116964.html
分量や作り方などなど。詳しいレシピだと断言できるのは、東急本店ホームページ内のレシピコーナーです。
とっても簡単で、しかもご試食頂いた方みなさん絶賛下さったので、ぜひぜひ作ってみて下さいませ。
葉唐辛子の佃煮以外でも、塩昆布やわさび菜の佃煮といった、大人の味のする佃煮だったら、マヨネーズディップが美味しく作れると思います。
今日も肌寒いです。風邪も流行ってますね～。
カラダが元気になるお食事を食べて、風邪知らずのご機嫌ボディをキープしましょうね！！
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