こんにちは！ 年齢と二人三脚しながら、カラダの内側「食」とカラダの外側「ストレッチ・ボディバランス」の両面からご機嫌ボディを考える、まさとみようこです。
今日も朝から気持ちの良い秋晴れでしたね！ 連休２日目の今日のメインイベントは、まさとみ父を囲んで筑紫楼にてふかひれランチを満喫してきました♪
マダムも子供も大絶賛♪♪
さて、連休初日の昨日のメインイベントは、食アドバイス＠東急百貨店本店地下１階マーケットプラス。
予告通り、ご紹介したのは「かぼちゃと甘酒の葛ようかん」。
かぼちゃと甘酒の葛ようかん♪
ご試食頂いたのは、一口サイズバージョンです。
一口サイズの「かぼちゃと甘酒の葛ようかん」♪
今回もたくさんの方に足をお運び頂きました！！
「うわぁ！！ これ美味しい！！ お母さん、このお菓子買って、買ってー！！」と、大絶叫してくれた小学生の男の子。
売り物のお菓子ではなく、レシピなのでお母さんに作ってもらうように伝えると、レシピ片手に「お母さん、作って、作ってー！！」と大絶叫。
お母さんは「恥ずかしいから、静かにしなさい！」と恐縮なさっていましたが。
私としては、こんなに喜んでくれる息子さんの美味しいと喜んでくれた笑顔と言葉が、本当に嬉しかったです♪
海外からいらした娘さん２人を連れたお父さん。
甘酒を使ったパンプキンの和スイーツだと紹介すると、これまた嬉しい反応が。
「アマザケ、オー、シッテマ～ス♪」
と、かぼちゃと甘酒の葛ようかんの香りをチェックし、娘さん２人とニコニコ笑顔で「デリシャ～ス♪」。
日本の調味料が大人気なんだなぁと改めて実感し、とても嬉しかったです。
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今回ご紹介した「かぼちゃと甘酒の葛ようかん」。マダムから小学生の男の子まで、本当に幅広い世代の皆様から「美味しい」という嬉しいお言葉を頂戴しました！！
この時期に「かぼちゃと甘酒の葛ようかん」を考案したのには、理由があるのです。
カラリとした気持ち良いお天気のこの時期。ご機嫌に過ごすなら、“乾燥対策”と“冷え対策” 。
特にかぜが流行っているこの時期の特効薬になるのが「葛」。今回の和スイーツには、本葛１００％だけを使いました！！
「美味しい！」のお墨付きを頂いた「かぼちゃと甘酒の葛ようかん」を美味しく作るポイントは２つ。
ひとつ目が「加熱前に生地を一度ざるでこす」。
ざるでかぼちゃをしっかりこします！
ふたつ目が「弱火でしっかりねる」。
弱火でしっかりねります！！
ひと手間なのですが。これが美味しさの秘訣です。
詳しいレシピは東急百貨店本店ＨＰの「まさとみようこのおすすめレシピ」をご覧くださいませ！
http://www.tokyu-dept.co.jp/guestsolutions/column/recipe_2014sep_02.pdf
わざわざ足をお運び下さったみなさま。そして、食アドバイス開催にあたってサポート下さるスタッフのみなさま。本当にありがとうございます♪
明日は連休最終日。楽しい休日をお過ごしになって下さいね！
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