こんにちは！ 年齢と二人三脚しながら、カラダの内側「食」とカラダの外側「ストレッチ・ボディバランス」の両面からご機嫌ボディを考える、まさとみようこです。
ここ最近。くしゃみや咳をしている人に遭遇する確率が急増しました。のどからくるかぜ、秋の花粉による花粉症が原因です。
今が旬の生落花生♪
ちなみに。乾燥によるかぜやアレルギー症状がでるサイン。手の甲を見るとわかるのです。
手の甲がカサカサしている方。これはカラダの内側も乾燥しているサインです。ハンドクリームでのケアはもちろんですが。カラダの内側から潤う食材を積極的に食べることで、秋かぜや秋の花粉症対策に効果的です。
オススメなのが、秋だけしか食べることができない「生の落花生」。
生の落花生には主に２つの効能があります。
① 肺を潤す作用があるので、乾燥した秋の空気から肺を守り、咳を止め、喉の渇きや声枯れを和らげます。
② 胃や脾を丈夫にし、消化吸収を高めるので、食欲不振、便秘改善にも効果的！
ちなみに。中国では、長生果（チョウセイカ）と呼ばれ、老化を防ぐ最高のアンチエイジングフードとして重宝されている食材なのです。
この時期、生の落花生を食べずに過ごすなんてもったいないです！！
抜群の乾燥対策♪
オススメは塩茹で。
生落花生……１８０ｇ
水……１リットル
塩……３０ｇ（塩分濃度は水の重さの３％）
鍋にたっぷりの水を塩、生落花生を入れ、茹でる事４０分。火を止めて１５分したら完成！
もちろん、そのまま食べても美味しいのですが。
落花生とほうれん草のサラダ♪
サラダと一緒に食べるのが、まさとみ流。
ほうれん草……適量
ミニトマト……適量
茹で落花生……適量
落花生とほうれん草の組み合わせは、血を補う作用が高く、貧血予防や血色よく美しいお肌を作る効果が期待できる、美肌料理なのです♪♪
ドレッシングは抗酸化力抜群のエクストラバージンオリーブオイルと咳を鎮める効果がある酸味調味料のバルサミコ酢を１対１で。
これから、ますます流行ってくる秋の花粉症＆かぜ対策は、今が旬の生落花生を美味しく食べて予防しましょうね！
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