みなさん、こんにちは。年齢と二人三脚しながら、カラダの内側「食」とカラダの外側「ストレッチ・ボディバランス」の両面からご機嫌ボディを考える、まさとみようこです。
里芋と豚肉の生姜焼き♪
今日は朝からあいにくの雨模様で肌寒いですね～。台風上陸中なので、外出される方はご用心です！
昨日は東急百貨店本店での食アドバイスデーでした！
２０１４年１０月４日の食アドバイス模様♪
昨日は夏日復活の最高気温３０度。今日は一転して２０度以下。毎日コロコロ変わるお天気や寒暖差で、秋かぜの方が非常に多いです。
そこで、今回の食アドバイステーマは「秋かぜ対策」。
「え？ 試食はないの？？」と思われた方。奇数週の土曜日は、その時期に合わせたテーマで、オススメの旬食材や、過去にご紹介した「まさとみようこ食レシピ」の中から、テーマにぴったりのレシピをピックアップした、レシピ集を作って、食アドバイスと共にプレゼントさせて頂いております。
秋かぜ対策にオススメのレシピ集！
そして。今回から、食アドバイスに足をお運び下さった方に、その方にオススメのワンポイント食アドバイスを書いてお渡しする「まさとみメモ」。東急本店のデザイナーさんに、とっても素敵に仕上げて頂きました！！
素敵に作って頂いた「ワンポイント食アドバイス」☆
ちなみに。秋かぜ予防＆秋かぜ対策にオススメなのが「白色食材」。
秋かぜ対策には白色食材！
これらは、肺や粘膜を潤して、秋の乾燥でカラカラに干からびた肌やのどを潤す効果が非常に高いのです。
潤っている粘膜には、かぜの菌の侵略をガードする力が非常に強いので、最高のかぜ予防ですし、ちょっとのどがイガイガしてるなぁと感じた時でも、潤すことでイガイガをリセットする効果も非常に高いのです！
今回ご紹介したのは、白色食材の代表選手たち。白胡麻、本葛、れんこん、梨、里芋。甘酒とマヌカハニー。そして、来週の食アドバイスで炊き込みご飯として試食＆ご紹介予定の落花生。
◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
ということで。この日の我が家のお夕飯メニューも秋かぜ対策レシピにしました。
陽だまり農園の無農薬里芋！
里芋は代官山サロンドプチボンで開催されたプチボンマルシェで購入した、陽だまり農園で無農薬＆無化学肥料栽培されたもの。
里芋は、消化吸収力をアップさせ、滋養強壮効果抜群の秋バテ解消食材なのです！ 肺や粘膜を潤しながら、胃腸の働きも整えて秋バテリセット。さすが秋の旬野菜。今の時期に欲しい効能が詰まっております。
◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
材料 ２人分
里芋……大１個 ※今回購入したのは親芋でした
豚肉生姜焼き用……４枚
しょうが……１片
陳皮酒……大さじ２
醤油……大さじ２
アガベシロップ……大さじ１
オリーブオイル……大さじ２
作り方
（１）里芋の皮をむき、１㎝くらいの厚さにカットします。
（２）フライパンにオリーブオイルをしき、里芋と豚肉を弱火でじっくり焼き上げます。
（３）両面に火が通り、軽く焼き目が付いたら、すりおろした生姜、陳皮酒、醤油、アガベシロップを全部混ぜたものを里芋と豚肉に回しかけ、中火にして加熱。
（４）里芋と豚肉に味が染みたら、お皿に盛り付け、ソースを軽く煮詰める。
（５）煮詰まったソースを里芋と豚肉に回しかけたら完成！
疲労回復効果抜群の豚肉。カラダを温める生姜。この３つのコラボレーション「里芋と豚肉の生姜焼き」で、秋かぜ知らずのご機嫌ボディをキープなさって下さいね。
昨日の食アドバイスに足をお運び下さったみなさま。本当にどうもありがとうございます。
そして。今回も食アドバイスにご尽力＆サポート下さったスタッフのみなさま。楽しく食アドバイスを開催させて頂くことができました。本当にありがとうございます。
今日は終日荒れ模様のお天気ですが。雨音は脳がリラックスしてα波がでる１／ｆゆらき音です。素敵な日曜日をになりますように☆
Speak Your Mind