私は大好物の梅酒の梅。みなさんは食べますか？
実は梅酒って、これからの時期にピッタリな梅雨バテ＆夏バテ予防の効果があるのです。
梅に含まれるクエン酸、リンゴ酸、コハク酸などの成分が胃酸などの消化液を活発に分泌させて、低下しがちな食欲をアップさせてくれる効果があるのです。
こだわりのお食事を出してくれる温泉のお宿や和食屋さんなどで、食前酒に梅酒が出るお店がありますが。まさに、理にかなっているんですね～。
また、梅のクエン酸。コレは血の巡りをアップしてくれるので、梅雨時期に気圧の変化などで立ちくらみしやすい方などは、ぜひ梅パワーを活用してください。
そして、梅に含まれるピクリン酸。コレは胃腸の働きを元気にしてくれて、整腸作用があるので、お腹の中スッキリ効果が。
と。梅の効能をご紹介いたしましたが。
私の頭の中は、特製梅酒のことで一杯です♪♪
ちなみに。完成した梅酒はこんな感じです。
熟成して梅酒になるのが楽しみです♪
青梅のアレンジレシピは色々あるとは思いますが。合計５ｋｇの青梅を全部梅酒にした、正真正銘の梅酒の梅好きな私です。
あとは待つのみ。熟成して、立派な梅酒になるのが楽しみです♪♪
今回初めて作った、三州三河みりんを使ったバージョン。完成したらまた、ご紹介致しますね☆
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