今日はお天気が良くて、気持ちの良いお天気でしたね。
日中、地震があって、びっくりしてしまいましたが。
昼間ぽかぽかでも、夜はググッと冷え込み厳しくなります。そんな時、手軽に美味しく、そしてカラダの中をぽかぽかにしてくれるのが……
和風ポトフ。
寒さでストレスを感じたカラダは想像以上に疲労困憊で、消化機能が低下気味に。
そんな時は、優しい味でお野菜中心である和風ポトフがオススメです。
今回は、かつお節、かれ節、昆布、しいたけのみで作られただしパックを使って作ってみました！
お野菜は、かぶ、キャベツ、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、しいたけ、ソーセージ。
根野菜としいたけは水からコトコト。キャベツは時間差で投入し、だしパックを入れ、コトコトコトコト。
そして、今回のもうひとつの主役が沖縄のもずく＆海ぶどう。
ちょうど、お買い物にいったら沖縄物産展がやっていたので、試食させていただいたら、今まで食べたことのない歯ごたえの良さに感動して購入。
ということで、もずくを中心にパチリしたのがコチラです。
カラダの中からポカポカ＆ヘルシー
もずくは食物繊維たっぷり。フコイダンが豊富なヌルヌル食材の代表選手なので、疲れた胃腸を優しく保護してくれる効果も！ そして、嬉しい低カロリー♪♪
ちなみに。プチプチな歯ごたえが最高な海ぶどうはミネラルが豊富！！
もずくと海ぶどうは、三杯酢で美味しく頂きました♪♪
今回の大発見は、無添加のだしパックが味も美味しいし、とっても手軽だということです！！
「何をいまさらっ！」とのツッコミ頂戴してしまいそうですが（苦笑）。お手軽感が最高ですね〜。
ということで、しばらく我が家の食卓には、無添加のだしパックがフル活躍しそうです☆
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