今日もぽかぽか陽気な１日でしたね。
テクテク早歩きすると、うっすら汗ばむくらいの暖かさで、ちょっとビックリでした。
とはいえ、夜はググッと冷え込むので、体調管理が大切ですね！
皆さんはいつも、どんなランチタイムですか？
もちろん、しっかりスタミナ料理を食べたい時もあります。が。さっぱりとしたランチを食べたい時ってありますよね。
そんな時、ぜひオススメなのが……
ガレット。そば粉で出来ているクレープです。
クレープというと、ついつい甘〜いスイーツを想像してしまいますが。
卵やハム、きのこやベ－コン、サーモンにチーズ、お野菜などなどが入った、フランスのブルターニュ地方の伝統料理です。
そばには、疲労回復効果＆食欲不振解消効果のあるビタミンＢ１、そして、お肌や粘膜を健康に保つサポートをするビタミンＢ２がたっぷり♪
しかも、腸をキレイにしてくれる食物繊維も豊富で、血糖値を急激に上げてしまうＧＩ値も低い、まさに美容フード。
先日、パリのLa Crêperie des Canettes（ラ・クレープリー・デ・カネット）で食べたガレットがコチラ。
具沢山で腹持ち抜群ながらヘルシー♪
きのこやお野菜が盛りだくさんで、トマトにチーズものってます♪
もうひとつオーダーしたガレットがコチラ。
サーモンとチーズです♪
中身は見えませんが。中にはサーモンとチーズが入っています。
本場フランスでは、ガレットと一緒にシードルというりんごのシュワッとしたお酒を飲むのが主流らしいです。
豆乳で作るパンケーキは、我が家ではおなじみでしたが。
そば粉でつくるガレットは、まだ挑戦したことがなかったです。
お野菜たっぷり具沢山のガレット。ヘルシーに済ませたいランチにオススメです。
近日中に、自家製ガレットに挑戦したいと思います。そのときはまた、ご報告致しますね☆
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