２５日のクリスマスに塩麹漬けにしたえびをグラタンに使いましたが。
かにやホタテにほうれん草と具沢山だったので、塩麹漬けのえび、翌日はこんな感じでアレンジして食べました！
えびがプリプリで美味しいです♪
えびときのことほうれん草のパスタです♪
具材はほぼグラタンと同じなのですが。てへへ。
さっぱり味でとっても美味しかったです！
プラスしたのは黒胡椒。塩味はえびを漬け込んだ塩麹のみ。盛り付けたら、美味しいオリーブオイルを回しかけ、完成です。
えびはタウリンたっぷりで、年末の疲れがでるこの時期にこそ食べたいパワーフード。
ほうれん草は血を補ってくれるので、寒い冬の女性の味方食材です。
イベントの続く時期だからこそ、上手にアレンジして、美味しく元気にお食事を楽しみたいですね！
Speak Your Mind