年齢と二人三脚しながら、カラダの内側「食」とカラダの外側「ストレッチ・ボディバランス」の両面からご機嫌ボディを考える、まさとみようこです。
「暑い」と言わない日がないくらい、今日も本当に暑い１日でしたね。とはいえ、台風が上陸中なので、「水滞」タイプの方は、めまいやむくみといった水回りがダウンしての不調を起こしやすいのでご用心です。
ちなみに。水滞タイプは舌診でみると舌の中央に縦に線がある「舌中線」のあるタイプ。自覚症状としては、夕方になると靴がきつく感じる方や車酔いする方がこのタイプ。
コロコロかわるお天気が続いている時は、カラダから熱を奪う夏野菜ではなく、冷やしたり温めたりという「冷性・寒性」「温性・熱性」作用のある食材ではなく、カラダに優しく穏やかな「平性」の性質をもった夏野菜料理がオススメ。
とはいえ、食欲がダウンしやすいこの時期は、味覚はもちろん視覚的にも「涼」を感じる、まさに五感から涼を感じるレシピが良いです。
そこで、明日８月９日（土）の食アドバイス＠東急本店でご紹介するのは、五感で涼を感じるレシピ。
エプロン姿で張り切って食アドバイス開催します♪
毎月、第２と第４土曜日の１３時から１７時３０分まで開催している食アドバイス＠東急本店。
オススメレシピを実際にご試食していただくべく、午前中は私自身がレシピ通りに料理を作り、それを召し上がって頂いております。
明日８月８日（土）の食アドバイスは、「ホタテと夏野菜のゼリー寄せ」です！
ホタテと夏野菜のゼリー寄せ☆
夏野菜の代表選手であるとうもろこしと枝豆。これは胃腸の働きを整え、水はけの良いカラダを作る「脾」の働きを整える、まさに蒸し暑～い酷暑にこそ食べたいパワーフード。
また、ホタテは酷暑でたくさん汗を流してカラカラ状態になったカラダの中の水分をチャージする、抜群の潤い効果のある食材。
今回はこの食材を、食物繊維たっぷりな寒天でゼリー寄せを作りました。
味のポイントは昆布水！ 滝のような汗と一緒に流れ出たミネラルを、昆布水でチャージ！！
スッキリと清涼感たっぷりでありながら、酷暑を乗り切るための栄養がぎっしりと詰まった「ホタテと夏野菜のゼリー寄せ」。
明日の食アドバイス開催場所は、東急百貨店本店地下１階マーケットプラス・イベントスペースです。
時間は１３時から１７時３０分。
エプロン姿で張り切ってお待ちしております。
ぜひぜひ気軽にお立ち寄りくださいませ。お会いできるのを楽しみにお待ちしております。
素敵な週末をお過ごしくださいませ。
感謝を込めて☆
Speak Your Mind