早朝、ものすごい土砂降りの音で、地震があっても目が醒めない私ですが。さすがに驚いて目が覚めました。
気温も一気に１０℃近く下がったものの、湿度は７０％以上という、カラダが芯から冷える環境で、くれぐれも体調を崩さないようご用心です。
さて。明日は第四土曜日。東急本店の食アドバイスでは、第四土曜日は食の楽しさをテーマにした、「いつもの食材でアレンジ料理」レシピをご紹介致します。
明日６月２３日（土）の食材はというと……
煮豆さんです。
今回は「うずら豆」をチョイス致しました。
ちなみに。あずき色をした煮豆でいんげん豆のお仲間さん。これが今の時期、ぜひ食べたいパワーフードなのです。
効能はというと・・・・・
カラダの気を補い、内臓機能をアップ。
利尿作用が高く、カラダの中からスッキリ！
気を補い、内臓機能をアップしてくれるので、梅雨疲れのカラダを内側からリセット！！
と、今の時期にピッタリな食材。
それを何にアレンジしたかというと……
うずら豆とかぼちゃのクリームチーズサラダ♪♪
美肌効果抜群ナッツもたっぷり♪
２人分の材料は・・・・
うずら豆……大さじ２
かぼちゃ……１００ｇ
クリームチーズ……大さじ２
ナッツ（お好きなもの）……大さじ２
作り方
①かぼちゃのたねとわたを取り、銀杏切りにして、蒸します。
②蒸しあがったかぼちゃをボールに入れ、クリームチーズうずら豆、ナッツを入れて、よく混ぜます。
③お皿に盛り付けたら、完成です♪♪
サンドウィッチの具にしたり、コロッケの具にしたり。アレンジが自由自在で食も広がります！
煮豆をサラダにするとどんな味になるのかしら？？
ですよね。明日は１３時から１７時３０分まで。
東急本店地下１階の諸国銘産売り場にて、エプロン姿で張り切ってスタンバっております。
今回もかぼちゃと煮豆のクリームチーズサラダをご試食いただけるよう、準備万端でお待ちしております。
ぜひぜひ遊びにいらしてくださいね☆
万全の体調管理は休息。そして食です。
週末もご機嫌に過ごしましょうね♪♪
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